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제주명품 흑돼지 참숯구이 전문점, 흑돈가 신메뉴 출시 2015-03-05 17:39:55
이상 비싸고 요즘은 일반 한우보다도 비싸다. 제주도에서 사육하는 흑돼지는 수량이 한정되어 있고 제주도내 산지 농산물 전용 사료로 사육되기 때문에 씹는 촉감이 좋고 육질은 쫄깃쫄깃하다. 또한 영양이 많으며 돼지 특유의 냄새가 나지 않아 일반돼지보다 맛이 담백하고 고소하다. 흑돈가는 제주도 도지사가 인정한...
왕십리 대도식당, 이명박 前대통령 단골…"한우등심구이 최초" 2015-01-24 22:36:48
이후 꾸준한 사랑을 받고 있다. 특히 한우등심구이가 국내에 알려지기 전, 등심구이를 서비스한 곳으로 한우등심구이의 원조격이라 할 수 있는 곳, 이에 ‘수요미식회’ 패널들은 왕십리 대도식당 한우등심구이의 맛에 대해 극찬을 아끼지 않으며 별미인 깎두기볶음밥 이야기를 해 침샘을 자극했다. 이날 강용석은 "이...
`먹거리 X파일` 차돌박이의 두 얼굴, 차돌박이와 우삼겹의 구분법은? 2015-01-24 05:22:33
때문에 수많은 음식점에서 우삼겹을 차돌박이로 속여 파는 상황이었다. 제작진은 주부를 대상으로 차돌박이와 우삼겹을 구별하는 실험을 해보았다. 먼저 첫째로 차돌박이와 우삼겹을 놓고 육안으로 구분하는 실험. 이 실험에서 총 40명의 주부 중 21명의 주부가 차돌박이를 구별해냈고, 나머지 19명은 우삼겹을 고르거나...
수요미식회 한우, 보기만 해도 `군침`...왕십리 어디? 2015-01-22 18:55:47
보기만 해도 `군침`...왕십리 어디? 수요미식회 한우 tvN 예능프로그램 `수요미식회`에서 50년 원조 왕십리 한우 식당이 소개돼 눈길을 끈다. 지난 21일 방송된 `수요미식회`에서 한우등심구이가 맛있다고 소문난 음식점들을 소개하고 평가하는 과정에서 서울 왕십리에 위치한 A식당이 언급됐다. 한우등심구이의 원조집...
[첫방] `수요미식회`, 여태껏 이런 음식 프로그램은 없었다 2015-01-22 09:21:38
tvN ‘수요미식회’에서 한우를 소재로 제대로 된 음식점을 소개했다. 첫 방송 전 개최된 제작발표회에서 먹방 없는 음식 프로그램을 선보일 것을 예고한 ‘수요미식회’는 토크를 펼치기 위해 한우를 조금 맛볼 뿐, 야무지게 먹는 ‘먹방’은 볼 수 없었다. ‘수요미식회’는 전현무, 김희철을 비롯한 김유석, 강용석,...
품격있는 가족모임장소로 좋은 종로 한우 스테이크 맛집 ‘한육감’ 2015-01-19 19:27:47
프리미엄 한우 스테이크하우스 ‘한육감’이다. 그랑서울 내에 위치한 식당들은 식객촌 맛집으로도 유명하지만 그 중에서도 ‘한육감’은 식객 소고기전쟁 편에 자문을 준 곳으로 식객촌의 시그니처격 음식점이다. 매장 벽면 한켠에는 식객의 원작자 허명만 화백의 친필그림사인이 친근하게 적혀 있다. 최근엔 맛집의 최신...
[유통가 영역파괴 '바람'②]기존 유통 채널들의 '반격'…그로서란트·PB상품 '강화' 2015-01-07 10:33:49
무기"그로서란트는 식료품점(grocery)과 음식점(restaurant)의 콘셉트가 합쳐진 복합식품매장이다. 다양한 농축수산물을 판매하고, 그 식재료를 이용한 음식을 그 자리에서 맛볼수 있다.한우 등심을 구입하면 바로 옆에서 전문 요리사가 등심 스테이크를 바로 만들어주는 식이다. 식료품점과 음식점의 경계가 없다....
한국관광공사 선정 음식문화 테마거리 2014-12-29 07:00:03
식당이 모여 하나의 ‘거리’가 되면 단지 음식점이 많이 모인 군락지에 그치는 게 아니라 그 안에 이야기가 흐르고, 이야기가 모여 역사가 된다. 한국관광공사가 2014년 새롭게 선정한 5감 만족 음식테마 거리인 경기 광주 남한산성 백숙 거리, 포항 구룡포 과메기·물회 거리, 함평 천지한우 비빔밥 거...
아침고요수목원 빛축제 개최, 주변 맛집 어디? 2014-12-05 15:50:26
알아놓는 것이 좋다. 제대로 된 정보 없이 음식점을 택했다가 여행을 망칠 수도 있기 때문. 가평하면 닭갈비, 파전이 유명해 주변에 관련 식당들이 즐비해있다. 항상 똑같은 메뉴에 질렸던 사람들이라면 차별화를 내건 맛집으로 찾아가는 것이 좋을 것이다. 이와 관련해, 최근 토종 생고기 한우로 주목을 받고 있는 곳이...
광화문 그랑서울 맛집. 한우 명가 ‘한육감’ 2014-10-27 11:02:37
맛집들을 모아놓은 음식점들이 많이 모여 있기 때문이다. 그 중 한우 미식가들의 극찬을 얻으며 광화문 맛집 베스트10으로 손꼽히는 고기집이 화제가 되고 있다. 그 주인공은 바로 식객에 등장하는 유명 한우구이 전문점 참누렁소에서 런칭한 브랜드 ‘한육감’이다. ‘한육감’은 기존의 한우집에 대한 이미지와 뚜렷한...
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