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환절기 면역력 높여야 건강 '안심' 2013-03-19 13:19:46
노출되기 쉽다. 이에 따라 외식업계에서는 면역력이 떨어진 고객들의 건강을 챙기기 위해 감기 예방 및 면역력 증진에 좋은 비타민을 앞세운 마케팅에 적극 나서고 있다. 외식문화기업 강강술래는 겨울철 추운 날씨 탓에 부족해진 각종 비타민의 체내 보충을 돕기 위해 아메리칸 헬스사의 종합 비타민을 제공...
[성공창업 핫 키워드] `강호동의 스타킹` 시작하면 치킨집 불난다? 2013-03-19 10:45:00
성공적으로 운영되고 있고, 미국 뉴욕, 얼바인, 호주 시드니를 비롯해 중국, 동남아권 진출도 가시화되고 있어 치킨 브랜드 또한 해외진출이 성공적일 것으로 내다보고 있다. 한편, ㈜육칠팔은 외식프랜차이즈 기업으로 ‘강호동 치킨678’, ‘강호동 백정’, ‘아가씨 곱창’ 등을 포함 총 7개의 외식 브랜드를 운영...
카페베네 김선권 대표이사, 뉴욕 맨해튼 첫 진출 후 1년 '성공적' 2013-03-18 09:19:05
중소 외식 브랜드가 최초로 맨해튼 중심가에 진출하는 상징성은 예상보다 큰 반향을 불러 일으켰다. 언론들은 그 점포가 2011년 여름쯤에 오픈할 것이라고 했다. 당시에 대해 김선권 대표이사는 "내 속은 타들어가고 있었다. 전혀 예상치 못했던 상황이 발생했기 때문이다. 이전까지 거기서 레스토랑을 운영하고 있던...
[한경과 맛있는 만남] 프랑수아 프로보 사장 "성능·가격·디자인…마법의 균형 맞춰야 자동차 히트" 2013-03-15 17:33:42
음식이 ‘코리안 바비큐’입니다. 아이들과 외식할 땐 이렇게 제대로 못 먹어요. 고기가 익기 무섭게 채 가거든요. 지금 든든히 먹어둬야 해요.” 말을 마치자마자 양념이 자작하게 밴 양념통갈비살 1인분을 추가로 주문했다. 한국에 부임한 지 1년5개월째. 프랑스 음식은 끊다시피했다. 한국 문화에 적응하기 위해서다....
[기고] MSG에 관한 오해와 진실 2013-03-15 17:04:16
무관한 조미료에 대한 편견 미식취향, 외식문화 발전 막을 수도김용휘 < 세종대 교수·식품공학 > 한 방송 프로그램의 ‘착한식당’ 선정 캠페인이 주목받고 있다. 안심하고 식사할 수 있는 식당 선택에 도움을 줘 방송의 공공성 측면에서도 긍정적이라고 생각한다. 제작진도 인정했듯이 착한식당 선정은 쉽지 않다. 좋은...
외식업계 이벤트 시즌 "오늘 저녁은 이걸로 정했다" 2013-03-14 13:13:58
외식업계가 소비자들의 소비 촉진을 위해 갖가지 이벤트를 벌여 불황 속 고객 유치에 안간힘을 쓰고 있다. 특히 업계에서는 갖가지 덤 증정 행사와 포인트 할인, 포장상품 제공 등으로 실속을 챙기려는 '체리피커'들의 욕구를 만족시키려는 노력을 하고 있다. 외식문화기업 강강술래 신림점은 오는 29일까지 주말을...
[창업성공 핫 키워드] 강호동 연예계 이어 치킨업계 ‘큰 손’ 되나?" 2013-03-11 09:45:00
문화의 새로운 트렌드를 개척해 나갈 것“이라고 밝혔다. 한편 ㈜육칠팔은 외식프랜차이즈 기업으로 ‘강호동 치킨678’외에 ‘강호동 백정’, ‘아가씨 곱창’ 등을 포함 총 7개의 외식 브랜드를 운영 중이며, 중저가 구이 브랜드 ‘강호동 백정’이 미국 LA, 애틀란타, 하와이 매장을 오픈해 성공적으로 운영되고 있다....
[프랜차이즈 상생시대] BBQ, 한국적 프랜차이즈 시스템 정착…'치킨 대학' 거쳐간 교육생 1만명 2013-03-07 15:31:24
회장은 ‘계약문화가 뿌리를 내린 서구사회와 달리 신뢰와 정(情)문화가 지배하고 있는 한국사회에서는 가맹본부가 가맹점사업자로부터 정기지급금(로열티)을 받기가 쉽지 않다’고 판단하고 상생의 관계를 굳건히 하는 ‘한국적 프랜차이즈 시스템’을 제시했다. 공동구매에 의한 구매원가 절감, 공동물류에 의한 물류비...
[프랜차이즈 상생시대] 본아이에프, 가맹점 부담줄인 로열티·다문화 자녀에 장학금 2013-03-07 15:31:02
문화 가정의 자녀들에게 재능장학금을 전달하는 활동도 하고 있다. ○가맹점과 이익 공유외식 프랜차이즈가 성공하기 위해서는 철저한 교육과 관리 시스템을 통해 전 매장에서 동일한 맛과 서비스를 제공하는 게 중요하다. 본죽의 경우 가맹점의 입지 선정 과정부터 본사가 참여해 성공 확률을 높이기 위해 최선을 다한다....
새 학기 맞아 외식하고 선물이 덤으로 2013-03-06 15:24:41
새 학기를 맞아 외식업계가 가족과 학생들을 겨냥한 풍성한 이벤트를 실시한다. 외식문화기업 강강술래는 학생들의 감기 예방과 피부 미백에 효과가 좋은 비타민c 증정 이벤트를 진행한다. 오는 31일까지 홈페이지 고객마당(이벤트참여)에 신청글을 올리면 총 100명에게 아메리칸 헬스사의 비타민 영양제 ‘에스터-c’를...
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