한겨울에도 인기있는 '아이스크림'…남극 펭귄 덕에 더 팔려 [제조의 비밀] 2020-05-29 18:31:27

많이 팔리는 제품이라고 포장하지만 여름매출액(19년1Q:146억원/3Q:193억원)이 더 큽니다. 붕어싸만코의 제조공정은 다음과 같습니다. *제조공정아이스크림 믹스 생산 → 아이스크림 숙성 → 냉동붕어싸만코 제작 → 불량 선별 → 포장 및 X-레이 검사● 길거리표 음식에서 얻은 ‘생물’ 아이디어 `싸고 많다`는 의미의...

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[종합] "쿠팡물류센터, 소독 후에도 코로나 바이러스 검출" 2020-05-29 16:07:12

2층 포장 작업장 내 작업용 PC에서 바이러스 양성 결과가 나왔다"고 말했다. 이어 "확진자 발생 이후 시행한 회사의 소독 조치 이후에도 바이러스가 검출된 것"이라고 강조했다. 이 단장은 "대규모 사업장의 경우 공간이 넓고 물건이 많아 소독이 어렵기 때문에 하나하나 찌꺼기까지 닦지 않으면 바이러스가 남아 있을 수...

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• #종합 쿠팡물류센터 #소독 #코로나19 #검사 #바이러스 #발생 #물류센터 #확산

쿠팡 물류센터 소독했지만…"공용안전모·PC서 바이러스 검출" 2020-05-29 16:05:03

공용 안전모와 2층 포장(Packing) 작업장 내 작업용 PC에서 바이러스 양성 결과가 나왔다"며 "확진자 발생 이후 시행한 회사의 소독 조치 이후에도 바이러스가 검출된 것"이라고 설명했다. 이어 "대규모 사업장의 경우 공간이 넓고 물건이 많아 소독이 어렵기 때문에 하나하나 찌꺼기까지 닦지 않으면 바이러스가 남아 있을...

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대학생이 직접 해봤다 '로우 웨이스트' 도전기 2020-05-22 12:29:00

Step2. 실천하기 ‘배달 대신 포장 어때?’ 집에 밥이 없다. 배달음식은 안 먹기로 했으니 대신 포장을 해오기로 했다. 메뉴는 김밥으로 정했다. 큰 그릇과 요리용 뚜껑을 하나 챙겨 가까운 분식점에 갔다.  “김밥 여기에 담아주세요.” 주인아저씨는 약간 의아한 표정을 지었지만 알겠다고 했다. 계산하기 전 그릇...

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달걀 포장·축산물 가공에 '해썹' 의무화…미인증시 영업정지 2020-05-15 10:16:18

달걀 포장·축산물 가공에 '해썹' 의무화…미인증시 영업정지 (서울=연합뉴스) 김잔디 기자 = 달걀을 선별·세척·포장하는 식용란선별포장업과 축산물가공업의 안전관리인증기준(HACCP·해썹) 준수가 의무화된다. 식품의약품안전처는 식용란선별포장업과 축산물가공업의 위생 수준 향상을 위해 이런 내용의...

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• #달걀 포장축산물 #축산물가공업 #식용란선별포장업

연휴 여행후 동행자가 의심증상?…2명 이상이면 선별진료소로 2020-05-02 14:39:01

연휴 여행후 동행자가 의심증상?…2명 이상이면 선별진료소로 여행 중엔 혼잡한 곳 피하고 식당·카페서도 짧게 머물러야 (서울=연합뉴스) 채새롬 기자 = 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 '집콕' 생활을 했던 시민들이 5일까지 이어지는 '황금연휴'를 맞아 제주도, 강원도 등으로 여행을...

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• #연휴 여행후 #여행 #이용 #증상 #동행자

미국에서 왜 한국 만두가 1등이죠? [제조의 비밀] 2020-04-24 17:21:49

및 고기 선별 및 세절(전처리 공정) → 만두소 제작 → 만두모양 만들기(성형) → 불량품 선별 → 증숙 → 동결 → 포장 크게 부추, 양파, 양배추 대파와 고기를 세절해 양념과 함께 배합하는 작업이 진행됩니다. 만두 속을 채워줄 재료들이기 때문에 당연히 이물질을 제거하는 작업도 병행됩니다. 이어서 가공 작업이...

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• #미국에서 왜 #만두 #비비 #제조 #경쟁 #미국 #공정 #시장

사흘간 숙성해야 제 맛…껌·사탕보다 많이 팔린 '이것' [제조의 비밀] 2020-04-24 16:12:53

선별 및 포장 → 72시간 숙성 먼저 설탕과 물, 물엿, 젤라틴 등을 혼합해 고농도로 농축합니다. 이후 향료와 과즙 등을 첨가한 후 모양을 만드는 성형과정을 거칩니다. 젤리 가운데 유명한 왕꿈틀이나 마이구미도 이렇게 모양틀에 원료를 부어 원하는 모양을 만드는데요. 원료를 어떻게 배합하느냐에 따라 젤리만의 쫀득한...

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• #사흘간 숙성해야 #젤리 #다이어트 #제조 #숙성 #시장 #사탕

가정용 달걀 선별포장 유통 25일 본격시행…위반시 행정처분 2020-04-24 10:02:35

서한기 기자 = 가정용 달걀을 식용란선별포장장에서 위생적으로 처리하도록 의무화하는 '선별포장 유통제도'가 25일부터 본격적으로 시행된다고 식품의약품안전처와 농림축산식품부가 24일 밝혔다. 이에 따라 소비자는 더 안심하고 달걀을 살 수 있을 것으로 식약처는 기대했다. 식용란선별포장장은 달걀을...

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