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이마트, 업계 최초 '국내산 연어' 판매…수입산의 반값 2015-10-19 14:21:32
회귀하는 연어를 잡았다. 양식으로 키우는 노르웨이산 연어와 달리 자연산이며 항공료 등 운송비용이 들지 않아 가격이 반값 수준이다. 이마트 측은 어민들의 판로 확보와 국내산 연어 소비 활성화 차원에서 처음으로 국내산 연어 판매를 기획하게 됐다고 밝혔다. 김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.com 기사제보 및...
도라지의 특징 vs 최고의 동물성 단백질은? 2015-06-17 22:15:48
방법으로 양식되기 때문이다. 조리된 양식 무지개 송어 3온스는 열량이 143칼로리에 불과하지만 오메가-3 지방산을 포함해 단일불포화지방이 1.5g, 단백질이 20g이나 포함돼 있다. 연구에 의하면 오메가-3 지방산은 동맥벽을 건강하게 유지시키고 간에서 생산되는 중성지방 수치를 감소시키는 데 도움이 된다. 야생 연어도...
[천자칼럼] 해파리 2015-06-11 20:32:57
수 있는데 12종이 양식되고 있다.해파리는 번식력이 좋은 데다 천적까지 거의 없어 세계 곳곳 바다에서 골칫거리다. 2007년 북아일랜드에서는 해파리가 수십㎢의 해역을 온통 뒤덮어 양식 연어 10만여마리가 폐사한 사건이 있었다. 이 사건 이후 해파리가 세계 바다를 뒤덮을지 모른다는 ‘해파리 지배설’이...
구리 어망으로 연어양식…고 구자명 '10년 집념' 결실 2015-05-24 22:45:32
온도가 섭씨 25도를 넘나드는 아시아 연안에서 연어 양식은 불가능한 일이었다. 최근 이 편견이 깨졌다. 동해stf라는 회사가 아시아 최초로 외해 연어 가두리 양식에 성공하면서다. 양식 성공의 비결은 구리를 사용한 동합금어망에 있었다. 8t 무게의 구리합금망을 수심 12~13m로 끌어내려 수온을 낮게 유지할 수 있었다....
장어의 특징, 최고의 동물성 단백질 뭔가 보니... 2015-04-14 15:46:46
방법으로 양식되기 때문이다. 조리된 양식 무지개 송어 3온스는 열량이 143칼로리에 불과하지만 오메가-3 지방산을 포함해 단일불포화지방이 1.5g, 단백질이 20g이나 포함돼 있다. 연구에 의하면 오메가-3 지방산은 동맥벽을 건강하게 유지시키고 간에서 생산되는 중성지방 수치를 감소시키는 데 도움이 된다. 야생 연어도...
참다랑어 특징, 최고의 동물성 단백질 뭔가 보니... 2015-04-13 10:32:27
방법으로 양식되기 때문이다. 조리된 양식 무지개 송어 3온스는 열량이 143칼로리에 불과하지만 오메가-3 지방산을 포함해 단일불포화지방이 1.5g, 단백질이 20g이나 포함돼 있다. 연구에 의하면 오메가-3 지방산은 동맥벽을 건강하게 유지시키고 간에서 생산되는 중성지방 수치를 감소시키는 데 도움이 된다. 야생 연어도...
로키산맥·나이아가라…캐나다 구석구석 관광 2015-04-13 07:02:14
지어진 로마네스크 양식의 주 의사당 등을 돌아보고, 나이아가라에서는 폭포를 가까이에서 감상할 수 있는 관광명소 ‘저니비하인드 더 폴스’에 들른다.각 지역의 특징을 잘 보여주는 호텔에서 숙박하는 것도 장점이다. 로키산맥을 제대로 느낄 수 있는 밴프국립공원에서 2박, 나이아가라 폭포를 바라볼 수 있는...
[경제부처 새해 업무보고] 농업진흥지역에 융복합산업지구 허용 2015-01-13 23:15:10
정체된 수산업이 활로를 찾을 수 있도록 50년 만에 양식면허제도를 개편하기로 했다. 어업회사 법인과 외부 자본이 참다랑어, 연어류 등의 양식업에 참여할 수 있도록 면허 자격기준을 완화한다.세종=조진형 기자 u2@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관'...
수산·해양분야 투자 활성화…여의도 38배 '바다 그린벨트' 해제 2015-01-13 10:10:19
정체된 수산업의 활로를 찾고자 50년만에 양식면허제도를 개편해 어업회사 법인과 외부자본이 참다랑어, 연어류 등의 양식업에 참여할 수 있도록 면허 자격기준을 완화하기로 했다.낚시·레저용 선박 수요 증가에 맞춰 소형 선박 건조를 활성화하고 무인도 개발을 촉진하는 한편 공유수면 이용절차를 간소화하는 방...
선선한 여름·따듯한 겨울…'날씨'가 울린 대형마트 '건강식품'이 달래 2014-11-24 09:46:13
부진을 겪어온 수산물이 올들어 풍어와 양식 기술의 발달 등으로 공급량이 늘어나 가격이 큰 폭으로 하락한 것에 힘입어 7.8% 신장하며, 건강식품에 이어 두 번째로 높은 신장율을 기록했다.이마트 수산물 카테고리 실적 반전은 ‘생선회’와 ‘갑각류’가 이끌었다. 이들 상품은 각각 19.8%와 26.3%...