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커피 한잔 1만2000원, 서울 최고급 커피전문점 어디… 스타벅스 SPC 탐앤탐스 할리스, 고가 프리미엄 커피 경쟁 2014-10-12 09:08:13
음료에 비해 너무 오른 것 같다"고 지적했다.대기업 계열의 커피 전문점들도 프리미엄 커피 전쟁에 앞다퉈 뛰어들고 있다.엠즈씨드(매일유업)가 운영하는 '폴바셋'은 2009년부터 스페셜티 시장에 진출, 역대 최연소 바리스타 챔피언으로 알려져 있는 폴 바셋과 협업을 통해 프리미엄 이미지를 쌓아왔다. 현재...
스타벅스 한국 커피시장 평정, 최근 4년 새 매장 두 배로 '껑충' … 15년 만에 매출 803배 2014-10-03 09:53:27
커피전문점 시장점유율은 21% 수준으로 추정된다. 매장 직원 수도 15년 전 40명에서 현재 6500명으로 160배 뛰었다.국내 경쟁자들이 동반성장 규제에 발목이 잡힌 동안 스타벅스는 다양하고 공격적인 시도를 해왔다.올해부터 고급 커피와 커피 외 신규 음료 사업에도 발을 들였다. 지역 사회에 이익의 일부를 환원하는...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 김선권 카페베네 대표 "年 7750t 원두 생산공장 완공… 해외매장 600곳에 공급할 것" 2014-09-29 07:01:53
전 세계에 1만개 매장을 확보해 여기서 소요되는 물량을 양주 공장에서 전량 생산할 계획이지요. 올 한 해 동안은 100t을 생산해 해외매장 600곳에 내보낼 계획입니다.”김선권 카페베네 대표(46·사진)는 로스팅 공장이 커피전문점 기업의 핵심역량 중 하나라며 이같이 말했다.커피 맛을 결정하는 요소는 품질...
[한경창업마당] 울산홈플러스 內 소자본커피테이크아웃 무권리 신규입점 외 11건 2014-08-15 10:00:00
의정부신세계백화점 내에 신규로 입점하는 돈부리,일식돈가스 등 델리 푸드코트창업. 오픈한지는 얼마 되지 않았지만 매출 상위권으로 알려진 의정부신세계백화점 내 창업. 매출 발생 잘 되는 일식메뉴로 입점하는 만큼 향후 환급성 기대하는 창업 기호. - 문의: 02-542-6282잠실 롯데마트 푸드코트 프리미엄빙수전문점...
색다른 하루를 원할 때, 향부터 다른 ‘스페셜 커피’ 2014-07-29 20:13:02
달리 이제 커피는 가족 모두가 즐기는 음료가 됐다. 길거리에 늘어선 전문점과 나날이 커져가는 시장규모는 커피가 이미 어른들의 음료에서 탈피했음을 여실히 증명해주고 있다. 이제 사람들은 커피를 단순한 차로 여기기보다 일상생활의 한 부분으로 즐기는 추세다. 만남과 소통의 장소가 곧 커피전문점이 되었을 만큼 현...
[이 여름의 맛과 멋] 롯데칠성음료, 아라비카 원두 사용 '칸타타' 지난해 1억4000만캔 판매 2014-07-23 07:00:30
더블드립 추출 방식 기존 커피음료와 차별화 커피전문점 '카페칸타타'도 운영 [ 강진규 기자 ] 롯데칠성음료는 ‘칸타타’를 앞세워 여름철 소비자를 공략하고 있다.칸타타는 2007년 4월 출시된 프리미엄급 원두커피다. 커피전문점 수준의 커피를 절반 수준 가격에 언제 어디서나 즐길 수 있다는 점을...
카페베네, 커피 로스팅 양주 공장 준공…"수출 전략기지 역할" 2014-07-17 15:55:56
세계 4000개 매장 개점을 목표로 각 국가별 매장과 제조품 등에 들어가는 원두를 전량 양주 글로벌 플랜트에서 생산·공급, 대한민국 커피수출 역사를 새롭게 쓰겠다"고 밝혔다.커피전문점 브랜드 카페베네는 이날 경기도 양주시 백석읍에서 글로벌 로스팅 공장 준공식을 열었다. 양주 로스팅 공장을 카페베네의...
GS건설, 신촌대로변 ‘신촌자이엘라 상가’ 분양 2014-07-17 10:28:52
특성상 20~30대 유동인구가 많음에 따라, 커피전문점, 생과일 쥬스음료, 이동통신, 요식업, 화장품 뷰티샵 등의 업종 매출이 높은 편” 이라며 “특히 신촌자이엘라와 같이 신규상가의 경우 권리금이 존재하지 않고, 중도금 무이자 대출 등의 조건으로 초기 투입비용이 낮아 투자자들의 관심이 높다”고...
신촌대로변 코너자리 최강입지 '신촌자이엘라 상가' 분양 2014-07-16 12:49:00
커피전문점, 생과일 쥬스음료, 이동통신, 요식업, 화장품 뷰티샵 등의 업종 매출이 높은 편” 이라며 “ 특히 신촌자이엘라와 같이 신규 상가의 경우 권리금이 존재하지 않고, 중도금 무이자 대출 등의 유리한 조건 등이 존재하는 경우 초기 투입비용이 낮아 투자자들의 관심이 높다”고 밝혔다.또한 신촌...
인터세이브, 새로운 프랜차이즈 '아이스까까'를 소개합니다 2014-06-27 12:15:59
'세계과자와 프리미엄 아이스크림의 만남'이라는 슬로건 아래 자사의 새로운 프랜차이즈 '아이스까까'를 공개했다. '아이스까까'는 다수의 세계과자만 취급하던 기존의 세계과자전문점을 넘어 200여종이 넘는 다양한 세계과자와 음료, 고품격 유기농 프리미엄 아이스크림으로 차별화된 판매전략을 내세운...
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