울산 '복순도가' 관광지 된다…'찾아가는 양조장 사업' 선정 2018-06-27 08:44:46

쌀을 옹기에 발효시켜 빚은 막걸리로 톡 쏘는 맛이 일품이다. 2012년 서울 핵 안보 정상회의 공식 건배주로 선정됐고, 2016년 7월에는 당시 김재수 농식품부 장관이 복순도가 양조장을 방문한 바 있다. 연간 생산량은 187t(20만 병)이며, 일본에 해마다 3t씩 3년간 수출했다. 울산시는 찾아가는 양조장 사업비로 양조장...

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• #울산 복순도가 #양조장 #지역 #사업 #복순도 #개발 #홍보

[한경과 맛있는 만남] 라승용 농촌진흥청장 "'못 할 일도, 안 될 일도 없다'… 청년 농업인 1만명 키울 것" 2018-06-22 18:27:21

수출품인 생사를 검사하는 일이어서 대우가 좋았고 동료들과 어울려 막걸리도 마시고 즐겁게 지냈다”며 “가장 좋은 때였던 것 같다”고 돌이켰다.“평가 나쁘면 내 발로 나가겠다”라 청장과의 대화가 무르익을 무렵 메인 요리인 돼지고기 수육이 나왔다. 허 대표는 “한약재를 넣고 삶아...

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• #한경과 맛있는

배상면주가, 41년 전 제조법 '막걸리 1977' 출시 2018-06-11 10:44:10

옛 막걸리를 재현한 '막걸리1977'을 출시했다고 11일 밝혔다. 1977년은 과거 쌀이 부족하던 시절 시행된 '쌀 소비 억제 정책'이 풀리면서 쌀막걸리 생산이 다시 시작된 해다. 이 제품은 당시 41년 전 막걸리 제조법을 실제로 적용해 만들었다. 배상면주가는 "기존 세대는 정겨운 옛 추억을 떠올리고 ,젊은...

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• #배상면주가 41년 #막걸리

김해을 보선 여야 후보 TV토론…자질·공약 검증 '신경전' 2018-06-07 17:20:59

후보를 대상으로 '봉하막걸리'에 대한 질문으로 포문을 열었다. 서 후보가 봉하쌀막걸리 통을 들고나와 봉하쌀로 만든 막걸리를 굳이 전남 담양에서 만드는 이유를 따지자 김 후보는 "동서화합의 의미도 있고 품평 결과 가장 좋은 반응을 얻었다"고 해명했다. 그러자 서 후보는 "운반비용 등 원가가 많이 드는 데다...

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• #김해을 보선 #후보 #김해 #공약 #토론

1000억막걸리·대장부21·좋은데이1929…술 이름 옆에 붙은 숫자 무슨 뜻? 2018-06-03 07:00:00

일반 생막걸리 한병(생막걸리 750ml 기준)당 약 1억마리의 유산균이 들어 있는 것과 비교하면 약 1000배 많이 들어있다. 국순당측은 유산균 숫자를 강조하기 위해 제품 브랜드에 '1000억'을 썼다. 무학도 올 1월에 새로운 소주를 내놓으면서 이름을 '좋은데이 1929'로 정했다.제품 브랜드인 '좋은데이...

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• #1000억막걸리대장부21좋은데이1929술 이름 #브랜드 #숫자 #제품 #알코올 #도수 #1000억 #유산균

순창군 분말 블루베리 막걸리 개발 …해외바이어 큰 호응 2018-05-18 14:23:20

유통기한은 1주일 정도로 짧지만, 이 막걸리는 분말 형태로 만들어져 장기 보관이 가능하다. 유통기간이 짧아 수출에 어려움을 겪고 있는 생막걸리를 대체해 수출 주력상품으로 성장할 가능성이 크다. 이 막걸리는 순창에서 생산된 쌀과 듀크 품종의 블루베리를 사용했고 발효미생물산업진흥원이 보유하고 있는 효모를 활용...

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• #순창군 분말

롯데백화점 광주점 '남도 막걸리 기행' 특별전 2018-05-10 14:47:55

등 광주에서는 만나기 힘든 지역 막걸리를 한자리에 모았다. 대표 품목은 해남 해창주조장의 프리미엄 막걸리인 해창막걸리(900ml)다.양조장 역사만 95년에 달해 2014년 농림축산식품부가 지정한 '찾아가는 양조장'에 선정됐다.아스파탐 등 인공감미료를 첨가하지 않아 다른 막걸리에 비해 제조하는 시간이 3배 더...

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• #롯데백화점 광주점

국순당 ‘1000억 유산균 막걸리’ 출시…유산균수 기존대비 1천배 2018-05-03 10:07:18

이상으로 배양시키는 방법입니다. 막걸리에 들어 있는 유산균은 ‘락토바실러스 플란타룸’으로 김치 발효 과정에서 생기는 식물성 유산균입니다. 유해균의 장 공격에 대한 방어 효과와 염증 발생 억제, 원활한 배변활동에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 신제품 ‘1000억 유산균 막걸리’의 알코올 도수는 5%로...

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• #국순당 1000억

[주말 N 여행] 강원권: 역사적인 남북정상회담…철원∼고성 DMZ안보관광지 탐방 2018-04-27 11:00:03

오대쌀로 빚은 막걸리 '대작'의 출시를 기념해 시식회도 한다. 산천어축제로 유명한 화천으로 가면 '평화의 댐'이 있다. 양구군 방산면 천미리와 화천군 화천읍 동촌리에 걸쳐있는 댐으로 북한강 최상류에 있는 물줄기를 막는다. 북한의 금강산댐 수공 위협에 대응한다는 명분으로 건설돼 통일안보관광지를...

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