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파크로쉬, 여름 밤 추억 쌓아줄 감자 세트 & 루프탑 피크닉 선봬 2021-07-07 14:00:07
메뉴를 선택하고, 파크로쉬 소믈리에가 엄선한 와인 셀렉션 4종과 강원 수제 맥주 3종 중 음료를 고르면 된다. 루프탑 피크닉 메뉴는 7월 7일 판매를 시작하며, 매일 오후 2시부터 9시까지 이용 가능하다. 메뉴는 로쉬카페에서 직접 픽업 후, 루프탑 테이블에서 이용하면 된다. 한편 파크로쉬 루프탑은 낮에는...
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해비치 호텔앤드리조트, 프리미엄 일식당 스시 메르 오픈 2021-07-02 14:10:01
수 없는 프리미엄 사케, 와인, 일본 소주 등 해비치 소믈리에가 엄선한 총 80여 종의 다양한 주류 리스트가 준비돼 있다. ‘메르(Mer)’는 바다를 뜻하는 프랑스어로, 제주에서 출발한 해비치 브랜드의 시작이자 무한한 영감과 신선한 식재료의 원천인 바다의 의미를 담았다. 스시 메르에 들어서면 높은 층고와...
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"주 45시간제…함께 런던 진출할 셰프 키웁니다" 2021-06-24 17:28:29
이우훈 셰프가 일하고 있다. 파인 다이닝에 걸맞은 와인을 추천하기 위해 소믈리에도 한 명 고용했다. ftdd 요식업계에서는 드물게 주 4.5일, 45시간 근무 체제를 유지하고 있다. 그는 “노동 강도가 너무 세면 요식업이 발달할 수 없어 근무 시간을 획기적으로 줄여 운영하고 있다”며 “오는 11월부터는 신입 직원 연봉을...
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JW 메리어트 호텔 서울, 일본 정통 데판야키 코스 메뉴 선봬 2021-06-22 14:10:08
마블링을 맛볼 수 있는 한우 안심 & 채끝 등심과 구운 채소 요리가 시라스 볶음밥과 함께 제공된다. 이번 데판야키 특선 코스 메뉴는 7월 1일부터 8월 31일까지 이용 가능하며, 최소 2인 이상 주문 시 이용 가능하다. 또한 9만원 추가 시 호텔 소믈리에가 엄선한 와인 3종을 페어링해 식사 메뉴와 함께 즐길 수 있다....
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"시그니엘 커피를 집에서"…롯데호텔, 정기구독 서비스 2021-06-14 14:38:23
서울은 소믈리에가 엄선한 와인으로 구성한 와인 구독 서비스를 내놨다. 구독자와의 상담을 바탕으로 기호에 맞춘 와인을 선별해 매월 1종 혹은 2종의 와인을 정기구독하는 방식이다. 홈파티 마니아라면 롯데호텔 월드의 정기구독 서비스를 찾을 만 하다. 롯데호텔 월드는 베이커리 델리카한스의 케이크로 교환할 수 있는...
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롯데호텔도 정기구독 서비스…커피·와인·케이크 배송 2021-06-14 11:46:50
롯데호텔도 정기구독 서비스…커피·와인·케이크 배송 (서울=연합뉴스) 이한승 기자 = 롯데호텔은 14일 시그니엘 서울, 롯데호텔 서울, 롯데호텔 월드에서 정기구독 서비스를 시작한다고 밝혔다. 시그니엘 서울은 시그니엘 79와 시그니엘 123 블렌드 커피를 월 1회 구독자가 원하는 곳으로 정기 배송한다. 롯데호텔...
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롯데호텔, ‘호텔 로망 실현’ 정기 구독 서비스 시작 2021-06-14 08:00:09
서울은 국가대표 소믈리에 경력의 이용문 소믈리에가 가지각색의 와인 중에서 엄선한 와인 셀렉션을 즐길 수 있는 와인 구독 서비스를 제공한다. 구독자와의 면밀한 상담을 거쳐 구독자의 기호에 맞춘 와인을 선별하는 것이 특징이다. 매월 1종의 와인이 제공되는 화이트 등급과 매월 2종의 와인이 제공되는 레드와 퍼플 ...
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BMW코리아, 부산서 '엑설런스 라운지' 운영 2021-06-04 10:03:40
입성한 박세리 및 uslpga 1세대 박지은의 '골프 클래스', 소믈리에 정하봉의 '와인 클래스', 경매사 손이천의 '경매 클래스', 쥬얼리스트 박다희의 '스와로브스키 쥬얼리 클래스' 등 예술부터 스포츠를 아우르는 다양한 주제가 다뤄진다. 여기에 김문정 음악 감독이 bmw 엑설런스 라운지에서...
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페어몬트 앰배서더 서울, 맞춤형 상견례 패키지 출시 2021-05-14 17:50:10
식재료를 활용한 6코스의 웨스턴 세트 메뉴와 소믈리에가 엄선한 3종의 와인을 함께 곁들일 수 있다. 식사 구성으로 오세트라 캐비아를 얹은 딱새우 카르파치오를 시작으로 대게 수프, 레몬과 타임을 넣은 저온에 장시간 익힌 오리 콩피, 민트 레몬 셔벗과 함께 메인으로 숯에 구운 한우 안심이 준비된다. 여기에 캐러멜 팝...
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인터컨티넨탈, 이른 저녁에 즐기는 무제한 주류 프로모션 2021-05-13 12:00:07
선보인다. 로즈데이에 즐기기 좋은 로제 와인을 무제한으로 제공하는 ‘로제 블로섬 나잇’과 다시 돌아온 인터컨티넨탈의 대표 무제한 주류 프로모션 ‘원더아워’가 그것. 특히 5월 한 달간은 네이버 예약을 통한 10% 할인 혜택도 제공한다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 로비 라운지는 6월 말까지...
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