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'편스토랑' 편의점에서 전복요리?…오늘(1일) 8대 우승메뉴 공개 2020-05-01 10:19:00
맛과 건강까지 모두 잡은 ‘전복감태김밥’을 내놓았다. ‘전복감태김밥’은 전복 양파 볶음, 전복 내장을 넣은 달걀 지단 등 튼실한 속재료는 물론 김 대신 감태로 밥을 마는 아이디어로 기대를 모은다. 또 이영자는 전복죽과 전복리조토의 맛을 절묘하게 살린 ‘쯤’을 선보인다. 이영자는 빅마마 이혜정에게 배운 천연...
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[리뷰+] "도둑 걱정없다"…위워크 파고든 '무인편의점' 가보니 2020-04-28 14:08:18
있는 김밥, 샌드위치부터 직장인들이 많이 찾을 법한 숙취해소제, 이마트24의 자체 PB 상품들로 가득 차 있었다. 이마트24는 주요 오피스상권의 점포에서 잘 팔리는 상품들을 주로 진열했다. 이마트 24가 입점하기 전에 과자와 컵라면만 있었던 것에 비해 소비자들의 선택 폭이 매우 넓어진 셈이다. 이용자들의 만족도 역시...
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'편스토랑' 오윤아 아들 민이 "엄마가 1등했으면 좋겠다" 뭉클 일기 2020-04-25 07:55:00
그녀가 선택한 것은 김밥. 풍성하게 완성한 김밥 속 재료에는 양파로 단맛을 더한 전복볶음과 전복 내장을 갈아 넣고 고소하게 부쳐낸 전복 달걀 지단도 있었다. 속 재료만으로도 이미 군침이 꿀꺽 넘어갈 만큼 완벽한 비주얼이었다. 그러나 오윤아의 아이디어는 여기서 멈추지 않았다. 맛과 건강까지 생각한 오윤아가 김...
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‘모던 패밀리’ 김정균-진성-이재용, 겨울 끝 찾아온 따뜻한 봄 2020-04-18 09:04:00
없다”고 밝혔다. 김밥 장사, 리어카 행상, 중국집 배달원 등 안 해본 일이 없을 정도로 고생했지만, 어떤 상황에서도 노래를 포기하지 않았기에 오늘의 진성이 있었던 것. 진성은 식사 후, 후배들과 어울려 노래를 부르면서 고됐지만 행복한 하루를 마감했다. 이재용 가족은 모처럼만에 봄맞이 여행을 떠났다. 아내 김성혜...
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'맛남의 광장' 백종원, 참치 치즈 김밥의 재탄생 -> 김밥 볶음밥으로 입맛 저격 2020-04-16 23:52:00
일반 김밥들을 가져왔다. 백종원은 "오늘의 메뉴는 이 남은 김밥들을 활용한 김밥 볶음밥이다"라고 전해 농벤저스스들의 호기심과 기대감을 자극했다. 주방에 보조셰프로 따라나선 김동준은 다소 생소해 하며 "김밥인데 굳이 김밥을 볶음밥으로 만들 필요가 있을까요?"라고 물었고, 백종원은 "집에서 먹다 남은 김밥이나...
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‘수미네 반찬’ 식탁에서 즐기는 봄의 향과 맛 2020-04-07 15:34:00
레시피로 화제를 모았던 김수미가 이번에는 총각김치와 두부로 새로운 짜글이를 탄생시킨다. 시큼하고 아삭한 총각김치와 부드럽게 으깬 두부의 식감이 잘 어우러진 요리로 새로운 밥도둑의 탄생을 기대케 한다. 마지막으로 통영의 대표 맛 중 하나인 ‘충무김밥’을 소개한다. ‘충무김밥’에 빠질 수...
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CJ비비고, 뉴요커 홀렸다...팝업스토어 3개월 연장 운영 2020-03-04 10:29:50
또, ‘닭강정’, ‘비빔김밥’, 웰빙 스낵으로 알려진 ‘비비고 김스낵’도 인기다. 록펠러 센터 인근에서 근무하는 마이클 밀러씨는 “지난 2월 한 달 동안 매주 3~4회 이 매장을 방문할 만큼 단골 손님이 됐다”며 “특히 금요일 퇴근할 때 종종 ‘비비고’ 제품을 구매해 주말 동안 만들어 먹을 정도로 만두 마니아가...
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[넥스트K] 참치 제치고 수출 1등한 'K김'…'일본 김' 이기려면 2020-01-23 08:06:33
"매운맛 시즈닝 김은 인도네시아 고추를 활용해 현지화하면서 현지인들의 입맛에 맞춘 것이 주효했다"고 분석했다. 또 현지에서 판매하는 청정원 김도 한글 표기가 들어가 있다는 게 특징이다. 그는 "한국제품이라는 인식을 주기 위해 일부러 한글을 넣은 것"이라며 "한국 원산지라고 하면...
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"美서 떡볶이·BBQ 인기…'한식'은 2020 이끌 식품 트렌드" 2019-12-31 16:27:50
레스토랑) 팝업스토어를 열었다. 만두, 잡채, 김밥 등을 판매한다. 한국식 조미김은 해외에서 ‘스낵’의 한 종류로 인기를 얻고 있다. 올해 세계 식품업계의 또 다른 트렌드로는 건강한 먹거리에 대한 요구와 새로운 식재료의 등장이 꼽힌다. 미국 아마존의 식료품 체인 홀푸드마켓은 글루텐 성분을 피하기 위해...
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한양사이버대 문 두드린 맛집 사장님들 "현장 경험에 실전형 지식 더하니 매출↑" 2019-12-24 17:39:58
한국경제신문이 만난 한양사이버대 호텔외식경영학과 3학년 김인복 서관면옥 대표(49)와 한양사이버대 대학원 외식프렌차이즈MBA 1기 졸업생 박도근 (주)다른 대표(48) 역시 이 마법을 경험했다. 두 대표는 “학교에서 배운 실전형 지식이 사업 성장에 큰 도움이 됐다”고 입을 모았다. 김 대표는 20대 초반에...
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