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[호텔소식] “소중한 사람과 특별한 크리스마스” 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 2020-12-04 11:00:04
즐기는 와인 페어링은 로맨틱한 크리스마스를 보내기에 제격이다. 로비라운지에서는 수제 마카롱 브랜드 쿠키 시스터즈와 컬라보레이션을 통해 노보텔 강남에서만 만나 볼 수 있는 스페셜 마카롱과 크리스마스 케이크 3종을 준비해 특별함을 더 했다. 더 스퀘어는 12월 24일, 25일 양일간, 앙뜨레는 12월 24일 디너 이용...
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노보텔 앰배서더 서울 강남, ‘러브 스토리 인 파리’ 패키지 선봬 2020-12-03 17:00:04
식재료를 이용한 메뉴들과 디저트를 포함해 와인 페어링까지 제공되어 특별한 날을 기념하기에 제격이다. 뿐만 아니라 객실 안에서 로맨틱한 시간을 보낼 수 있도록 샴페인과 프랑스의 대표적인 디저트로 손꼽히는 마카롱 세트가 제공된다. 2021년 1월 31일까지 이용 가능하다. 12월 24일에는 크리스마스를...
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`세상의 모든 아침` 뉴욕 미슐랭 스타 셰프 김훈이와 콜라보 선보여 2020-12-02 14:16:54
와인도 준비했다. 코스메뉴 주문 시, 와인 페어링을 추가하면 각기 다른 3종의 와인들이 제공된다. 이로인해 메뉴의 분위기를 한증 더 살릴 수 있다. 연말을 맞이해 더욱 의미 있는 행사도 진행된다. 이번 메뉴 판매 수익금의 일부는 `요리천사`를 통해 기부될 예정이다. `요리천사`는 김훈이 셰프가 설립한 비영리 단체로...
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“진정한 럭셔리의 기준” 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 12월 1일 재개관 2020-12-01 11:50:10
대상으로는 ‘트루 럭셔리 & 트루 고메(True Luxury & True Gourmet) 럭키 드로우 이벤트’가 진행된다. 호텔 대표 레스토랑을 모두 경험할 수 있는 디너 투어 이용권, 중식당 웨이루 프라이빗 디너 4인 코스와 와인 페어링 이용권 등 총 5주간 매주 릴레이 추첨하는 방식으로 진행되며, 호텔 레스토랑 & 바를 이용했다면...
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커피 경연대회서 전문성+대중성 모두 사로잡은 Lab CNC(랩씨앤씨) 2020-11-30 12:40:51
"와인이 선사하는 산미에 초콜릿에서 맛볼 수 있는 달콤함까지 더해져 매력적인 후미와 긴 여운을 선사하기 때문일 것"이라고 밝혔다. 또한 "무엇보다 로스팅과 추출에 각별히 신경 써서 커피 본연의 와인향 풍미를 최대한 끌어냈다"고 설명했다. 올해 마스터 오브 카페에서 전문가와 대중의 박수를 동시에 받은 Lab...
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[호텔소식] 특급호텔 겨울패키지 ‘프라이빗 풀 서비스 즐기자’ 2020-11-25 11:10:04
이용한 메뉴들과 디저트를 포함해 와인 페어링까지 제공되어 특별한 날을 기념하기에 제격이다. 뿐만 아니라 객실 안에서 로맨틱한 시간을 보낼 수 있도록 샴페인과 프랑스의 대표적은 디저트로 손꼽히는 마카롱 세트가 제공된다. 수제 마카롱 브랜드 쿠키 시스터즈와 컬라보레이션을 통해 노보텔 강남에서만 만나 볼 수...
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국내 주류시장 부진에도 전통주는 성장세…궁합음식 관심도 커져 2020-11-23 05:55:00
상승세가 눈에 띄었다. 과실주에서는 '복분자주'(7→5위), '아이스와인'(순위 없음→22위), '레드와인'(56→23위)의 순위가 많이 상승했다. 올해 새롭게 주목받은 전통주는 '고흥유자주(40위), '귤주'(44위), '마셔블랑'(53위)이 있었다. aT는 "최근 다양한 주종에 대한...
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가온·라연, 5년 연속 미쉐린 '3스타' 2020-11-19 17:55:17
셰프의 현대적 한식이 수준 높은 와인 페어링과 함께 새로운 경지에 이르렀다는 평가를 받았다. 2스타 레스토랑은 지난해와 변동이 없었다. 지난해와 마찬가지로 ‘권숙수’(한식), ‘모수’(이노베이티브), ‘밍글스’(컨템퍼러리), ‘코지마’(스시) 등 7곳이 받았다. ‘요리가 훌륭한 레스토랑’을 의미하는 1스타에는...
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가온·라연, 5년째 미쉐린 3★…2021년 서울 맛집 32곳은? 2020-11-19 14:51:48
"김성일 셰프가 이끄는 현대적 한식은 수준 높은 와인 페어링(곁들이기)과 함께 새로운 경지에 이르렀다"고 말했다. 이로써 가온과 라연은 미쉐린 코리아가 국내에서 처음으로 가이드북을 펴낸 2016년(2017년판 책자) 이래 5년 연속으로 3스타를 받는 기록을 세웠다. `요리가 훌륭해 찾아갈 만한 식당`을 뜻하는 2스타는...
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가온·라연, 5년 연속 미쉐린 ★★★…첫 스타 레스토랑은? 2020-11-19 14:25:09
와인 페어링(곁들이기)과 함께 새로운 경지에 이르렀다"고 평가했다. 또한 '요리가 훌륭해 찾아갈 만한 가치가 있는 레스토랑'을 뜻하는 2스타는 지난해와 같이 7곳이 이름을 올렸다. '권숙수'(한식), '모수'(이노베이티브), '밍글스'(컨템퍼러리), '코지마'(스시) 등이다. 이와...
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