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제주도 맛집 ‘청어림’, 제주도 향토음식 맛보며 신선놀음 2015-02-04 18:23:37
구이, 생선뼈쌈, 소라는 신선한 맛이 일품이었다. 이후 메인 요리로 제주의 대표 향토음식인 제철 생선으로 차려진 모듬회, 간이 적절히 된 생선구이, 돔베고기, 푸짐한 묵은지 고등어조림이 차례로 나왔다. 식사를 하면서 들은 현지지인의 말로는 사장님이 직접 식당 근처에 자연농장을 만들어 배추, 무, 양파, 양배추,...
[이재정기자의 보물여행]제주 여행길, 원기회복 위한 산방산 맛집 순례기...`옛촌`과 `신옛촌` 2015-01-13 20:18:03
전복물회, 전복뚝배기 그리고 고등어구이와 옥돔구이가 함께 제공되는 코스 메뉴라고 한다. 싱싱한 제주산 전복들이 다양한 요리의 형태로 한꺼번에 제공된다는 매력이 있다. 특히 윤기가 흐르는 큼직하고 두툼한 전복회는 여행객들에게 인기다. 신선하고 다양한 야채에 둘러싸여 제공되는 전복물회도 별미 중 하나이다....
`삼시세끼` "이게 재밌냐"더니… 대박났다, 최고 시청률 경신 2014-11-01 16:00:36
구운 김, 고등어구이 등 자신들이 차린 음식이 이렇게 맛있어도 되는 거냐며 자문할 정도로 능숙해진 준비 과정은 물론이고 맛까지 겸비한 ‘삼시세끼’를 해결한 것. 또한 이서진, 옥택연과 동고동락하는 동물들의 모습 역시 단연 눈길을 사로 잡았다. ‘삼시세끼’의 마스코트가 돼 버린 강아지 ‘밍키’는 대체불가능...
[이재정의 보물여행]제주의 10월, 성산일출봉에서 해산물로 입맛 잡다 2014-10-06 17:48:12
진한 국물 맛을 좋아합니다. 간이 잘된 갈치구이도 바삭바삭한 껍질과 속이 부드러운 속살까지, 아이들도 좋아합니다. 우리봉식당의 대표 메뉴로 부족함이 없는 `must it item` 노릇한 고등어구이는 개별 여행자의 필수 아이템 조림에 비해 약간 심심해 보여도 노릇노릇 잘 구워 낸 고등어구이는 주머니 사정을 고려한...
고등어, 고단백 저칼로리 다이어트 효과 만점 `눈길` 2014-10-06 10:30:24
대표 국민생선으로 불리는 고등어에 대한 글을 게재됐다. 고등어는 EPA와 DHA의 보고로 자라나는 아이들이나 수험생에게 아주 좋은 생선이며, 칼로리는 100g에 183kcal로 알려져 관심을 모으고 있다. 고등어는 회, 구이, 조림, 튀김은 물론 통조림 가공품으로도 용도가 높을 정도로 한국인들이 즐겨먹는 생선이다. 또한 ...
`VJ특공대` 726회, 허름해도 줄 선다! 서민들의 맛의 명가! 2014-08-20 17:53:19
담백한 고등어까지, 웬만한 엄마 밥상이 부럽지 않도록 푸짐하게 차려내는데 가격은 단 돈 4천 원! 테이블도 단 6개, 그만큼 비좁은 공간이지만 정겨운 분위기에 넉넉한 인심이 40년을 유지하는 비결이란다. 그런가 하면 70년대 대포 집을 연상케 하는 추억의 고깃집이 서울시 중구에 있다는데! 소박한 분위기 물씬 나는...
그날 잡은 해산물로 '싱싱한 바다'를 맛보다 2014-07-26 18:00:02
구이), 무시모노(찜), 스이모노(국물), 스시(초밥)로 이어진다. 차가운 것에서 뜨거운 것으로, 담백한 음식에서 자극적인 음식으로 가는 규칙이 있다. 고바치로는 가지에 얹은 전복찜과 삼마, 해삼젓갈이 나왔다. 여름철이라 고바치도 보양식인 전복과 해삼으로 만들었다고 한다.사시미는 ‘특선 사시미’와...
生연어, 구워먹으면 살 빠진다? 2014-06-26 20:06:16
깊은 바다에 사는 대구, 고등어, 참치 등의 생선은 면역력을 강화하여 암의 발병을 감소시키고 암의 전이를 지연시키는 생선으로 유명하다. 그 중 연어는 사람들에게 가장 인기가 높기로 유명한데 특히 담백한 맛을 즐기는 미식가들이 좋아하는 음식 중 한 가지다. 맛도 일품이고 건강식으로 으뜸인 연어...
추석 연휴, 다이어트 걱정 끝! 2014-06-06 17:29:48
구이류 조기(1마리) 300kcal, 갈치 (1토막) 300kcal, 고등어 (1토막) 500kcal, 도미(1토막) 21kcal 부침/전류 굴전(1개) 46kcal, 녹두 빈대떡 (1장) 194cal, 고기완자전(1개) 90kcal, 동태전(1개) 88kcal, 호박전 (1개) 36kcal, 고추전 (1개) 87kcal 밥류 쌀밥(1공기) 312kcal, 밤밥(1공기) 312kcal, 오곡밥(1공기)...
한림수협쇼핑몰, 설 맞이 10% 할인 행사 2014-01-10 09:40:18
있다. 이중 소형 크기(160g)의 옥돔은 생선 구이 전문점에서 1인용으로 적당해 대량(55마리 이상) 주문시에는 특별가로 공급한다. 이번 할인행사는 설연휴 직전인 이달 26일까지 진행된다. 모두 배송비가 무료이며, 우체국 택배를 통해 배달된다. 특히 한림수협은 제주도 내 5개 수협 중 가장 큰 어장을 보유하고 있는...