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'메가푸드마켓'으로 변신하는 홈플러스 2022-06-09 17:12:37
전체를 식품 매장으로 꾸몄다. 식품 매장은 가격 경쟁력을 확보하고, 차별화된 맛을 제공하는 데 집중했다. 축산 분야에선 모든 축종에 대해 무항생제 품목을 갖췄다. 한우 특수부위와 바비큐용 고기, 수비드 삼겹살 등 기존 대형마트에서 구하기 힘든 다양한 상품도 준비했다. 수산 코너에는 크랩과 조개류 등을 주문 즉시...
간편식 인기에…삼성전자 '비스포크 큐커', 10만대 판매 돌파 2022-06-08 11:00:05
식품업체들과 협업해 만든 밀키트·가정간편식 전용 조리기기로, 전자레인지·그릴·에어프라이어·토스터 기능을 모두 갖추고 있다. 최대 4가지 요리를 동시에 진행할 수 있는 '멀티쿡', 밀키트와 간편식 뒷면의 바코드를 스마트폰의 '스마트싱스 쿠킹' 앱으로 스캔하면 최적의 조리값이 자동 설정되는...
BBQ몰 닭요리 간편식 판매 2022-05-30 17:53:48
BBQ몰은 가정간편식(HMR) 제품에 특화한 공식 브랜드몰이다. 최근 거리두기 해제에 따라 캠핑족과 1인 가구의 간편식 수요가 증가하는 추세에 맞춰 일상에서 간편하게 조리하거나 데워 먹을 수 있는 식품들을 선보인다. 과거 홈쇼핑 채널에서 인기를 끌었던 ‘자메이카 통다리 바베큐’를 포함해 가정에서 간단하게 조리할...
빵·레토르트·식당도 '비건'…채식 열풍 부는 식품업계 2022-05-28 08:00:02
부는 식품업계 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 건강과 환경에 관심이 많은 MZ세대(1980~2000년대 출생 세대)를 중심으로 비건 식품 소비가 늘면서 식품업계가 관련 사업을 강화하고 있다. 기업들은 우유와 달걀 등을 넣지 않은 빵을 비롯해 간편식도 비건 제품으로 선보이고 있다. 28일 업계에 따르면 매일유업은 베이커리...
"소비자가 옳았네"…팔도, 스틱형 팔도비빔장도 출시 2022-05-24 09:58:37
식품기업 팔도가 팔도비빔장 튜브형 제품에 이어 스틱형 제품을 선보였다. 팔도는 휴대가 간편한 `팔도비빔장 시그니처 스틱형` 제품을 출시했다고 24일 밝혔다. 이 제품은 팔도비빔장을 스틱형 파우치에 담은 제품이다. 스틱형 파우치 하나에 1회 조리에 알맞은 양(30g)이 담겼다. 팔도 관계자는 "요리에 익숙하지 않은...
풀무원 vs 농심 '비건 레스토랑' 맞붙는다…식품업계 경쟁 치열 2022-05-23 16:17:54
독자적으로 개발한 식물성 대체육 제조기술을 간편식품에 접목한 브랜드다. 식물성 다짐육, 카레 등 소스·양념류 등 40종 제품군을 갖췄다. 농심의 레스토랑은 파인다이닝 형식으로 양식을 바탕으로 한 메뉴를 선보인다. 총괄 셰프로는 미국 뉴욕 미쉐린 1, 2스타 레스토랑에서 근무한 경험이 있는 김태형 셰프를 임명했다...
아워홈, K푸드 천연 향미 찾는다…정부 연구과제 참여 2022-05-18 10:13:41
조리 향미 소재 브랜드인 ‘쿡메이트’ 시리즈를 론칭했고 2014년 제품화를 통해 라면, 육가공, 가정간편식(HMR) 상품에도 활용해 국내 불맛 트렌드를 이끌었다. 이번 정부 연구 과제도 이 같은 연구개발 성과와 역량을 인정받아 참여하게 됐다. 아워홈 관계자는 “해외에서는 향미 소재 시장이 크게 발달돼있으나 국내...
일부 밀키트 제품, 나트륨·포화지방 함량 1일 기준치 초과 2022-05-17 12:00:03
3월 가격이 지난해 11월 대비 5.9%∼31.9% 올랐다. 소비자시민모임은 나트륨을 과다 섭취하지 않도록 소비자들이 주의할 필요가 있다고 조언했다. 또 조사대상 중 6개 제품만이 영양성분 함량을 표시한 만큼 영양성분 표시 대상을 간편 조리세트나 기타 가공식품 등으로도 확대할 필요성이 있다고 지적했다. eshiny@yna.co.kr...
"반짝 유행 아니야"…美 사로잡은 K-푸드에 식품株 '방긋' 2022-05-17 08:44:20
함께 간편식으로 자리잡고 있다. 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 냉동 파스타나 라비올리 등 냉동 면류의 대체재로 인식되는 추세다. 지난 4월 미국 제2공장 완공으로 인한 생산량(Capa) 증대를 계기로 글로벌 저변 확대가 기대된다. 심은주 하나금융투자 연구원은 "CJ제일제당은 슈완즈 인수 이후 적극적인 채널 개척을 통해...
`2천원 즉석밥` 통할까…하림, `첨가물 0` 더미식 밥 출시 2022-05-16 16:32:36
브랜드는 하림이 종합식품회사로 도약하는데 밑거름 역할을 할 것으로 보인다. 하림은 더미식 브랜드 라인업 확대를 통해 B2C시장에서 프리미엄 브랜드를 강화하겠다는 전략이다. 김홍국 하림그룹 회장은 16일 기자간담회를 통해 "인공 조미료나 향미료 없이 자연이 만든 식재료로 제품을 만든다면 소비자들이 하림을 찾게...