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홀로 귀농해 38만평 국유림을 산양삼 밭으로 꾸민 '산 여인' 2017-11-23 14:42:19
때 가공에 대해 구체적으로 생각하게 됐어요. 산양삼 발효를 하면 그냥 먹을 때보다 몸에 좋은 사포닌 성분이 흡수가 잘 된다는 논문이 있어요. 앞으로는 발효가 대세다 싶더라고요. 그런데 산양삼은 발효가 잘 안 돼요. 진액이 안 되면 효과가 없어요. 그래서 대학 연구팀에 들어가 산양삼 발효를 연구했습니다.”...
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[人사이드 人터뷰] "트럼프 대통령이 먹은 돌솥밥, 제가 되살린 토종쌀로 지었죠" 2017-11-10 18:56:42
“농사짓는 사람들에게 조금씩 얻었어요. 그때만 해도 토종 볍씨 귀한 줄 모르고 언제 한번 심어봐야겠다는 생각에 갖고 있었죠.”볍씨라야 품종별로 10알에서 20알 정도밖에 없었다. 그걸 우보농장 한편에 고운 흙을 깔고 물을 댄 3평짜리 논에 심었다. 이듬해 벼가 익고 쌀알이 맺혔다. 3000평 논에 심을 수...
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다시 숨고르는 코스피 하반기 대내외 이벤트 점검 (2) 2017-11-06 13:35:06
이해하는 노력. 과거 마늘 파동과 동북공정과 같은 이슈는 양자간의 문제, 즉 내생변수였기 때문에 결국 실마리를 풀 수 있지만, 사드는 미국과 북한이라는 변수가 끼여 있는 양자가 풀 수 없는 외생변수이기때문. 따라서 사드문제가 해결되었다고 생각하는 것은 잘못된 생각. -중요한 것은 <사드>에 대한 민감도를 낮추는...
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[ 사진 송고 LIST ] 2017-10-31 10:00:01
부회장 10/30 19:07 서울 신준희 볼넷 허용한 선발 니퍼트 10/30 19:07 서울 홍해인 적극 해명하는 이해진 네이버 창업자 10/30 19:07 서울 홍해인 생각 잠긴 고동진 삼성전자 사장 10/30 19:08 서울 홍해인 질의하는 강효상 의원 10/30 19:08 서울 신준희 니퍼트 '오늘 컨디션 좋네' 10/30 19:08 ...
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[2017 올해의 공감경영 대상] 엄선된 100% 닭다리살… "나의 이름은 닭강정" 2017-10-30 19:21:41
깨끗한 식용유와 쌀파우더를 사용해 겉은 바삭하고 속은 부드러운 수제 닭강정을 만들고 있다.나이닭은 컵 사이즈(2500원)부터 1~2인용 미니(5900원), 2~3인용 라지(1만900원), 3~4인용 빅(1만5900원)으로 다양한 사이즈를 제시하고 있다. 특히 1인 가구를 겨냥한 컵 사이즈나 미니 사이즈가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 또...
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[여행의 향기] 팟타이·솜땀 요리 만들고, 올드타운서 야경 즐기고…태국 푸껫, 뻔하지 않아요 2017-10-29 15:22:56
대해 도대체 무슨 글을 쓸 수 있을까? 생각한다면 여행의 깊이를 모르는 사람일 것이다. 사원에서 바다까지 수없이 봐도 늘 새로운 곳이 푸껫이다. 여기에 직접 태국 요리도 만들어본다면 새로운 푸껫을 실감하게 될 것이다. 이 가을 여유 있게 쉼표를 찍고 싶다면 다시 한번 푸껫 여행을 떠나보면 어떨까?솜땀 요리 체험에...
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이장 말 듣고 땅 계약 도장 찍었다가…6억 날려 2017-10-26 19:01:53
땅을 빌려서 마늘 농사를 시작했다. 그 시기 마늘 값이 많이 오르자 땅을 빌려준 유지들은 땅을 다시 회수하겠다고 했다. 물론 계약 만기가 돌아오지 않은 시점이었다. 법적으로 따지고 들려면 따질 수도 있었다. 하지만 동네 사람들 얼굴을 아예 안 볼 생각을 해야 했기 때문에 그러지 못했다. 노인이 대부분인 시골에선...
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[한경·네이버 FARM] 이장 말 믿었다가 6억원 날린 L씨의 사연 2017-10-26 16:21:37
해 농사를 짓기에도 굉장히 위험했다. 산 위에서 농사를 시도하느라 온갖 고생은 다 했지만 결국 농사 규모를 줄여야 했다. 3. 땅 주인이나 지자체의 개발계획에 밀려난 사람들◆토착민 떼쓰기에 결국 이주=도시에서 자영업을 하던 송도백 씨(49?가명)는 지역 유지들과 계약서를 쓰고 땅을 빌려서 마늘 농사를 시작했다. 그...
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韓-伊 정상급 셰프, 강원도 식재료 이용해 로마서 요리 맞대결 2017-10-25 23:32:00
위해 강원도를 대표하는 식자재인 감자, 오징어, 메밀, 옥수수를 활용한 요리를 내놓았다. 김소희 셰프는 젓갈과 마늘 등으로 버무린 김치 겉절이와 김치 감자전, 바우맨은 감자와 오징어를 곁들인 메밀 리조또를 각각 요리했다. 김 셰프가 이탈리아식 햄인 프로슈토, 파르미지아노 치즈, 루콜라 등이 올려진 먹음직스러운...
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불패 신화 믿는 KIA…뚝심 앞세운 두산 2017-10-24 17:58:25
시리즈를 곰과 호랑이의 단군신화로 비유하며 마늘과 쑥을 먹은 인내와 끈기로 반드시 호랑이를 이기겠다고 자신했다. 그는 "단군매치는 곰이 호랑이를 이긴 얘기다. 우승하면 우승 세리모니로 마운드 위에서 쑥, 마늘을 먹어도 재미있을 것 같다"고 말해 웃음을 자아냈다. KIA의 자신감이 과거의 영광에 뿌리를 두고 있다...
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