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[아이 러브 커피] 알아두면 달콤한 커피 상식 2015-04-15 07:00:47
- 카페라테에 초콜릿 시럽 첨가 아포가토 - 에스프레소에 아이스크림 올린 것 [ 강영연 기자 ] 커피전문점에 들어서면 커피 종류가 메뉴판을 가득 채울 정도로 다양하다. 흔히 마시는 아메리카노나 카페라테 정도를 제외하면 생소한 이름도 많다. 커피전문점에서 볼 수 있는 커피 메뉴의 뜻과 어원 등을 간략히 정리해...
[아이 러브 커피] 무균 페트병 사용…향 살려…커피음료시장 '다크호스' 2015-04-15 07:00:41
독특한 이미지를 만들었다. 카페라테 제품들은 커피 원두처럼 브라운 계통의 디자인이 일반적이다. 하지만 아카페라는 순백색의 원 컬러를 사용해 부드러운 감성을 표현하며 10~20대 여성들의 호감을 이끌어냈다. 또 아메리카노는 블랙, 카라멜마키아토는 메이플오렌지 등의 디자인 콘셉트를 적용했다.원두도 한국인 입맛에...
[아이 러브 커피] 커피와 '최강 케미' 뽐내는 디저트 2015-04-15 07:00:35
오리온 관계자는 “고소한 맛이 특징인 만큼 부드러운 카페라테와 어울릴 것”이라고 말했다.향긋·달콤·고소…3박자 갖춘 추로스 농심 통밀콘파이나 비스킷 외 일반 과자 중에서도 커피와 어울리는 제품이 있다. 농심은 최근 허니 열풍에 발맞춰 출시하고 있는 달콤한 스낵들이 커피와 좋은...
[아이 러브 커피] 향은 2배로…부드러움은 그대로 2015-04-15 07:00:20
내놓았다. 신제품은 카페라테의 부드러움은 유지하면서 커피의 풍부한 맛과 향을 두 배로 강화한 게 특징이다.‘더블샷 카푸치노’는 기존 모카라테 대비 2배 많은 에스프레소 커피 추출액이 들어 있어 원두 본연의 진한 맛을 제대로 느낄 수 있다. ‘더블샷 모카라떼’는 기존 초콜릿카페모카보다...
[Book & Movie] '경쟁없는 공동체 만들자'는 허상…경쟁이 물질적·정신적 풍요의 기초 2015-04-03 19:16:31
클래식을 들으며 쓰고 있다. 4500원짜리 카페라테를 즐기면서. 경쟁이 없었다면 이 같은 카페는 존재하지 않았을 것이다. 칙칙한 다방에서 인스턴트커피를 마시는 것이 고작이었을 것이다. 물론 카페가 좋은지, 다방이 좋은지도 극히 주관적 선택이다. 지금도 시골 역 부근에는 전통적 다방이 존재한다. 분명한 것은 경쟁을...
[항공사 관광청 소식] 미국 방문 여행객, 역대 최고치 돌파 등 2015-03-16 07:01:54
서비스한다. 캐세이패시픽은 기존 원두커피에 카페라테, 카푸치노, 에스프레소 등을 추가해 프리미엄 서비스를 강화할 예정이다. 캐세이패시픽 항공사 관계자는 “후각과 미각이 둔해지는 3만피트 상공에서도 풍부한 커피 맛과 부드러운 향을 보존하기 위해 여러 실험을 통해 최적의 로스팅 단계를 찾았다”고...
[천자칼럼] 커피 이름의 유래 2015-03-10 20:36:27
내려 마시는 것이고, 카페라테와 카페오레는 이탈리아어와 프랑스어로 우유를 섞어 마시는 커피를 뜻한다.우리가 가장 많이 마시는 아메리카노는 에스프레소에 물을 타서 마시는 것으로 정통 유럽식이 아닌 미국식이다. 2차대전 때 미군이 배급받은 커피를 최대한 많이 마시기 위해 물을 탄 데서 유래된 이름이다. 미국...
에스프레소·핸드드립·더치…나만의 커피, 집에서 즐긴다 2015-02-28 18:05:07
이름을 붙였다.카페라테·카페오레카페라테(caffe latte)와 카페오레(cafe au lait)는 각각 이탈리아어와 프랑스어로 ‘우유와 함께 마시는 커피’라는 뜻이다. 내용은 약간 다르다. 카페라테가 에스프레소에 우유를 섞는 것과 달리 카페오레는 드립커피에 우유를 섞는다.카푸치노커피에 우유 거품을 넣어...
스타벅스도 우유 소비 촉진 나서 2015-02-08 21:40:43
벌인다. 스타벅스는 매주 월요일마다 전국 730여개 매장에서 카페라테 중 톨 사이즈를 ‘우유사랑 라테’로 이름 붙여 정상가 4600원보다 700원 싼 3900원에 판매한다.스타벅스는 톨 사이즈(355ml) 라테를 한 잔 판매할 때마다 100원의 기금을 적립해 최대 1억5000만원을 조성하기로 했다. 이는 한국낙농육우협회...
[주니어 테샛 - 중학생을 위한 페이지] 빅맥지수 2015-02-06 17:40:49
파는 카페라테의 가격을 빅맥지수처럼 달러로 환산해 비교하는 것입니다. 우리나라에서 만든 신라면지수와 초코파이지수도 있습니다. 신라면과 초코파이는 세계 100여개국에 수출되니까 각국의 가격을 비교해 볼 수 있습니다. 우리가 즐겨 먹는 음식으로 지수를 만들어 비교한다니 재미있죠?빅맥지수가 낮다는 것은 그...
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