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유통기한 확인 없이 먹었다가…"아! 배야" 2013-03-14 13:51:05
편의점에서 즉석으로 조리해 판매하고 있는 치킨, 튀김 등 '즉석조리식품'들이 이에 해당된다"며 "도시락, 삼각 김밥 등의 푸드류 음식에는 유통기한이 바코드에 인식되어 있어 날짜가 지나면 판매되지 못하게 하고 있다"고 설명했다. 한국소비자원은 소비자안전 확보를 위해 식품의약품안전청에 식품 유통기한...
웰빙 트렌드, 소자본 수제 햄버거 창업 전망 ‘맑음’ 2013-03-12 10:00:01
관계자는 “꼭 필요한 시설비용과 철저한 조리교육전수 및 체계적이고 면밀한 실전상권분석 등으로 창업주의 리스크를 최소화한 실속 소자본창업을 진행해 나갈 예정”이라고 전했다. 이와 관련, 헬로버거는 전국 가족 점 모집 및 함께 성장할 지역별(경북, 영남, 광주, 전북, 강원, 인천) 지사모집을 실시한다. 자세한...
창업자들, 소자본 창업으로 눈길 돌린다 2013-03-12 10:00:01
수 있어야 한다. 이와 관련, 솥밥 프랜차이즈 모랑해물솥밥은 일반 식당에서는 찾아 보기 힘든 여러 가지 솥밥 메뉴들을 저렴한 비용으로 제공하면서, 소자본 창업 시장에서 성공 사례로 꼽히고 있다. 프랜차이즈 모랑해물솥밥 관계자는 “음식점이 소자본으로 성공하려면 음식의 조리시스템, 전문성 부족, 평범한 메뉴...
서울 대형마트 채소·두부·생선 판매제한 2013-03-08 17:11:43
등 신선·조리식품 9종 △고등어, 갈치 등 수산물 7종 △사골 등 정육 5종 △미역 등 건어물 8종 △쓰레기 종량제 봉투 등이다. 시는 지난해 11월 한국중소기업학회에 관련 용역을 의뢰한 후 업계 관계자 면담과 소비자 좌담회 등을 거쳐 상인 활성화 기여도, 소비 편리성, 가격 경쟁력 등을 고려해 품목을 선정했다. 시의...
술·콩나물 등 대형마트 판매 `제한`‥업계 `폭발` 2013-03-08 14:25:31
콩나물 등 야채와 두부, 치킨 등 신선·조리식품 등 총 51개 품목이 대상입니다. 품목 선정과 관련해서는 상인활성화 기여도와 소비편리성, 가격경쟁력 등을 고려했다고 서울시는 밝혔습니다. 이에 따라 이들 품목은 앞으로 대형마트 등에서의 판매가 사실상 제한받게 됩니다. 법적 강제성이 없는 권고 형태를 띄고 있지만...
[프랜차이즈 상생시대] 한솥도시락, 매장운영 지도사…4단계 '맞춤코칭' 2013-03-07 15:31:15
직영점 실습을 실시한다. 이를 통해 위생, 조리, 접객, 판촉, 회계 등 모든 분야를 체계적으로 교육한다. 개업 후에도 수시로 필요에 따라 교육을 실시하며, 종업원을 위한 교육제도도 마련돼 있다. 한솥은 가맹점의 각종 문제 해결과 매출 이익의 극대화를 위해 4단계의 가맹점 관리제도를 운영하고 있다. 담당직원이 점포...
로가닉 기반 `푸드밸런스` 다이어트 도시락, 체중감량에 ‘탁월’ 2013-03-06 14:29:48
중요한데 관련 전문가들은 복합탄수화물과 섬유소가 풍부한 현미나 콩 등과 같은 잡곡밥, 불포화지방산이 많이 들어있는 생선, 신진대사를 활발하게 해주는 비타민과 무기질이 다량 들어있는 다양한 채소 등으로 이뤄진 한식이 다이어트에 있어 훌륭한 식단이라고 한다. 그 중에서도 조리 과정을 최소화해 식자재 고유의...
[이마트, 1만명 정규직 전환] 정규직화 확산…롯데마트 상반기 1000명·홈플러스 매년 100명 '전환' 2013-03-04 17:19:47
전환을 결정한 상품진열 관련 근로자를 이미 정규직으로 전환해 고용하고 있기 때문이다. 각 업체는 그간 추진해 온 정규직 전환 작업을 꾸준히 해 나간다는 방침이다. 홈플러스는 시간제 근로자 가운데 근무기간 등 일정한 요건을 갖춘 직원 중 희망자를 매년 100여명씩 정규직으로 전환하고 있다. 롯데마트는 매장에서...
아토피, 일상에서 이렇게만 관리하면 효과적 2013-02-26 10:30:09
관리법에 대한 요구가 늘고 있다. 피부관련 질환의 특성상 올바른 생활습관은 필수. 점진적으로 개선해 나갈 수 있는 단계별 생활 속 아토피 관리법을 살펴본다. 3단계 아토피 관리법을 지금부터 시작한다. ▶ 1 step 아토피를 잡는 푸드테라피 피부과 처방을 받는다 해도 생활습관을 바로 잡지 않으면 언제든지 재발할...
`초보사장님`에 딱 맞는 소자본창업 아이템 `소담비빔국수` 2013-02-25 14:36:01
조리인데, 소담비빔국수는 식재료를 본사에서 90%이상 조리된 완제품으로 공급해주는 꼼꼼함으로 이런 걱정을 확 덜어준다. 또한 ‘소담비빔국수’는 계약 후 사후관리에 있어 만전을 다해 관리해주고, 마케팅 분야에서도 조언과 도움을 아끼지 않기 때문에 타 프랜차이즈 업체와 달리 불화나 분쟁이 생길 여지가 적다....
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