[2019 황금돼지해] ②친숙한 돼지 음식·지명 어떤 게 있나 2018-12-27 06:19:10

손님에게 대접하는 문화가 있는 제주에 일제강점기 건면이 들어오면서 애용 음식이 된 것으로 알려져 있다. 제주시 삼성혈 인근에는 국수 가게가 몰려있는 '국수 거리'가 형성돼 있다. 한라산 남쪽 서귀포 지역에선 결혼식이나 장례식 등에 고기국수를 대접하기도 한다. 돼지고기 수육은 '돔베(도마)고기'...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #2019 황금돼지해 #돼지 #돼지고기 #음식 #지명 #제주 #돼지국밥 #고기국수 #이름 #먹는 #강화도

라면업계 '異 맛으로' 승부…온리원 개발 경쟁 2018-12-02 18:43:06

대거 출시했다. 건면 새우탕, 스파게티 제품은 모두 튀기지 않고 바람에 말려 건조한 면을 사용했다. 삼양식품은 참참참계란탕면과 파스타테이블 투움바파스타 등을 내놨다.후발주자인 풀무원은 ‘생면식감’으로 비유탕면 시장을 키우고 있다. 튀기지 않은 면으로 돈코츠라멘 꽃게탕면 육칼(육개장칼국수) 등을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #라면업계

"한 끼 떼우는 면요리 아니다"…CJ `냉동면`으로 국내외 면시장 정조준 2018-11-29 16:39:08

면 시장은 소면으로 대표되는 1세대 건면, 라면을 포함한 2세대 유탕면, 튀기지 않은 신선한 면을 앞세운 3세대 냉장면으로 진화해왔습니다. CJ제일제당이 이번에 선보인 4세대 냉동면은 차별화된 밀가루, 전분 제조기술과 급동 냉동기술을 적용했습니다. 이를 통해 갓 반죽해 만드는 면요리 전문점 수준의 맛을 구현했다고...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #한 끼

농심, `까르보나라` 출시…면 간편식 라인업 확대 2018-11-20 15:10:40

튀기지 않고 바람에 말린 건면입니다. 농심은 독자적인 제면 기술을 집약해 라면업계 최초로 실제 스파게티의 주 재료인 ‘듀럼밀’로 면을 만들어 스파게티 고유의 식감을 그대로 살렸습니다. 농심은 스파게티 라인업을 계속 확대해 나간다는 방침입니다. 토마토, 까르보나라 등 전형적인 스파게티에서 향후 독창적인 맛...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #농심 까르보나라

풀무원 두부·파스타 인기에 中법인 3분기 매출 50%↑ 2018-11-19 17:47:11

최고 수준의 기술로 유통기한이 30일이다. 여기에 5도 이하로 유통하는 콜드체인 시스템을 적용해 전국에 유통할 수 있도록 했다.생면 형태의 간편식 파스타도 중국 최초·유일의 제품으로 시장을 이끌고 있다. 건면 파스타는 8분 이상 삶아야 하지만 풀무원은 용기형 생면 파스타를 출시해 전자레인지에 2분만...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #풀무원 두부파스타

풀무원, 중국서 두부·파스타 인기에 매출 50%↑ 2018-11-19 09:43:42

시장에서 유일한 제품으로, 현지 시장을 이끄는 중이다. 건면 파스타가 8분 이상 삶아야 하지만, '용기형 생면 파스타'는 전자레인지에 2분만 돌리면 된다. 풀무원은 "이 같은 편의성이 중국 젊은 층으로부터 큰 호응을 얻어 지난해 사드 여파에도 파스타 덕분에 그해 26% 매출 증가를 이뤄냈다"며 "중국에서 한 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #풀무원 중국서

풀무원, 중국 국제수입박람회서 수출 활로 뚫는다 2018-11-08 11:09:09

중 최초로 건면이 아닌 생면을 사용한 가정간편식이라고 풀무원은 설명했다. 풀무원은 이번 박람회를 계기로 풀무원의 중국 브랜드 '푸메이뚜어(圃美多)'를 적극 홍보할 계획이다. 풀무원은 2010년 베이장과 상하이에 현지 법인 푸메이뚜어식품을 설립하고 중국 시장에 본격 진출했으며, 중국 현지에서 면류, 떡류,...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #풀무원 중국

홈앤쇼핑, 쿡시 쌀국수 등 '일사천리' 통해 10월 넷째주 지역 우수상품 판매 2018-10-24 09:15:19

특징이다. 기름에 튀기지 않고 건조시켜 말린 건면을 사용하여 느끼하지 않고 위에도 부담을 줄여준다.국내산 멸치분말을 사용하여 깊은 육수로 감칠맛을 더했다. 끓는 물에 3분이면 간편하게 즐길 수 있다.총 40개 구성으로 멸치맛, 얼큰한맛, 해물맛, 김치맛 4가지 맛을 다양하게 맛볼 수 있다.경기지역에서 선정된 찰보...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #홈앤쇼핑 쿡시 #사용 #원두 #찰보리 #호두과자

라면vs간편식 진검승부…쇠고기미역국 라면에 팔도비빔밥 2018-09-06 17:05:02

건면새우탕과 함께 농심의 건면 제품은 4종으로 늘었다. 건면만을 고집해온 풀무원은 브랜드명을 지난해 말 ‘생면식감’으로 바꾸고 올해 돈코츠라멘을 비롯해 비빔쫄면·메밀냉소바·생가득 메밀막국수 등의 신제품을 대거 출시했다.닐슨코리아에 따르면 농심과 오뚜기, 삼양식품, 팔도 등 국내...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #라면vs간편식 진검승부쇠고기미역국