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트럼프 접대 준비에 '힘' 쏟는 아베…만찬으로는 화로구이 2019-05-23 12:34:57
만찬이 열리는 로바다야키는 어패류나 고기, 야채 등을 손님의 앞에 있는 화로에서 구워주는 방식으로 서비스하는 곳이다. 마이니치는 편안하고 안락한 분위기에서 친밀함을 강조하려는 의도라고 설명했다. 아베 총리는 그동안 자국에서 미일 정상회담이 열릴 때 만찬 메뉴에 각별히 신경쓰며 '오모테나시(일본 문화...
때 이른 더위에 식중독 조심…"음식물 관리 주의하세요" 2019-05-23 12:00:07
등 가금류, 어패류 등을 섭취하면 균 종류에 따라 복통·구토·설사·탈수·오한·발열·근육통 등의 식중독 증세가 나타난다. 식중독 예방을 위해서는 채소를 식초나 염소 소독액에 5분 이상 담갔다가 깨끗한 물로 3회 이상 씻어 사용하고 육류는 충분히 익혀 먹으며 날달걀은 먹지 말아야 한다. 부패하기 쉬운 해산물은...
충남 서해안 올해 첫 비브리오 패혈증균 검출 2019-05-21 15:44:09
나타난다. 비브리오에 오염된 어패류를 날것으로 먹거나 상처가 있는 사람이 오염된 바닷물에 접촉하면 감염될 수 있다. 간 기능 저하자나 알코올 중독, 만성 신부전증 환자 등 면역 기능이 떨어진 사람에게서 주로 발병하며 갑작스러운 오한, 발열과 설사, 복통, 구토, 피부병변 등 증상을 동반한다. 비브리오 패혈증에...
네덜란드 역간척 현장 찾은 양승조 지사 "부남호 역간척 적용" 2019-05-20 16:59:19
흐름이 막혀 갯벌이 오염되고 감각류와 어패류가 사라지는 피해를 입었다. 여름철에는 수질이 급격히 나빠지면서 수생식물이 죽고 악취가 발생했다.네덜란드는 터널을 뚫기로 결정하고 2004년 2개의 터널을 건설해 호수를 개방했다. 그 결과 3개월 만에 수질이 크게 개선되고 생태계도 빠르게 회복됐다. 관광객이 몰리면서...
충남지사 네덜란드 역간척 현장 견학…"부남호에 접목" 2019-05-20 11:26:33
바닷물의 흐름이 막히면서 갯벌이 오염되고 갑각류와 어패류가 사라지는 등 수질 오염 문제로 골머리를 앓아왔다. 네덜란드 정부는 논쟁 끝에 2004년 휘어스호에 2개의 터널을 건설해 바닷물을 유통하기로 결정했고, 해수 유통 3개월 만에 휘어스호 물의 총인(T-P·수중 인의 총량) 농도가 0.4㎎/ℓ에서 0.1㎎/ℓ로 줄...
'한달 이른 폭염'에 전국이 비상…지자체 더위 대비 서두른다 2019-05-17 08:10:01
숨지고 180억원 상당의 가축·어패류·농작물 피해를 본 경북도는 17개 시·군에 13억원을 지원, 그늘막 등 폭염 대피시설을 설치한다. 무더위 쉼터도 전년보다 161곳 늘어난 5천45곳으로 확대하고, 홀몸노인 등 취약계층 보호를 위한 재난 도우미 2만여명을 확보해 운영한다. 충청권 지자체도 사정은 마찬가지다. 충남도는...
[기고] 방치된 '생활 속 미세플라스틱' 규제해야 2019-05-12 17:36:03
결국 어패류를 통해 우리 식탁에 다시 오른다.환경부는 “생활화학제품 내 미세플라스틱 함유 실태를 조사하고 규제 방안을 마련하는 연구를 진행하고 있으며, 국제 기준에 부합하도록 관리 방안을 마련할 계획”이라고 밝혔다. 하지만 어패류를 섭취하는 소비자의 불안감은 갈수록 커지고 있다. 환경단체와...
[서해 최북단 섬들을 가다] 투박하지만 따스한 섬 소청도 2019-05-11 08:01:07
◇ 모든 어패류가 자연산 소청도에서 나는 홍합은 모두 자연산이다. 11월부터 이듬해 3월 말까지 홍합을 채취하고 그 이외 기간에는 잡지 않는다. 어족자원 보호를 위해서다. 모두가 자연산이라, 바다에서 보물을 캐는 것이나 마찬가지다. 대청도와 마찬가지로 소청도도 홍어의 주산지였다. 그러나 대청도에서 홍어잡이를...
경기보건환경연구원, 서해에서 올해 첫 비브리오패혈증균 검출 2019-05-07 13:57:31
패혈증균에 오염된 어패류를 생식하거나 오염된 바닷물이 상처와 접촉할 때 감염될 수 있다. 간 질환자, 당뇨병 등 만성질환자, 면역결핍환자 등 고위험군 환자의 경우, 치사율이 더욱 높아지는 만큼 더욱 각별한 주의가 요구되고 있다. 윤미혜 경기도보건환경연구원장은 “비브리오패혈증은 감염병 중에서도 치사율이...
경기 서해안서 올해 첫 비브리오 패혈증균 검출 2019-05-07 09:14:26
"어패류는 섭씨 85도 이상으로 익혀 먹고 피부 상처가 있을 경우 바닷물과의 접촉을 피하는 것이 좋다"고 조언했다 2018년에는 해수, 갯벌, 어패류 등 검체 209건을 조사해 모두 27건(12.9%)에서 비브리오패혈증균이 분리된 바 있다. 도 보건환경연구원은 비브리오패혈증 발생 시기가 매년 앞당겨지는 추세를 고려해 4월...