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`오징어 사촌` 주꾸미 효능, 일본 괴물 오징어 `무슨 맛?` 2015-04-15 00:06:56
식용 가능? 봄 제철음식 주꾸미는 `오징어 사촌`답게 다양한 영영가를 지녔다. 특히 타우린이 많아 피로회복에 좋고 콜레스테롤 감소에도 효과적이다. 또 주꾸미는 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유해 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 효과적이다. 이 뿐만 아니라 주꾸미 효능은 저칼로리(100g당 47㎉)로 다이어트에...
양지꽃 특징, `식용 가능한 꽃` 안전하게 즐기는 방법? 2015-04-08 17:27:57
소개했다. 식용 꽃은 비타민과 무기질 등이 풍부하고 꽃잎의 화려한 색과 향으로 식욕을 촉진하는 효과를 볼 수도 있다. 또한 꽃의 색소에는 항산화 성분인 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 채소나 과일에 비해 많게는 10배 이상 높게 함유돼 있다. 예로부터 진달래는 화전으로, 국화와 아사키아꽃은 차나 술로, 호박꽃,...
코코넛 특징, 어려 보이게 만드는 식품 4가지는? 2015-04-03 10:28:25
보습 효과가 32%나 상승하는 것으로 나타났다. 식용 꽃잎 식용 꽃은 페놀산은 물론 갈릭산과 클로로겐산, 루틴과 같은 항산화물질이 풍부한 것으로 알려져 있다. 또한 장미 꽃잎과 같은 식용 꽃은 항염 작용과 관련이 있고 심혈관계 질환과 특정 암의 발병 위험을 낮춘다고 한다. 식용 꽃을 구하기 어렵다면, 케일이나...
봄맞이 호텔 음식 나들이 2015-03-30 07:02:26
특히 식용과 약용으로 쓰이는 쑥을 이용해 건강까지 생각했다. 봄나물 비빔밥과 냉이 된장찌개, 쑥 콩죽, 샐러드, 쑥국, 냉이·달래만두, 모둠 봄나물과 도다리쑥국 등을 선보인다. 3만5000원부터. (02)2222-8655쉐라톤 그랜드 워커힐(sheratonwalkerhill.co.kr)의 한식당 ‘온달’은 5월31일까지...
건강 챙기는 제철음식, 봄나물 잘못 먹었다간...`헉` 2015-03-28 16:14:03
비식용 부위를 섭취하면 심각한 결과를 초래할 수 있다. 나물로 인한 식중독을 예방하기 위해서는 먼저 나물이 식용 가능한 것인지 확인해야 한다. 두릅, 다래순, 고사리 등 약간의 독성이 있는 산나물은 먹을 수 있지만, 독성이 있기 때문에 섭취 시에는 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거해야 한다. 특히 자연독...
`먹을수 있나` 일본 7.6m 대왕 오징어 출현…`오징어 사촌` 주꾸미 손질법 2015-03-27 17:11:46
식용 가능?` 일본 7.6m 대왕 오징어 출현…`오징어 사촌` 주꾸미 손질법 인간보다 큰 7.6m 대왕오징어가 일본에서 잡혔다. 요리우리신문은 최근 후쿠이현 쓰네가미 반도 연안에서 7.6m 대왕오징어를 포획했다고 보도했다. 7.6m 대왕오징어는 발견당시 살아있는 상태였으나 어선으로 끌어올리는 과정에서 죽은 것으로...
`변비, 다이어트 도움?` 먹는 꽃봉오리 아티초크 관심집중 2015-03-27 17:00:26
식용 봉오리다. 이미 유럽 지중해 연안에서는 대중적인 음식으로 자리 잡았다, 식감이 좋고 칼로리도 낮아 다이어트에 어느 정도 효과가 있는 음식이라고 한다. 또 100g당 5.4g의 식이섬유가 들어 있어 변비 예방에 좋다. 이 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 어느 정도 낮추는 효능도 있다고. 한편, 이런 가운데 몸을...
국제 동물보호단체, 도살위기 한국 식용견 57마리 구출 2015-03-22 14:24:59
동물보호단체가 한국의 식용견 농장에 있던 개들 57마리를 구출했다.휴메인 소사이어티 인터내셔널(hsi)과 체인지 포 애니멀즈 파운데이션(cfaf)은 최근 한국의 식용견 농장에서 도살되기를 기다리고 있던 개 57마리를 미국 캘리포니아로 보내 현지 동물애호가들에게 입양시키기로 했다고 21일(현지시간) 밝혔다.개들은...
아유르베다테라피, 이제 가정에서 받으세요.. 2015-03-19 13:58:32
오일 풀링, 식용 코코넛 오일 등 다양한 오일 건강법이 관심을 끌고 있다. 이런 오일 건강법의 기본에는 인도 전통의학인 `아유르베다`가 그 바탕을 이루고 있다. 아유르베다는 기원전 3000년부터 시작된 인도의 전통의학으로 그 역사만도 5000년에 달하는 현존하는 가장 오래된 의학이다. 인도에서는 80%가 넘는 사람이...
봄나물 식중독 위험, 섭취 방법과 주의점은? 2015-03-17 11:45:28
비식용 부위를 섭취하면 심각한 결과를 초래할 수 있다. 나물로 인한 식중독을 예방하기 위해서는 먼저 나물이 식용 가능한 것인지 확인해야 한다. 두릅, 다래순, 고사리 등 약간의 독성이 있는 산나물은 먹을 수 있지만, 독성이 있기 때문에 섭취 시에는 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거해야 한다. 특히 자연독...
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