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롯데호텔 월드, 5월 1일 그랜드 리오프닝…가족단위 특화 캐릭터 객실 늘리고 레지덴셜 객실 도입 등 차별화 2022-04-28 08:00:08
클럽 라운지(2인), 파인 다이닝 앳 룸(2인), 35주년 와인 1병이 제공된다. 파인 다이닝 앳 룸은 객실에서 즐기는 호텔 다이닝으로 모듬 연어·양갈비 스테이크 등 9종 메뉴를 맛볼 수 있다. 선착순 35실 한정이다. 개관 당일인 5월 1일에는 선착순 35세트 한정으로 35주년 바우처를 35만원에 판매한다. 상기 바우처는...
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'투다리' 일손 돕다 창업..."요식업계 '슈퍼 앱' 되려고요" 2022-04-20 10:42:08
그들을 파인 다이닝 레스토랑에서 반겨줄 리 만무했다. 용 대표는 "잡상인 취급에 욕먹는 건 기본이고, 재수 없다며 소금을 뿌려대는 매장도 있었다"고 말했다. 우여곡절 끝에 매장 고객들을 유치하자, 가능성을 눈여겨보는 VC들이 속속 생겨났다. B2B와 B2C를 아우르겠다는 용 대표의 비전에 공감하기 시작했다. 2년 동안...
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뉴질랜드 '천혜의 절경'·두바이 '푸드 페스티벌'…멋과 맛 즐기러 떠나볼까 2022-04-14 17:17:33
럭셔리한 파인다이닝부터 현지인이 즐기는 향신료 가득한 중동 음식까지 폭넓은 스펙트럼의 음식을 모두 맛볼 수 있다. 지리적 위치 때문에 정통 중동 음식은 기본이고, 아시아와 유럽의 식문화도 스며들어 있다. 5월 2일부터 15일 도심 전역에서 열리는 ‘두바이 푸드 페스티벌’ 기간 주메이라 해변에는 푸드트럭이...
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[Start-up Invest] 캐치테이블, 300억 규모 시리즈C 투자 유치···누적 투자금 425억원 달성 2022-04-13 11:02:36
이곳은 호텔, 파인다이닝, 미슐랭 스타 매장 등 현재까지 캐치테이블에 입점 된 레스토랑은 약 3천여개로 집계된다. 용태순 캐치테이블 대표는 “캐치테이블은 이번 투자를 통해 편리한 예약, 다양한 큐레이션, 커뮤니티 삼박자가 더욱 고도화된 서비스를 만들기 위해 노력할 것”이라며 “이번 투자금을...
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'외식 열풍' 올라탄 캐치테이블…시리즈C 300억 투자 유치 [김종우의 VC 투자노트] 2022-04-13 09:54:09
파트너는 "미식 인구 증가로 '파인 다이닝' 시장의 저변이 커지고 있는데 재료비와 임대료 상승, 구인난 등으로 인해 정보기술(IT)을 통한 F&B 분야의 효율화가 절실한 상황"이라며 "향후 한국 식문화의 글로벌 진출에 있어 캐치테이블이 교두보 역할을 해줄 것"이라고 설명했다. 김종우 기자 jongwoo@hankyung.com...
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차예련, '차장금' 등극 "애주가·한식파 주상욱 위해 요리" 2022-03-24 11:47:02
등. 어남선생 류수영이 “한식 파인다이닝 레스토랑 같다”고 감탄했을 정도. 차예련은 “남편(주상욱)이 애주가라 건강검진을 했더니 콜레스테롤 수치와 중성지방 수치가 높게 나왔다. 초록색 야채를 잘 챙겨 먹어야 한다고 해서 이렇게 식사를 챙긴다”라고 말하며 남편 주상욱을 향한 애정을 드러냈다. 뿐만 아니라...
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안다즈 서울 강남, 신임 총주방장에 다미앙 셀므 선임 2022-02-08 11:00:10
박물관 프렌치 파인다이닝 총주방장을 맡아 G-20 정상회의, 세계 유명 명품 전시회 만찬 등 주요 행사를 진두지휘했다. 하얏트와의 인연은 2004년 그랜드 하얏트 칸 마르티네스의 미쉐린 2스타 레스토랑 라 팔메 도르(La Palme d` Or)를 시작으로 2017년 파크 하얏트 부산 이탈리안 레스토랑 리빙룸의 셰프를 거쳐,...
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인터컨티넨탈, 밸런타인데이 케이크와 스페셜 디너 한정 판매 2022-02-07 14:00:10
특별 케이크는 물론 파인다이닝 레스토랑에서는 스페셜 디너를 한정 판매한다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 로비에는 장미 약 5000송이로 장식된 대형 로즈월이 2월 11일부터 3월 14일까지 약 한 달간 설치돼 호텔에 방문하는 고객들이 추억을 남기기에 좋은 장소가 될 것이다. 그랜드 델리에서는...
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인터컨티넨탈, 파인다이닝형 2022 스트로베리 프로모션 선봬 2021-12-27 10:00:08
구이와 비프 웰링턴이 메인 디쉬로 제공돼 파인다이닝 못지않은 수준 높은 식사를 즐길 수 있다. 특히 메인 디쉬에 곁들여 먹을 라끌렛 치즈는 셰프가 즉석으로 녹여 제공해 보는 재미와 맛을 모두 잡을 수 있다. 라끌렛 치즈는 ‘긁다’라는 의미를 가진 스위스 전통 대표 치즈 중 하나로 이번 스트로베리 고메 부티크에...
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하나에 3만원…고든 램지 버거, 한국 상륙 2021-12-26 17:28:51
특징이라고 설명했다. 리얼 트러플 등 ‘파인 다이닝’ 수준의 고급 식자재를 사용했다는 것이다. 여기에 고든 램지의 국제 요리 감독이 한국에 머물며 맛과 레시피를 감수하고 있다. 다만 ‘고가 논란’이 일면서 헬스키친 버거 외 다른 메뉴 가격은 아직 고민 중인 것으로 알려졌다. 높은 화제성만큼 반응도 폭발적이다....
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