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뛰는 고추값 나는 배춧값…金치된 김치 식탁서 사라질 판 2017-08-29 07:17:00
나쁜 사정을 고려해 가격을 정했다"고 말했다. 깐마늘 1㎏은 지난달 초에 비해 89원 오른 9천449원에 거래되고 있고 양파 1㎏은 176원 오른 2천65원, 생강 1㎏은 26원 인상된 6천925원에 판매되고 있다. 청주 흥덕구의 보리밥집 주인은 "배추 겉절이나 무 생채, 오이소박이, 호박 볶음은 기본 반찬인데, 채소 구입비가 한...
[한경과 맛있는 만남] 김도진 기업은행장 "강인한 러시아 사람 같다고 '도진스키' 별명 얻었죠" 2017-08-24 19:20:41
서울에 가서 공부해야겠다”는 생각을 하기 시작했다. 한편으로는 미움의 대상이던 형이 한편으로는 동경의 대상이 된 것이다.대구 대륜고에 진학한 뒤 근처에서 하숙생활을 했다. 매일 점심으로 하숙집에서 싸주는 도시락을 먹었다. 계란프라이가 나오는 날이 가장 기뻤을 정도로 없던 시절이었다. 교실 맨 뒷자리에...
[한중수교 25년] 상전벽해 관계 발전…'최대위기' 사드로 시험대 2017-08-18 06:23:03
과제가 산적해 있음을 보여줬다. 그동안 잠복해있던 지정학적 갈등 요인들이 북핵 위기와 미중 간 전략경쟁 와중에 수면위로 올라오면서 한중관계는 이제 '본질'과 대면하고 있는 셈인지도 모른다. 사드 갈등은 수교 25주년을 맞이하고도 양국 정부가 공동의 기념행사도 갖지 못할 처지를 만들고 있다. 한중관계를...
[2018평창] 복어에 장어·감자탕까지…태극전사들의 여름 보양식 2017-08-16 06:22:00
직접 해보면 이런 생각은 사라지게 마련이다. 작은 얼음 알갱이로 가득한 컬링 경기장을 자유자재로 다니는 것도 끊임없는 체력 훈련을 견뎌 낸 결과다. 경상북도 의성 컬링센터에서 합숙 훈련하며 여름을 보내는 국가대표 컬링 선수단이 즐겨 먹는 보양식은 '의성 마늘 치킨'이다. 장반석 컬링 믹스더블 감독은...
[여행의 향기] 빨간 지붕과 파란 바다가 어울린 '유럽풍 해변도시' 칭다오 2017-08-13 15:33:21
맥주집에서 원하는 해산물을 고르면 굽거나 볶아서 조리해준다. 맥주거리 식당에서 최고 안주는 매콤한 바지락 볶음이다. 바지락에 빨간 건고추와 마늘, 파, 간장을 넣고 볶은 요리로 양도 푸짐하다.2차는 타이둥루(台東路) 야시장이나 피차이위안(劈柴院) 꼬치거리가 어떨까. 타이둥루는 칭다오의 명동이라 불리는 거리다....
[호텔의 향기] "민어는 비늘 빼고 다 먹어…숙성시킨 다시마 육수에 소금으로 간만 맞추면 여름 최고의 보양식이죠" 2017-08-13 14:59:08
위해 서산으로 갔다. 평소 검소한 생활습관을 유지해온 프란치스코 교황은 이날도 “화려하고 값비싼 음식은 원하지 않는다”며 “소박한 음식이면 충분하다”고 했다. 그렇다 한들 교황 만찬상에 맛없는 요리를 낼 수는 없는 터였다. 한 가지 생각이 떠올랐다. 과거 서산에 유배 온 신부들이 체력을...
[물가불안 언제까지] 저녁 한끼 거리 장보니 10만원 육박…"장보기 겁나요" 2017-08-06 06:01:09
말해 평소 물가를 생각해 5∼6만 원만 들고 마트에 갔다간, 이날 산 품목의 절반을 겨우 넘는 정도만 살 수 있다는 의미다. 어린 자녀를 데리고 마트에 온 한 여성 고객은 "집 근처에 대형마트가 없어 평소 온라인몰을 자주 이용하지만, 날씨도 덥고 해서 변질이 우려돼 일부러 차까지 몰고 나왔는데 시금치나 상추 품질이...
김국·뜸북국…남도 토속 국물요리로 무더위 날리자 2017-07-29 08:00:02
있다. 제자 황상이 다산과 추사 김정희를 초대해 아침밥에 아욱국을 내놓은 일화 등 각종 문헌에도 등장한다. 다산이 4년가량 머물렀던 주막집 사의재(四宜齋)를 식당으로 재단장한 4의재는 아욱국을 올갱이와 멸치로 만든 육수에 된장과 고춧가루를 풀고 다진 마늘을 넣어 푹 끓여 내놓는다. 4의재, 강진읍 사의재길 27(☎...
부귀농협 마이산김치, (사)한국전문기자협회 주관 ‘전통식품-전통김치전문’ 부문 소비자만족 1위 선정 2017-07-26 16:08:18
풍부하고 성인병을 예방할 뿐 아니라 마늘의 항암효과까지 널리 알려지면서 건강식품으로 세계인들에게 주목받고 있다. 전라북도 진안군 부귀면에 위치한 부귀농협 마이산김치 공장에서는 포기김치, 묵은지, 동치미, 고들빼기, 열무김치, 깍두기, 백김치, 총각김치, 갓김치, 나박물김치, 파김치, 오이소박이, 깻잎김치 등...
[한경·네이버 FARM] 30년 역사 대학로극장의 '귀농 실험' 2017-07-20 21:09:41
주업이 농사다. 3000평의 농지를 임차해 옥수수와 마늘 등을 심었다. 첫해엔 수박 토마토를 했다. 두 번째는 콩 밀 마늘을 심었다. 올해는 양파 콩 고추 마늘 등의 농사를 짓고 있다. 농사 지은 작물을 내다 팔기만 하는 건 아니다. 수확한 콩으로 두부도 쑤고, 직접 기른 양파로 양파즙도 만들어 판다. 연극 관객이 곧...
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