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한국농수산식품유통공사, 가정간편식·밀키트 등 해외판로 적극 지원…이달초 온라인 수출상담회 600만弗 실적 2022-04-25 15:07:45
발간한 ‘2021 가공식품 세분시장 현황보고서-즉석조리식품’에 따르면 즉석조리식품 수출액은 2016년 826만달러에서 2020년 3493만달러로 연평균 33.4% 늘었다. 같은 기간 수출 규모는 2764t에서 1만3563t으로 연평균 37.5% 증가했다. 관세청의 통관 관련 자료에 따르면 즉석밥과 떡볶이 수출 실적이 특히 크게 성장했다....
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서울대, 학생식당 밥값 인상 반발에 "5000원대 메뉴 검토" 2022-04-25 09:56:50
급식 형태로는 단가를 맞추기 어렵다고 판단해 밀키트(간편 조리 세트) 등 반조리 식품을 도입하는 방안도 논의하고 있다. 도시락을 대량으로 선주문한 뒤 자판기를 이용해 학생들에게 판매하자는 의견도 나온다. 앞서 서울대 생활협동조합은 이달 1일자로 학생 식당 식대를 기존 3500~5500원에서 5000~7000원으로 인상했...
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청년·신혼부부 모인 임대주택에 '공유주방' 어떨까[더 머니이스트-최원철의 미래집] 2022-04-24 07:16:27
크게 늘고 있습니다. 공유주방은 식품 조리에 필요한 시설과 기구를 여러 영업자가 함께 사용하는 새로운 업종입니다. 음식점 창업에 필요한 시설을 갖추고 있고, 운영업체와 협의하면 하나의 주방을 주야간으로 구분해 2개 업체가 번갈아 사용하는 식으로 필요한 시간만 대여할 수 있습니다. 초기 자본금 부담이 적고...
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대기업도 참전...밀키트시장 지각변동 예고 2022-04-22 19:19:20
새벽배송시장이 발달해 신선 식품류가 소비자 삶 속에 훨씬 깊숙이 침투한 상황이라 엔데믹 이후 소비자 선호가 계속 될 것이란 전망도 나옵니다. 특히 밀키트는 식사와 장보기 대체수단으로 소비와 조리 모두 간편한 상품이라 코로나19로 확대된 소비 경험이 재구매율로 이어져 성장할 것으로 점쳐지고 있습니다.
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(주)올곧, 냉동식품으로 즐기는 김밥 5종 선봬 2022-04-22 15:24:36
식품으로도 만날 수 있게 됐다. (주)올곧이 급속 냉동 `바바김밥` 5종을 지난 15일에 출시했다고 밝혔다. `야채, 참치, 제육, 불닭, 미친불닭` 5가지 맛으로 구성된 바바김밥은 특수 설계된 3분할 트레이로 열전도율을 높임으로써 전자레인지 해동 약 2분 만에 균일하고 빠른 해동을 가능하게 했다. 전자레인지만으로...
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CU, 몽골 진출 4년만에 200호점 달성…"국내 유통기업 최초" 2022-04-21 18:11:52
소비 트렌드를 이끌었다는 설명이다. 한국식 간편식품을 비롯해 토스트, 핫도그 등 즉석조리식품을 판매하고, 몽골식 찐빵인 보즈와 몽골 전통 만두튀김인 효쇼르 등 현지 식품도 편의점 상품으로 개발해 현지화에도 성공했다. 또, CU의 즉석원두커피인 GET 커피는 하루 평균 점당 200잔의 판매고를 올리며 몽골의 커피...
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운동 안 하고 22kg 감량도…살 쭉쭉 빠지는 식단 [건강!톡] 2022-04-18 15:02:29
레시피는 간편 조리를 통해 체중감량을 할 때 활용할 양배추 식단이다. 양배추는 저칼로리면서 포만감이 오래 유지되도록 도와주고 변비예방에도 도움을 준다. 해당 영상에 공개된 양배추 식단은 조리도 간편하며 식감도 좋아 다이어트를 계획 중인 이들이 활용하기에 좋다. 밥 대신 양배추를 사용하는 저칼로리 식단이다....
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어펄마의 마법…육류체인 '食食한 7배 성장' 2022-04-14 17:59:08
이동갈비와 숲풀림식품, 피엠플레이스를 잇따라 인수했다. 이동갈비는 원육을 절단하는 등 물리적으로 가공하는 1차 육가공 기술과 양념육 제조 기술을 갖춘 회사다. 이동갈비 인수를 통해 선우프레시는 맞춤형 상품을 만들어 홈쇼핑에 판매하는 등 채널을 확장할 수 있었다. 곧이어 숲풀림식품을 인수했다. 탕·국류 등...
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편의점 2천원대 도시락 3년만에 등장…CU, 백종원과 손잡고 출시 2022-04-12 10:25:53
위해 간편식에 사용되는 원재료를 대량 매입해 단가를 낮추고 조리법(레시피)을 단순화해 조리 공정을 최소화했다"고 설명했다. CU에 따르면 물가 인상이 계속되면서 올초 서울 소재 주요 대학들의 구내식당 메뉴 가격은 3천∼5천원대로 인상됐다. CU를 운영하는 BGF리테일[282330]의 김유경 간편식품팀 MD(상품기획자)는...
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"학식보다 싸네"… 초가성비 '백종원 도시락' 나왔다 2022-04-12 10:21:28
식품목의 대명사로 여겨지는 ‘노량진 컵밥’마저 올해 초 가격을 인상하면서 3500원에 판매되고 있다. CU는 경쟁력 있는 가격의 상품을 내놓기 위해 간편식에 사용되는 원재료를 대량 매입해 단가를 낮추고 레시피를 단순화해 조리 공정을 최소화했다. 김유경 BGF리테일 간편식품팀 MD는 "연초부터 지속되는 물가 인상으로...
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