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비빔국수 양념장 만들기? 백종원 따라하면 `초간단` 2016-06-07 00:31:11
비빔국수 양념장 만들기 (사진=tvN 집밥 백선생 캡처) `여름철 별미` 비빔국수 양념장 만들기가 화제다. 요리 연구가 백종원은 지난해 tvN `집밥 백선생`에서 칼칼한 비빔국수 레시피 팁을 전수한 바 있다. 백종원 비빔국수 레시피는 비빔장이 필요없는 것이 특징이다. 김치를 잘게 썬 뒤 소면에 설탕, 간장, 고추장,...
달걀 보관법, 백주부 프라이 잘하는 `꿀팁` 2016-06-06 09:55:48
집밥 백선생`에서는 백종원이 달걀을 이용해 다양한 요리를 선보이는 모습이 그려졌다. 당시 `제자들` 송재림과 윤박은 달걀 프라이에 도전했다. 자취 경력 10년 이상을 자랑하는 송재림은 프라이를 능숙하게 만들었으나 윤박은 어려워하며 헤맸다. 이를 본 백종원은 "두 사람이 실수한 것은 기름양이다. 달걀 한 개에...
떡볶이 칼로리, 백종원의 `황금 비율`은? 2016-06-03 19:04:11
컵, 부재료 파와 어묵까지 들어가면 백선생표 초간단 떡볶이가 완성된다. 물은 양념장의 2배를 넣고 끓이되 국물이 졸아들 때까지 기다려야 한다. 얇은 떡을 사용해 떡볶이를 만들 때는 퍼지지 않도록 센 불로 해야 하고, 두꺼운 떡은 약한 불로 오래 졸여야 하는 게 팁. 백종원은 "떡볶이는 직접 먹어보고 자신만의...
백종원 캠핑레시피 "소유진에게 점수 딴 소스 공개~" 2016-05-31 10:38:16
집밥 백선생2’ 제11화 소시지 편에선 오랜만에 김국진, 이종혁, 장동민, 정준영의 요리 대결도 펼쳐질 예정이다. 오늘 대결의 주제는 최고의 안주인 ‘소시지 야채볶음’. 평소 많이 먹어본 음식인 만큼 자신만만하게 요리를 시작한 자신의 성격이 그대로 드러나는 각양각색의 소시지 야채볶음을 선보일 예정이어서 흥미를...
돼지갈비 부위, 백종원 불고기 버거 `맛있겠쥬?` 2016-05-30 14:02:41
`집밥 백선생`에서 백종원은 불고기용 고기를 활용해 다양한 요리를 만들었다. 백종원이 불고기용으로 선택한 부위는 `목심 부위 냉동육`. 질긴 고기를 활용한 반전 요리로 놀라움을 자아냈다. 특히 불고기 샌드위치가 눈길을 끈다. 레시피는 간단하다. 먼저 식빵에 상추 2~3장 정도를 덮고 마요네즈를 뿌려준다. 이어...
우유 당뇨병 예방…`천식`에도 효과적 2016-05-27 18:04:00
(사진=tvN 집밥 백선생 캡처) 우유 당뇨병 예방 소식이 화제다. 질병관리본부는 최근 경기도 지역의 성인 7천800여명을 12년 동안 추적 조사한 분석 자료를 공개했다. 분석 결과, 우유를 하루 1컵 이상 마시는 사람은 우유를 전혀 먹지 않는 사람보다 당뇨병 발생 위험도가 15% 낮아졌다고 밝혔다. 질병관리본부는 우유에...
한국식 브런치 만들기, 명란젓 김밥+비빔국수 2016-05-26 12:40:02
브런치 만들기 (사진=tvN 집밥 백선생 캡처) 한국식 브런치 만들기가 화제다. `요리 연구가` 백종원은 지난해 tvN `집밥 백선생`에서 명란젓 김밥과 비빔국수 레시피를 소개했다. ▲명란젓 김밥 레시피 밥 위에 깻잎을 올린 뒤 명란과 단무지, 당근, 햄, 지단을 추가해 말아준다. 마지막으로 썰어 놓은 김밥 위에...
[인터뷰] 웜업은 끝났다! ‘DSP 최종병기’ 에이젝스 2016-05-24 16:47:00
‘집밥 백선생’ 혹은 ‘마리텔’. ‘요섹남(요리하는 섹시한 남자)’이 목표라서 요리하는 것도 좋아합니다.(웃음) 중희: 저는 요즘에 핫한 게 ‘뇌섹남(뇌가 섹시한 남자)’이잖아요? 그런 의미로 머리를 쓸 수 있는 ‘뇌섹시대 – 문제적 남자’와 같은 프로그램에 나가고 싶습니다.(일동 웃음) 일동: 못들은 걸로...
천식 예방에 효과적인 음식은? 2016-05-24 11:33:13
알레르기 천식 증상, 우유로 예방? (사진=tvN 집밥 백선생 캡처) 천식 주의보가 내려진 가운데 직장인 스트레스가 천식과 관계가 있는 것으로 드러났다. 독일 하이델베르크 대학교 연구팀은 지난해 40~65세 남녀 5000명을 대상으로 8년간 추적 조사 했다. 그 결과, 직장에서 업무 스트레스가 쌓이면 천식에 걸릴 위험이...
`집밥 백선생`이 추천하는 봄철 춘곤증 퇴치 레시피 BEST3 2016-05-19 13:52:10
집밥 백선생 표’ 레시피들이 있다. ■ 비타민의 제왕 냉이로 만드는 ‘봄나물 레시피’ 봄이 되면 신체 활동량이 늘어나고 신진대사가 활발해지면서 에너지 대사를 높이는 데 필요한 비타민을 보충하는 것이 중요하다. 봄나물에는 비타민이나 무기질 등의 신진대사를 높이는데 필요한 영양소가 풍부하게 들어 있어 봄철...
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