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[천자칼럼] 우리 수산물 빠진 단체급식 2023-09-07 17:40:09
대구, 넙치 같은 한정된 어종만 소비하는 다른 나라와 달리 어류, 패류, 해조류 등 식용 가능한 모든 수산물을 다양하게 섭취한다. 2021년 기준 182종에 달한다고 한다. 그중 연간 소비량 톱10 수산물은 오징어(5.4㎏) 새우(4.5㎏) 멸치(4.2㎏) 굴(2.2㎏) 명태(2.1㎏) 고등어(1.5㎏) 다랑어(1.5㎏) 넙치(1.1㎏) 갈치(1.0㎏)...
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일본 수산물 가격 일부 하락…"중국 수입금지 영향" 2023-09-06 11:33:29
영향을 미치는 측면이 큰 것으로 생각한다"고 말했다. 이번 조사에서 거래 가격의 변화 폭이 비교적 큰 편인 가리비와 해삼은 일본이 중국에 대량 수출하는 품목이다. 일본의 작년 대중국 수산물(식용) 수출액 836억엔(약 7천565억원) 가운데 가리비는 439억엔 규모로 절반 이상을 차지했으며, 해삼도 98억엔으로 10%...
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"동물농장 보면 3박 4일 잠 못 자요"…'김건희법' 뭐길래 [이슈+] 2023-09-03 07:03:46
개 식용 종식을 마침내 이뤄내는 분위기"라고 기대감을 전했다. 하지만 관계 부처인 농림축산식품부가 "국민적 합의가 필요하다"며 신중론을 펴고 있고, 이해관계가 얽힌 육견 업계가 강력하게 반발하고 있는 점도 해결해야 할 과제다. 대한육견협회는 지난 4월부터 최근까지 잇달아 기자회견을 열고 개 식용 종식을 위해...
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'고기 자판기' 옥외 설치 허용…"안전기준은 엄격히" 2023-09-01 15:03:18
하고 식용란선별포장업자와 식용란수집판매업자의 선별·포장 확인서 발급 의무 등을 삭제했다. 식약처는 "위생적인 축산물 공급을 위해 안전관리를 강화하고 안전이 확보되는 범위 내에서 규제를 합리적으로 개선해 국내 축산물 산업의 활성화를 지원하겠다"고 밝혔다. hyun0@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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김건희 여사, '개 식용 종식' 회견장에 깜짝 등장…"끝까지 노력" 2023-08-30 12:48:43
식용이 금지될 때까지 끝까지 운동하고 노력할 것이다. 약속드리겠다"고 말했다. 김 여사는 "오늘 우리가 얼마나 안타깝고 간절한 마음으로 나왔는지 모두 공감할 것"이라며 "한쪽에선 작은 생명을 살리기 위해 모든 것을 내놓는 여러분이 계시는가 하면 한쪽에선 너무 잔인하고 정말 볼 수 없을 정도로 처참하게 죽어가는...
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[한경 에세이] 수산업의 과거와 현재, 그리고 2023-08-28 19:10:33
데 앞장서고 있다. 수산물은 우리가 식용으로 소비하는 것 외에도 의약품이나 미용 재료, 산업 소재 등으로 가공돼 고부가가치를 창출할 수 있다. 이와 더불어 수산업은 탄소 흡수를 통한 환경 보호, 국가 해양 안보 유지 등 공익적으로 가치 있는 역할을 해왔다. 하지만 현재 우리 수산업은 위기에 처해 있다. 환경 파괴와...
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우크라 "남부 로보티네 탈환…가장 강력한 방어선 돌파" 2023-08-28 17:35:46
몰려 있는 것으로 보인다. 말랴르 차관은 지난주 동부 하르키우주에서의 전투가 "매우 격렬했다"면서 러시아에 해당 전선에 정예 병력을 배치하며 병력을 재편성하고 있다고 밝혔다. 한편 이날 중부 폴타바주에서는 식용 기름 공장이 러시아로부터 야간 공습을 당해 2명이 사망했다고 주 당국이 밝혔다. josh@yna.co.kr...
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"단백질 풍부해 먹기 좋다"…한국서 새로 개발한 '곤충' 정체 2023-08-28 11:20:07
식용곤충산업의 외연 확대를 위해 고소애(갈색거저리 애벌레)의 새 계통인 '검정고소애'를 개발·보급한다고 28일 밝혔다. 고소애는 2016년 일반 식품 원료로 인정돼 다양하게 활용되고 있는 식용곤충으로 단백질과 불포화지방산 함량이 높다. 연구진은 일반적으로 노란색을 띠는 고소애와 다른 검은색 애벌레가...
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휴가지 다중이용시설 식품위생법 위반 음식점 48곳 적발 2023-08-28 11:13:52
식용 얼음, 빙과, 커피류를 제조하는 업체 등 총 5천446곳이 점검 대상이었다. 유형별로는 건강진단을 하지 않은 업체가 31곳으로 가장 많았고 위생 취급 기준을 위반한 업체가 5곳으로 그 뒤를 이었다. 위생모·마스크 미착용(4곳), 시설 기준 위반(2곳), 소비(유통)기한 경과 제품 보관(1곳)으로 적발된 업체도 있었다....
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방류 전인데 '역대급' 피해…오염수 괴담이 쏘아올린 공 [신현보의 딥데이터] 2023-08-26 20:11:47
해조 가공품, 기타수산동물가공품은 각각 전년 동기 대비 2.4%, 10.9%, 13.3% 증가했다. 염건수산동물은 소금에 절이거나 건조 또는 반건조한 수산동물을, 해조 및 해조 가공품은 식용으로 이용되는 가공하지 않은 바다, 강 등에서 자라는 조류 및 이를 말리거나 굽거나 가루 내어 가공한 것을 말한다. 기타수산동물가공품은...
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