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"바캉스엔 '술'이지…" 분위기 UP 시키는 와인 리스트 2013-08-08 17:00:14
한정판으로 선보인 대표적인 바캉스 와인이다. 이태리 피에몬테 지역의 유명 스파클링 와인 생산자인 '산테로(santero)'사가 만든 100% 모스카토 품종의 스파클링 와인으로, 신선하고 우아한 감미와 풍부한 과실향이 특징이다. 달콤한 맛과 풍성한 기포에서 비롯된 부드러운 질감은 와인초보자나 여성이 부담 없이 ...
[맛 기행] 30초만에 반죽 뚝딱! 소스 얹고 장작화덕에 쏙~피자의 고향서 맛본 참맛 2013-04-28 14:51:21
이탈리아의 피에몬테 소재 요리학교인 icif(italian culinary institute for foreigner)의 ‘요리와 양조’ 과정을 이수했다. 로마의 소믈리에 코스와 슬로 푸드로마지부 와인과정에서 공부했다.시칠리아에서 요리사로 일하다 한국으로 돌아와 이탈리안 레스토랑 ‘뚜또베네’ ‘라꼼마’ 등을 선보였다. ‘어쨌든 잇태리’...
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