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북해서 키운 연어, 사흘내 한국식탁에…생산·포장·운송 전자동 일괄체제 2013-04-16 16:52:17
박용백 부사장은 “노르웨이 연어의 강점은 고정된 가격에 1년 내내 공급된다는 것”이라며 “한 업체가 양식 가공 운송까지 모든 과정을 처리하는 안정된 생산·유통과정 때문에 가능한 일”이라고 말했다. 또 “국가에서 엄격하게 수요와 생산량을 관리하고 위생을 책임지기 때문에 노르웨이산 연어를 믿고 거래할 수...
수산과학원 연구팀, 광어 게놈 세계 첫 해독 성공 2013-03-18 17:14:57
양식이 가능해졌다”고 말했다. 이어 그는 “넙치는 일본과 미국에 초밥이나 횟감으로 수출되기도 한다”며 “수출되는 국가의 현지 입맛에 맞게 넙치를 육종한다면 넙치 수출에도 큰 활력을 줄 수 있을 것”이라고 덧붙였다. 유전체 연구는 식량 자원 확보를 위해 농작물, 가축, 수산생물 분야로 확대되고 있다. 수산생물...
연어·블랙타이거새우…어느나라 생선인고? 2013-01-10 18:00:39
생선들도 대체상품으로 인기다. 연어가 대표적이다. 롯데마트에서 지난달 연어 판매량은 처음으로 삼치, 대구를 제치고 5대 생선 안에 들었다. 노르웨이수산물위원회에 따르면 지난해 노르웨이산 연어의 한국 수입량은 전년보다 9% 늘었다. 또 이마트가 지난해 인도 등에서 들여온 블랙타이거새우는 보름 만에 50만마리가...
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