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박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
36시간 이상의 요리시간을 투입할 정도로 정성을 쏟는다는 게 일치의 설명이다. 남양유업 관계자는 "일치는 질 좋은 음식을 제공하는 것을 최우선의 가치로 내세우는 매장"이라며 "수익성만 생각한다면 90% 이상 유기농을 고집하거나 한 접시의 요리를 만드는 데 수 십시간을 쓰지는 못할 것"이라고 설명했다. ○고대밀...
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‘법쩐’ 이선균-문채원-강유석 VS 박훈-김홍파, 본격적인 정면승부 가동…불안감을 높이는 리스크 포인트는? 2023-01-17 13:40:07
명회장의 딸이자 황기석의 아내인 요리연구가 명세희(손은서)가 첫 출격해 이목을 집중시켰다. 황기석은 명세희에게 명회장 밑에서 일했던 은용을 아냐고 물었고, 이를 들은 명세희는 “은실장이 한국 돌아왔어?”라며 깜짝 놀라는 모습을 보였다. 이어 황기석이 “반가운 사람이냐”고 질문하자 “해로운 사람이지 여러...
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사람과 음식을 잇는 다리, 쌍교 김창회 대표 2023-01-13 18:31:00
대표는 현실에 안주하지 않고 HMR 관련 연구에도 심혈을 기울이고 있다. 김창회 대표는 “코로나19 팬데믹으로 인해 간편식에 대한 수요가 늘어나고 있지만, 우리는 그 이전부터 집에서 숯불을 피우지 않고 숯불갈비 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법에 대해 연구를 이어나갔고, 해당 제품 출시에 성공했다”라며 “공장에서...
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돌풍의 AI채팅 로봇…검색왕국 구글도 위협 2023-01-12 19:09:38
했다고 해서 주목받았습니다. 챗GPT는 미국의 인공지능 연구소 오픈 AI가 개발했는데요. 최근에는 마이크로소프트가 오픈 AI와 100억 달러 투자를 논의하고 있다는 소식에 다시 관심을 받았습니다. 업계에서는 이 오픈AI의 가치를 우리돈으로 약 36조원 정도로 보고 있습니다. 실제로 챗GPT 공개 5일만에 100만명의 접속자...
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동원-마이셰프 `맞손`…밀키트 신제품 개발·유통 협력 2023-01-11 10:24:43
최소한의 조리로 신선한 품질의 요리를 즐길 수 있는 완제품 HMR에, 다양한 밀키트 제품군을 추가해 간편식 전반을 아우르는 식품 ‘버티컬 플랫폼(vertical platform)’으로서 경쟁력을 강화할 수 있게 됐다. 더반찬&은 마이셰프와 밀키트 신제품에 대한 공동 연구 및 개발을 진행해 1월 중 밀키트 제품 10여 종을 선보일...
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가스레인지 미국에서 퇴출되나…"담배 만큼 위험" 2023-01-10 18:53:02
것으로 나왔다. 연구팀은 "누출 속도가 높고 환기가 잘 안 되면 이 권고 기준을 초과하게 된다"며 "이 기준을 초과한다는 것은 실내에서 간접흡연에 노출되는 것과 마찬가지"라고 밝혔다. 또 미국 내 12% 이상의 소아 천식이 가스레인지 사용에 따른 것이라는 조사 결과도 있다. 반면 가스레인지 제조업체 등을 대표하는...
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"침대는 진짜 과학입니다"…'수면 자율주행' 매트리스 나왔다 [긱스] 2023-01-10 13:08:06
독자 연구는 약 2년간 이어졌습니다. 구현하려 했던 교집합은 '효용성'이었습니다. 당시 조사와 연구에 의하면, 시장에 존재하는 업체 종류는 모두 두 가지 경우 안에 속했습니다. 매트리스 회사는 데이터에 별다른 비중을 두지 않고 있었고, IT업체는 수면을 정량적으로 측정하는 데만 매달리고 있었습니다. 전...
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美, '유해물질 배출 논란' 가스레인지 판매 금지 검토 2023-01-10 00:32:14
단체들은 주장하고 있다. 앞서 지난달 '환경 연구 및 공중보건 국제 저널'에 발표된 보고서에서는 미국 내 12% 이상의 소아 천식이 가스레인지 사용에 따른 것으로 추정됐다. 이 연구의 공동 저자인 브래디 실즈씨는 "지난 50년간 가스레인지가 건강에 좋지 않다는 연구가 있었으며 가장 강력한 증거는 소아 천식...
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'관광객이 알아야 할 10가지'…태국, 대마 지침서 발간 2023-01-06 21:05:20
함 △대마 연구·수출·판매·가공하기 위해서는 허가 필요 △20세 미만 또는 임산부 대마 사용 금지 △허가받은 식당만 대마 성분 요리 판매 가능 △공공장소에서 대마초 흡연 불법 △대마 성분 식품 섭취 후 운전 피할 것 등의 내용이 담겼다. 보도에 따르면 책자는 영어로 발간돼 관광객에게 배포될 예정이며, 한국어,...
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태국, '관광객이 알아야 할 10가지' 대마 지침서 발간 2023-01-06 13:53:37
대마 연구·수출·판매·가공을 위해서는 허가가 필요 ▲ 20세 미만 또는 임산부 대마 사용 금지 ▲ 허가받은 식당만 대마 성분 요리 판매 가능 ▲ 공공장소에서 대마초 흡연은 불법 ▲ 대마 성분 식품 섭취 후 운전을 피할 것 등의 내용을 담고 있다. 책자는 영어로 발간돼 관광객에게 배포될 예정이며, 한국어, 중국어,...
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