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포장마차 성공창업, 트렌드를 읽어야 한다! 2013-04-22 18:10:36
운영을 통해 검증된 신메뉴들만 가맹점에 공급해주니 매출 신장에 도움이 되고, 정기적인 슈퍼바이저의 방문은 매장 운영 시 불편했던 점을 바로 해결해주기 때문에 안정적인 매장운영이 가능했다고 설명했다. “앞으로 한성대맛집, 성북구맛집으로 확실히 자리매김하도록 열심히 노력할 것입니다. 또한 칠성포차...
캠핑용품 한꺼번에…아웃도어는 하나씩 구매 2013-04-21 16:41:38
및 의류를 샀고 일부는 야외 식사용 간편식품 등도 함께 구매했다. 현대백화점 관계자는 “한꺼번에 다양한 품목을 구입한 만큼 이들의 월평균 객단가도 전체 평균보다 25% 이상 많았다”고 설명했다. 이에 따라 현대백화점은 지난달 ‘웍앤톡캠핑’이라는 캠핑 전문점을 열었다. 이마트도 ‘빅텐’이라는 이름의 레저...
‘내 연애의 모든 것’ 이색 북카페 거실, 리바트가 선보여··· 2013-04-19 19:27:01
100개의 리바트 매장에서 협찬가구와 함께 인증샷을 찍은 뒤 이를 문자로 보내면 되고 추첨을 통해 총 300만원 상당의 가구상품권과 커피교환권 등을 증정한다. 한편 이벤트와 관련된 더 자세한 내용은 리바트몰 홈페이지와 sbs 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 홈 북카페 콘셉트로 선보인 리바트 가구는 방송소품 공급...
올 봄엔 야구장으로 식도락 여행 떠나자!! 2013-04-19 09:19:27
수제 도시락이다. 매장에서 판매되는 ‘광릉식 불고기 점심세트’ 메뉴를 도시락으로 새롭게 구성해 매장 메뉴의 풍성함을 그대로 담았다. 광릉식 불고기와 단호박 샐러드, 김치, 오징어 젓갈, 시금치, 무채 등 다양한 도시락 찬, 에피타이저인 강원도 옥수수빵을 1만원 이하의 합리적인 가격으로 푸짐하게 제공한다....
람보르기니, 카페 문화로 하이브리드 “자동차 매장서 고급 커피를 즐긴다?” 2013-04-18 19:02:25
인기를 얻고 있는 커피전문점을 vvip 매장에 반영한 결과라고 볼 수 있다. 이는 기존인력만으로 최적의 카페를 운영할 수 있을 뿐만 아니라 커피머신을 무료로 임대해 주기 때문에 운영자에게 주어지는 부담이 적다. 또한 캡슐커피머신에서 추출한 이탈리아 정통커피는 매장 어디에서나 동일한...
[2030 프랜차이즈 CEO] 커피 대신 한방차 택한 25세 청년…연매출 40억 최승윤 오가다 대표 2013-04-18 16:09:49
요청이 이어졌다. 이 작은 가게는 3년 뒤 70여개의 매장을 운영하며 한 해 40억 원의 매출을 올리는 프랜차이즈 업체로 성장했다. 한방차로 커피전문점 시장에 도전장을 낸 주인공은 최승윤 오가다 대표(29). "당시 군대를 제대하고 종로에 나갔는데 '이거다' 싶은 사업 아이디어가 떠올랐어요. 식사 후 음료를...
[2013 대한민국 대표브랜드 대상] 시즌2쪼끼쪼끼, 치킨안주는 기본…식사까지 OK 2013-04-17 15:29:00
탈피해 밝고 세련된 인테리어와 다양한 식사메뉴를 호프 메뉴에 접목한 것도 특징이다. 가장 인기를 끌고 있는 것은 지난해 선보인 안심프라이드치킨. 다이어트를 하는 여성들에게 저칼로리 음식으로 인기를 끌었다고 회사 측은 설명했다. 신선한 생맥주를 제공하기 위해 저온숙성 보관고인 라거링챔버도 도입했다. 맥주...
[한경에세이] 밥상과 균형의 중요성 2013-04-16 17:32:59
도시락으로 점심을 먹으며 집에서 저녁 식사를 한다. 설탕과 조미료가 들어간 음식을 드시지 못했던 부모님과 같이 나도 담백한 맛에 길들여지다 보니 외식이 괴로울 때가 있다. 많은 사람이 즐겨 찾는 비빔밥은 어느 식당이나 맛이 비슷한데 고추장의 달콤한 맛 때문이다. 비빔밥은 나물에 간을 맞춰 그냥 먹어도 반찬이...
“홈 북카페, 들어 봤나요?” 리바트 ‘내 연애의 모든 것’ 협찬지원 2013-04-13 12:20:02
100개의 매장에서 협찬가구와 함께 인증샷을 찍은 뒤 이를 문자로 보내면 되고 추첨을 통해 총 300만원 상당의 가구상품권과 커피교환권 등을 증정한다. 한편 이벤트와 관련된 더 자세한 내용은 리바트몰 홈페이지와 sbs 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 홈 북카페 콘셉트로 선보인 리바트 가구는 방송소품 공급 사이트...
웰빙 바람에 각광 받는 메뉴는?…'샤브샤브와 월남쌈' 2013-04-12 13:18:19
온 듯한 깔끔한 인테리어로 품위있는 식사가 가능하도록 했다.이렇게 차별화 된 경쟁력으로 입소문을 타고 있는 코코샤브는 창업을 준비하는 이들에게도 호응을 얻고 있다. 이 곳에서는 가맹점의 성공적인 운영을 위해 철저한 시장 분석과 전문가의 심층적 점포 구성을 바탕으로 매장을 꾸릴 수 있도록 하며, 매장 운영 중...
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