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식객에도 나온 '사리원불고기'… '사리현'으로 간판 바꾼 사연은 … 2017-09-28 17:49:52
그 역시 증조할머니가 운영하던 가게를 물려받았다. 사리원면옥은 1996년 대전 특허청에 상표를 출원했다. 이를 근거로 ‘사리원불고기’ 간판을 내리라고 요구했다.나 대표는 사리원면옥 상표 출원 4년 전인 1992년부터 ‘사리원불고기’를 써왔기 때문에 억울하다고 했다. “황해도 사리원시는...
프리미엄 단체도시락 담소반, 론칭 4개월여 만에 목표매출 150% 달성 2017-09-15 09:00:00
만족지수 1위에 선정된 팔방에프앤비㈜는 강남의 SC컨벤션센터를 통해 예식 및 비즈니스 컨벤션 사업과 케이터링 서비스를 제공하고 있으며 김포공항 국제선 청사에서 푸드코트(페스티발) 및 한식당(하늘찬), 카페 드 스페셜티스(다이닝카페), 에어라운지 휴, 한식 면 브랜드 셜면옥 등 외식사업을 운영 중에 있다.
[연합이매진] 시원한 평양냉면에 '풍덩' 2017-08-10 08:01:01
보는 '면옥(麵屋)'이라는 상호에서 알 수 있듯이 1년 365일 내내 평양냉면을 비롯한 냉면류를 파는 식당들이 그야말로 연일 문전성시다. 평양냉면의 역사를 좀 더 들여다보자. 평양냉면은 문헌적으로 고려 중기 때 유래해 조선 시대에 대중적 요리로 발전했다. 여러 계층의 사람들이 너나없이 즐기는 대중음식이...
이 맛, 멋이 되다…'힙스터' 취향저격한 평양냉면 2017-07-28 19:16:21
면옥, 필동면옥 등에도 요즘 20~30대 손님이 가득하다. ‘무미(無味)의 음식’ ‘실향민의 음식’이었던 평양냉면이 자신만의 개성과 취향을 좇는 젊은 ‘힙스터’들의 음식이 되고 있다.실향민의 음식에서 ‘힙스터’의 음식으로평양냉면은 좋게 말하면 마니아의 음식, 나쁘게...
미식에 맛들인 쇼핑몰 …스타필드 고양에 맛집 100곳 2017-07-27 17:38:48
수제버거집 ‘쉐이크쉑’, 평양냉면 원조로 불리는 ‘의정부 평양면옥’, 중식 4대 문파인 홍보석파의 수장 여경래 셰프의 ‘루이’, 서울 연남동에서 인기를 끈 타이누들 전문점 ‘소이연남’ 등이다. 이들 식당 매장이 차지하는 면적만 1만4000㎡(약 4200평)를 넘는다. 이 쇼핑...
내달 개장 스타필드 고양 "맛집에 문화 더했다" 2017-07-27 14:39:51
평양면옥' 등이 입점한다. 스타필드 고양 3층 4천950㎡ 규모의 '잇토피아'는 중세 유럽의 온실, 유럽의 레스토랑 거리를 연출한 웨스턴키친, 놀이동산 콘셉트의 플레이그라운드, 리틀 차이나타운 등 공간으로 구성됐다. 스페인 출신 세계적 인테리어 디자이너인 라자로 로사 비올란이 설계에 참여했다....
'을밀대' 냉면 백화점 들어온다…신세계, 분당·판교맘 공략 2017-07-26 08:37:40
면옥, 필동면옥 등과 함께 우리나라 5대 평양냉면 전문점 중 하나로 불릴만큼 전국적으로 알려진 맛집이다.두부 요리 전문점인 백년옥도 미쉐린가이드에 선정된 맛집으로, 서초동 본점 앞에는 항상 긴 줄이 늘어서 있다.경기점에는 강남에서 크림카레우동으로 유명한 일본 가정식 전문점 '토끼정'과 홍대 수제버거...
백화점 식당가 '장마 특수' 2017-07-04 17:48:31
강남점에는 ‘평양면옥’이 입점해 있다. 평양면옥은 3대째 내려오고 있으며 백화점에 들어온 것은 신세계가 처음이다. 전남 담양에서 가장 유명한 떡갈비 맛집인 ‘덕인관’도 영업을 하고 있다. 신세계 관계자는 “장마철에 눅눅해진 집을 떠나 시원한 백화점에서 끼니를 해결하려는 가족단위...
장마철에 백화점 식당가 '함박웃음'…매출 36.5%↑ 2017-07-04 06:00:05
장점이 있기 때문으로 풀이된다. 또 식당가에 '평양면옥', '덕인관' 등 유명 맛집을 잇달아 입점시킨 것 역시 매출 신장에 영향을 준 것으로 풀이된다고 신세계백화점은 설명했다. 신세계백화점은 소셜커머스 '티몬'과 함께 오는 9일까지 식당가를 찾는 고객을 대상으로 맛집 이벤트를 벌인다....
`생활의 달인` 냉면 맛집 어디? "평양냉면 진수를 보여준다" 2017-05-01 21:59:55
곳은 서울 광진구 구의동에 위치한 `서북 면옥`이다. 미니멀리즘을 지향하는 이곳의 냉면은 간결한 면과 깊은 맛 육수를 자랑한다. 전문가들은 이곳의 냉면을 "평양냉면의 진수를 보여주는 집이다"라며 극찬했다. 다른 곳은 경북 영주의 최고의 면발을 자랑하는 `서부 냉면`. 매일 맷돌로 직접 메밀을 제분해 만드는 이곳은...
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