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`생활의 달인` 속초 회국수, 비법은 소면과 목이버섯? 2019-03-18 18:52:04
이에 `생활의달인` 제작진은 회국수 계의 숨은 전설을 찾아 나섰고, 미슐랭 3스타 셰프 못지않은 실력 선보이는 김금자(女 / 68세 / 경력 21년) 달인을 만나게 되었다. 김금자 달인 회국수는 주재료인 가자미회 숙성에 의해 맛이 달라지는데, 숙성의 비밀은 소면과 목이버섯에 있다고 한다. 여기에 특별한 맛의 양념장까지...
'생활의 달인' 속초 회국수, 쫄깃한 식감에 새콤한 맛 '비법' 공개 2019-03-18 18:38:20
번영로에 위치한 가덕국수다. 달인의 회국수는 쫄깃한 식감과 혀를 자극하는 맛이 일품이라고 알려졌다. 김금자 달인 회국수는 주재료인 가자미회 숙성에 의해 맛이 달라진다. '생화르이 달인' 제작진은 "숙성의 비밀은 소면과 목이버섯에 있다고 한다"며 "여기에 특별한 맛의 양념장까지 곁들이면...
'야경 천국' 요코하마의 밤은 낮보다 아름답다 2019-03-17 14:37:41
밀가루로 끼니를 연명하던 시기였다. 안도 회장은 일본인의 입맛에 맞으면서도 물만 있으면 간단히 먹을 수 있는 즉석 식품 개발에 도전했다. 1년 넘게 다양한 방법으로 즉석 식품을 만들었지만 실패를 거듭했다. 개발비마저 바닥을 보일 즈음 우연히 아내가 튀김을 하는 것을 보고 국수를 기름에 튀겨봤다. 기름에 튀긴 ...
[김과장 & 이대리] SK건설 직원들이 추천하는 종로·을지로 맛집 2019-03-11 17:55:47
먹는 음식이다. 건더기를 먹고 나면 남은 국물에 국수사리를 비벼 먹는다. 양도 푸짐해 소자 하나로 2~3명이 먹기 충분하다.낙원동에 있는 유진식당은 저렴한 가격에 배불리 먹을 수 있는 곳이다. 설렁탕과 돼지머리국밥이 5000원이다. 다른 식당에선 1만원을 훌쩍 넘는 평양냉면도 8000원에 판매한다. 저렴한 가격에도 ...
수협, 공영홈쇼핑 입점 수산업체 공모 2019-02-18 16:48:45
"1회 방송을 통해 매출 목표의 80% 이상 달성한 상품은 공영홈쇼핑을 통해 지속해서 상품을 팔 기회가 주어진다"고 소개했다. 선정된 업체는 방송 홍보를 위한 비용을 최대 1천500만원까지 지원받을 수 있다. 2017년 미역과 톳으로 만든 '후루룩 해조국수'는 첫 방송에서 목표 판매량의 160%를 달성한 이후 32회...
조선시대 양반은 하루 몇 끼 먹었을까…최고 별미는 두부 2019-02-11 16:06:52
것, 오전 10시께 정식 아침밥, 정오와 오후 1시 사이 국수 같은 가벼운 점심, 오후 5시 제일 화려한 저녁밥, 잠자리에 들기 전 간식으로 가벼운 음식을 먹었다. 양반 식탁에는 기본인 밥, 국과 육류, 생선류, 탕, 찌개, 전, 구이, 나물류, 김치류 따위가 다채롭게 올랐다. 하인들은 다섯 끼 식사를 준비하기 위해 동트기...
`동그랑땡보다 산적` 명절에 피해야 할 음식 2019-02-03 09:04:12
국수, 튀김, 한과 등 탄수화물 함량이 높은 음식은 적당량을 섭취하는 것이 좋다. 반면 단백 음식인 콩·두부·기름에 튀기지 않은 생선·나물은 당뇨병 환자에게 이로운 음식이다. 고지방 음식을 피하기 위해서는 동그랑땡과 같은 전보다는 산적과 같은 구이를 먹는 것이 좋다. 생선도 동태전보다는 조기(굴비)구이를 먹는...
칼로리 높은 설 음식…"당뇨병·고혈압 환자 주의" 2019-02-03 08:00:12
유지할 수 있다. 떡국뿐만 아니라 밥, 국수, 튀김, 한과 등 탄수화물 함량이 높은 음식은 적당량을 섭취하는 것이 좋다. 반면 단백 음식인 콩·두부·기름에 튀기지 않은 생선·나물은 당뇨병 환자에게 이로운 음식이다. 고지방 음식을 피하기 위해서는 동그랑땡과 같은 전보다는 산적과 같은 구이를 먹는 것이 좋다....
`왜그래 풍상씨` 유준상, 마른하늘에 날벼락 간암 선고로 충격 엔딩 2019-01-31 09:20:30
국수를 먹었는지. 국수를 먹으면서 웃고 떠드는 그 사람들 뜨거운 얼굴을 보니 나도 그 사람들처럼 살아있고 싶었나 봐"라며 쓸쓸하게 웃으며 "나 언제 죽나?"라고 담담하게 물어 안타까움을 더했다. 그런 그에게 열한은 "살 수 있습니다"라고 답해 이목을 집중시켰다. 열한은 "이식만 잘하면 얼마든지요"라며 "뇌사자...
흔들리는 1인자 박정환, 하세배에서 반전할까 2019-01-30 11:09:23
크라운해태배, 월드바둑챔피언십, KBS바둑왕전, 국수산맥배 세계프로최강전, 세계페어바둑 등 국내외 우승을 휩쓸며 개인 최다인 12억856만원의 상금수입을 올렸다. 지난해 11월 신진서 9단에게 넘겨줬던 국내랭킹 1위도 연초에 되찾았다. 그러나 1월 들어 부진이 이어진 탓에 2월에는 다시 랭킹 1위에서 밀려날 전망이다....