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즉석밥·국 등 가정간편식 안전관리 강화…HACCP 의무화 2018-08-05 06:00:03
지난 6월 14∼20일 가정간편식 제조·판매업체 330곳을 대상으로 단속을 벌인 결과, 관련 규정을 위반한 가정간편식(HMR) 불법 제조·판매업체 99곳을 무더기로 적발했다. 적발된 업체 중에는 반찬 전문 프랜차이즈 5개 브랜드의 본사 2곳과 가맹점 19곳도 들어 있었다. 적발 내용을 보면 ▲ 미신고 영업 13곳 ▲ 제조...
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[주말 N 여행] 강원권: 낮엔 토마토 바다에 풍덩, 밤엔 시원한 세계 맥주 원샷 2018-08-03 11:00:02
물총 싸움, 대형 수영장과 찰토마토와 농특산물 판매코너도 있다. ◇ 시원한 맥주와 흥겨운 음악에 취하다 홍천군 토리숲에서는 홍천강을 옆에 두고 국내 맥주와 수제 맥주는 물론 세계 맥주까지 한자리에서 맛볼 수 있는 축제가 한창이다. 시원한 맥주에 DJ 공연까지 펼쳐져 여름밤 무더위를 날려 보낼 수 있는 '홍천...
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식품업계 '숨은 천사'를 아십니까 2018-06-29 17:54:31
두 딸이 있어 매번 일본에서 고가에 수입한 즉석밥을 먹이고 있던 게 제품 개발의 계기가 됐다. 비싸고 맛없는 일본산 즉석밥을 매번 공수해야 하는 사연을 들은 회사 임원들은 연구개발(r&d)을 결정했고 7개월 만에 국산화에 성공했다. 현재도 개당 2000원 이하의 가격에 판매되고 있다. 이재현 cj그룹 회장은 “열...
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7월부터 포장육 자판기 설치 허가…생리대에 전성분 표시 2018-06-28 11:08:06
온도·유통기한 등을 관리할 수 있는 사물인터넷 자동판매기를 설치할 수 있다. 건강기능식품에 중대한 이상 사례가 발생한 경우 섭취 시 주의사항을 변경 또는 추가하도록 명령하는 '건강기능식품 이상사례 표시명령제'는 12월부터 시행된다. 식품제조·가공업체 중 2013년 매출액 1억원 이상이고 종업원 6명 이상...
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이마트 밖 눈 돌리는 피코크… 식품업계 긴장 2018-06-18 17:35:28
파는 자체상표(pb)였지만, 앞으로는 다른 유통매장과 해외 주요 채널에서도 판매되는 ‘프리미엄 식품브랜드’로 만들겠다는 게 정 부회장의 의지다. ◆피코크, ‘이마트 울타리’ 넘는다피코크의 작년 매출은 2400억원이었다. 올해는 목표치 2700억원을 훌쩍 넘어설 전망이다. 2013년 매출 340억원의 ...
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"재미있는 콜드 폼 입술 뽐내봐요"…스타벅스, 여름 이벤트 개최 2018-06-14 09:40:26
쫀득한 풍미가 특징이다. 콜드 폼은 주문과 동시에 즉석에서 제조하기 때문에 신선하게 즐길 수 있다. '콜드 폼 콜드 브루'는 달콤한 크림을 얹은 비엔나 커피를 연상시키는 음료로 콜드 브루에 콜드 폼이 더해져 더욱 부드러운 목넘김을 즐길 수 있다. 올해 4월17일 출시해 3주 만에 50만잔 판매를 돌파한 바...
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비엔나커피를 시원하게… 50만잔 팔린 스벅 新메뉴 2018-05-10 15:11:07
판매 3위 [ 김보라 기자 ] ‘시원하게 마시는 비엔나커피.’콜드 브루 커피 위에 쫀득한 우유 거품을 올린 스타벅스 ‘콜드 폼 콜드 브루’가 출시 3주 만에 50만 잔 이상 팔렸다. 콜드 폼 콜드 브루는 비엔나커피와 비슷한 모양이다. 커피 위에 올라가는 크림은 휘핑크림 대신 무지방 우유를 사용해...
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아메리카노·카페라떼 다음 스타벅스 3등 음료는? 2018-05-10 08:45:46
판매를 돌파했다.콜드 폼 콜드 브루는 달콤한 크림을 얹은 비엔나 커피를 연상시키는 음료다. 콜드 브루 커피 위에 얹혀지는 콜드 폼은 휘핑크림 대신 무지방 우유를 사용해 제조해 칼로리 부담이 적으면서도 부드럽고 쫀득한 풍미가 특징이다. 콜드 폼은 주문과 동시에 즉석에서 제조하기 때문에 신선함을 강조했다.콜드...
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농심, 평택에 '보노스프' 공장 착공 2018-04-18 18:55:55
수프를 제조해온 세계적인 식품전문 기업이다.평택 수프 공장에선 아지노모도의 브랜드인 보노스프 제품이 2019년 8월께부터 생산될 예정이다. 신규 고용 규모는 약 100명이다.농심과 아지노모도는 지난해 12월 보노스프의 국내 생산을 위한 합작계약을 맺었다. 법인명은 ‘아지노모도농심푸즈’다.농심은 평택...
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[커피가 있는 봄] 매일유업, 후레쉬캡으로 냄새 차단 '신선한 우유' 2018-04-17 19:41:44
적용한 ‘매일우유 후레쉬팩’을 판매하고 있다.보편화된 우유 포장용기는 상단이 삼각지붕 모양인 ‘카톤팩’이다. 깔끔하게 개봉하기 쉽지 않고 개봉 후 냉장고에 보관할 때 냉장고 냄새가 우유에 스며든다는 것이 단점으로 꼽힌다. 매일유업의 후레쉬팩은 이 같은 단점을 보완해 우유의 위생적인...
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