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제넨셀 "자체개발 소재 2종, 일반식품 기능성 표시 승인" 2023-09-15 11:13:22
현재 식품 업계에서는 일반식품 기능성 표시 원료를 활용해 음료, 과자, 식육가공품, 즉석식품 등 다양한 제품을 개발 중이라고 제넨셀은 설명했다 제넨셀에 따르면 해당 원료 2종은 노화로 인한 눈 건강 소재 'CA-HE50'과 여성 월경 전 증후군 개선 소재 '프리멘시아'로, 각각 전임상 시험과 인체적용 시...
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제넨셀, '일반식품 기능성 표시' 원료 2종 식약처 승인 2023-09-15 11:11:28
총 10종에 불과해 시장의 관심이 매우 높다"고 말했다. 여기에 기존 원료들은 대부분 면역력 증진, 콜레스테롤 개선, 항산화, 혈압 조절 등의 기능성을 지니고 있으며, 노화로 인한 눈 건강과 PMS 개선에 대한 원료는 이번에 제넨셀이 승인받은 소재가 처음이다. 제넨셀은 국내 식품 업체들과 제휴해 이번에 승인된...
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"식물성 단백질, 라면 같은 국민음식으로 만들 것" 2023-09-14 18:39:11
과자 등 다양한 제품 개발에 집중할 방침이다. 전병우 삼양라운드스퀘어 전략기획본부장은 “60년 전만 해도 국내에서 생소했던 라면이 지금은 보편적인 식사가 된 것처럼 식물성 단백질을 활용한 새로운 개념의 식품을 개발해 보급할 것”이라고 말했다. 삼양스퀘어랩(옛 삼양중앙연구소)은 마이크로바이옴(장내 미생물)...
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삼양라면 60년…삼양라운드스퀘어 3세, 푸드케어·이터테인먼트를 말하다 2023-09-14 11:55:24
사업을 확대한다. 단백질을 강화한 라면, 밥, 과자, 가정간편식(HMR) 등 다양한 식품 개발에 집중한다는 방침이다. 전 본부장은 "두부와 팔라펠이 대체육이 아닌 독자적인 식문화로 인정받는 것처럼 새로운 개념의 식품을 만들어내겠다"고 말했다. 삼양애니는 한국 음식의 매력을 디지털 콘텐츠와 전자상거래(e커머스) 등...
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'창업 1세대' 기업인 이종환 前 삼영화학그룹 회장 별세 2023-09-13 19:04:12
동대문시장 보따리 장사를 거쳐 플라스틱 제조업으로 눈을 돌렸다. 1958년 사출기 한 대로 삼영화학공업사를 차렸다. 플라스틱 바가지·컵·양동이를 만들어 팔았다. 부산 크라운하버호텔 등 계열사 이름에 붙어 있는 ‘크라운’이라는 기업 명칭은 당시 제품에 붙였던 왕관 모양 회사 로고에서 비롯됐다. 여기에 안주하지...
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뉴욕증시, 테슬라 등 기술주 주도로 상승 출발 2023-09-11 23:18:37
식품업체 스머커스(SJM)가 56억달러에 과자업체 호스테스(TWNK) 브랜드를 인수한다는 소식에 호스테스브랜드는 개장초 18% 급등했다. 14일에 발표되는 8월 CPI는 에너지 가격 상승으로 14개월만에 가장 큰 월별 상승과 연율 3.6% 상승이 예상되고 있다. 블룸버그에 따르면 모건 스탠리의 거래 및 투자담당이사인 크리스...
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"오픈런 없는 무료공간"…쪽방촌 주민 600명 몰려간 '온기창고' [현장+] 2023-09-06 20:00:03
오 시장은 "이곳 주민분들이 좀 더 마음 편하게, 자존감을 잃지 않으시고 생활하시는데 진일보가 이뤄졌다고 생각한다"며 "제가 늘 신경 쓰면서 챙기도록 하겠다"고 했다. 온기창고가 사회에 알려진 뒤에는 기부에 관심을 보이는 시민들도 늘어나고 있다. 지난달 4일, 익명의 기부자로부터 냉장고를 가득 채울 정도의...
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모디 '디지털 전환' 선언 8년…스타트업 11만개, 유니콘 111개 2023-09-04 18:36:45
한 과자 노점상. 마하트마 간디 초상화가 그려진 100루피 지폐를 건네자 노점상 주인은 “잔돈이 없다”며 현금 결제를 거부했다. 상점 주인인 쿠마르(43)는 “모바일로 결제하라”며 선반에 올려진 QR코드를 손으로 가리켰다. 오토바이를 개조해 만든 ‘인도 서민의 발’ 삼륜택시(오토릭쇼·툭툭)에도 QR코드가 부착돼...
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"먹태깡인 줄"…'꿩 대신 닭?' 노리고 나온 신제품도 '품절' 2023-09-02 15:01:12
과자가 물 밀듯이 쏟아져나온 게 대표적인 예다. 주류계의 허니버터칩이라고 불리던 롯데주류 '처음처럼 순하리' 역시 유자맛·과일맛 저도 소주의 문을 열었지만 곧 '좋은데이' '자몽에이슬' 등 비슷한 제품이 나왔다. 이런 '베끼기' 상품은 '원조 상품'이 개척한 새로운 시장을...
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1960년대 히트상품 '크라운 산도' [더 라이프이스트-성문 밖 첫 동네, 중림동이야기] 2023-08-31 13:46:41
과자를 만들기로 결심했다고 한다. 샌드 비스킷을 만들기 위해서는 터널식 오븐과 샌드 기계가 있어야 하는데, 우리나라에는 관련 기술이 없었다. 당시 제과 기술은 카라멜과 사탕에서 더 나아가지 못했다. 그는 방산시장에서 부품을 사다가 터널식 오븐을 만들었다. 비스킷은 40미터가 넘는 오븐을 설치해 골고루 열을...
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