"프로바이오틱스, 어린이 장염 치료에 효과 없다" 2018-11-22 10:38:33

바이러스나 세균에 의한 장염 증상으로 응급실을 찾은 경우였고 5일에 걸쳐 락토바실러스 람노서스가 함유된 컬처렐 혹은 플라시보 가운데 하나를 무작위로 선정해 먹도록 했다. 컬처렐은 "소아과 의사들이 가장 많이 추천하는 프로바이오틱스"라고 선전하고 있고 1팩당 20달러 정도에 시판되고 있지만 컬처렐을 먹은...

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• #프로바이오틱스 어린이

장 건강 도움주는 이것, "빨간김치에 많다" 2018-11-18 12:04:19

바실러스균`이 김치 가운데 고춧가루가 들어간 김치에서만 생겨난다는 점을 확인했다고 18일 밝혔다. 농진청에 따르면 바실러스균은 열과 산(酸)에 강해 일반 유산균과는 달리 장까지 살아서 가는 특성이 있다. 청국장, 낫또, 된장 등 발효식품에 사는 것으로 알려졌다. 농진청은 "이 균은 장내 유해물질 생성을 억제하고...

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• #장 건강

장 건강 돕는 '바실러스균' 빨간 김치에 많아 2018-11-18 11:00:20

장 건강 돕는 '바실러스균' 빨간 김치에 많아 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 농촌진흥청은 장 건강을 돕는 이로운 균인 '바실러스균'이 김치 가운데 고춧가루가 들어간 김치에서만 생겨난다는 점을 확인했다고 18일 밝혔다. 농진청에 따르면 바실러스균은 열과 산(酸)에 강해 일반 유산균과는 달리 장까지...

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• #장 건강

"생균제, 뼈 형성 촉진" 2018-11-14 10:47:17

락토바실러스 람노수스 GG(LGG:lactobacillus rhamnosus)가 골 형성을 증가시키는 효과가 있다는 쥐 실험 결과를 발표했다고 메디컬 익스프레스가 13일 보도했다. 어린 암쥐들에 LGG를 4주 동안 경구 투여한 결과 클로스트리듐(Clostridia) 같은 부티르산(butyrate)을 만드는 장(腸) 박테리아의 성장을 자극, 뼈의 형성을...

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• #생균제 뼈

세계적 셰프들로부터 격찬 받은 '7인의 스타 농부', "진정한 美食 즐기려면 누가 생산한 식재료인지 물어야" 2018-11-13 19:37:37

달간 발효한 바실러스균이 포함된 사료를 먹인 닭이다. 조성현 대표의 부친인 조이형 대표가 1989년부터 고집해온 이 방식은 농촌진흥청 축산기술연구소에서 도입하기도 했다. 꼬마감자를 들고 온 농업 스타트업(신생 벤처기업) 록야의 권민수 대표는 “대중이 많이 모인 자리에 소개된 것은 이번이 처음”이라며...

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• #세계적 셰프들로부터

"유산균으로 미세먼지 독성 줄인다" 한국야쿠르트 특허획득 2018-11-08 11:25:54

프로바이오틱스 유산균인 '락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei) HY2782'(이하 락토바실러스 카세이)' 균주 조성물이 미세먼지 독성 저감 효과로 특허를 획득했다고 밝혔다. 한국야쿠르트와 관련 연구에 협력한 한국과학기술연구원(이하 KIST)은 최근 유산균 조성물을 이용한 미세먼지 보호 연구결과를...

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• #유산균으로 미세먼지

한끼 식사?…간편대용식 영양분 턱없이 모자란다 2018-10-30 12:00:57

제품에서 식중독균인 바실러스 세레우스가 검출됐으나 기준치 이내였고 대장균은 전 제품에서 검출되지 않았다. 한편 간편대용식은 제품 특성상 곡류나 견과류가 포함돼 있어 알레르기 유발물질 표시가 중요하지만 25개 중 7개 제품(28.0%)은 이를 표시하지 않았다. 또 8개 제품(32.0%)은 품목보고번호, 건조방법, 식품...

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• #한끼 식사간편대용식