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[Travel] 국경 넘나든 퓨전식…바다의 향이 녹는다 2013-03-03 15:52:46
중식 셰프(조리장)는 일본인이다. ‘히데시마 데루야키’(39·사진)가 그 주인공. 현재 국내 고급 중식당의 주류는 중국 쓰촨이나 광둥 요리를 한국인의 입맛에 맞게 변형한 대륙식이다. 이에 비해 일본의 중국요리는 홍콩식이 주류를 이룬다. 150여년간 영국의 식민지였던 홍콩의 중식은 요리사의 경험이나 오랜 수련보다...
단팥빵사러 특급호텔 가는 이유 2013-02-25 10:56:52
'단팥빵'이다. 호텔마다 가장 실한 재료로 정직하게 만들어지는 고전 아이템 단팥빵은 고소한 맛이 구미를 자극해 베이커리를 그냥 지나칠 수 없게 만든다.◆그랜드 힐튼 서울 <알파인 델리 베이커리>아침 6시가 되면 미각을 자극하는 고소한 향기로 가득하다. 오전에 가장 먼저 완판되는 통밤 앙금빵은 단연...
한국토요타, '2013 토요타 꿈 더하기 장학금' 수여 2013-02-24 17:23:21
비영리 공익재단인 아름다운 재단은 지난 23일 서울 씨네 더 셰프에서 토요타 꿈 더하기 장학금' 수여식을 가졌다고 24일 밝혔다. 꿈 더하기 장학금은 한국토요타가 지난 2005년부터 아름다운 재단과 함께 전국의 학교, 복지관 교사의 추천을 통해 어려운 환경에서도 꿈을 향해 열심히 생활하는...
[Travel] 복어껍질 젤리·줄전갱이…손으로 즐기는 스시의 참맛 2013-02-24 16:59:00
고객이 맛있게 먹을 때 가장 큰 보람을 느낍니다.”권 셰프는 최고의 재료로 맛있는 음식을 선사하는 것도 중요하지만 고객과 소통을 잘하는 것도 요리사가 갖춰야 할 중요한 덕목이라고 말했다.최병일 기자 skycbi@hankyung.com▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 女고생 학교 앞 모텔에 들어가 하는 말이…...
삼성전자, 지펠 모델 전지현과 프라이빗 파티 열어 2013-02-24 14:44:53
사전 응모 이벤트에서 선정된 46명 고객이 참가했으며, 토크쇼에서 '주부'전지현의 일상이 처음 공개되기도 했다. 행사는 올리브TV의 스타 요리 서바이벌 프로그램 '마스터셰프 코리아 셀러브리티' 촬영 현장에서 비공개로 진행됐으며 다음달 29일 전파를 탈 예정이다. abullapia@yna.co.kr(끝)<...
전지현, 주부생활 전격 공개 '먹고 살고 사랑하고' 2013-02-24 14:05:43
39마스터셰프 코리아 셀러브리티'의 비공개 촬영 현장에서 진행된 이날 행사는 지펠 모델 전지현과의 특별한 만남뿐만 아니라 셀러브리티가 직접 만든 파티 요리를 맛보는 즐거움도 전했다. 이날 촬영된 '먹고, 살고, 사랑하고' 파티는 오는 3월29일 '마스터셰프 코리아' 방송에서 확인할 수 있다. 삼성전자...
[Travel] "정성 더한 수비드 요리기법…달콤한 육즙이 사르르" 2013-02-17 16:01:44
셰프의 추천 요리 - 프랑스 전통 저장음식 콩피 인터컨티넨탈호텔 콤베 셰프 겨울에 채소를 먹기 위해 김장을 담그는 것처럼 프랑스에선 겨우내 고기를 섭취하기 위해 ‘콩피(confit)’를 만들었다. 프랑스어로 ‘보존’이라는 뜻의 콩피는 오리 거위 등 각종 육류를 기름에 천천히 익힌 후 지방을 넣은 상태로 차갑게...
최시원 '마셰코' 녹화 현장엔 무슨 일로? 2013-02-15 19:40:28
'마스터셰프 코리아 셀러브리티' 첫 녹화 현장에 최시원이 방문해 큰 힘을 실어줬다. 공개된 이미지에서 최시원은 '마셰코 셀럽'의 대기실에서 팀의 막내인 헨리와 개그우먼 신봉선의 어깨에 양 손을 올릴 채 환하게 웃고 있는 모습이다. 헨리의 응원군을 자처하며 최근 오픈한 자신의 팝업 스토어 까페...
[한경과 맛있는 만남] 스콧 와이트먼 주한 영국대사 부부 "하숙으로 한국생활 시작…서울 곳곳 누비고 다녔죠" 2013-02-15 17:36:21
'비타민주사' 효과가…깜짝▶ 연예계 성스캔들 '술렁'…女배우 누군가 봤더니▶ 의사에게 성폭행 당한 女 "기억이 잘…"▶ 소유진 남편, 700억 매출 이젠 어쩌나? '쇼크'[한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스] ⓒ <성공을 부르는 습관> 한국경제신문, 무단 전재 및 재배포...
1세대 아이돌 토니안-손호영 요리로 한판 승부 ‘승자 예측불허’ 2013-02-13 22:44:35
“힘들어서 징징댔던 부분 와전됐다” ▶ [w위클리] 권상우, ‘야왕’ 통해 연기력 논란 종지부 찍다 ▶ [w위클리] ‘그겨울’, 수목극대전서 우위 점할 수 있는 이유 3가지 ▶ 임윤택 사망, 절친 ★ 애도물결 “너의 콘서트가 하늘에서도 열리길” ▶ [포토] '급거 귀국' 싸이 조문, 故 임윤택 빈소에서 굳은 표정...
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