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빈대떡 부치는 마라도나 前부인…아르헨 유명인들 '한식 겨루기' 2021-04-15 08:41:03
다양한 김치의 조리법과 활용법, 김장의 의미 등을 소개하기도 했다. 장명수 주아르헨티나 대사는 "한식은 재료와 색상, 맛이 탁월한 조화를 이룰 뿐 아니라 건강한 식습관을 발전시켜온 조상들의 지혜를 엿볼 수 있게 한다"며 "이번 행사를 통해 김치와 같은 한국의 대표 음식이 널리 알려지길 바란다"고 말했다....
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터키한국문화원, 터키 방송사와 '김치 알리기' 프로그램 촬영 2021-02-22 22:11:48
주터키한국문화원은 22일(현지시간) 한국의 전통음식인 김치와 김장 문화에 대한 올바른 지식을 전달하기 위해 '김치 알리기 프로젝트'를 시작한다고 밝혔다. 한국문화원은 현지 하베르튀르크 방송사의 음식 소개 프로그램인 '타든다 히카예레르(Tadında Hikayeler)'와 함께 김치와 김장 문화를 주제로 한...
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'편스토랑' 이유리X이일화, 무려 잡채 80인분?…웃음도 대용량도 역대급 2021-02-06 08:27:00
이일화는 스피디한 칼질로 각양각색 잡채 재료들을 준비했다. 특히 눈길을 끈 재료는 이일화가 직접 가져온 김장 김치. 송송 썰어 볶은 김치는 잡채의 느끼함을 잡아줄 ‘킥’을 예고하며 기대를 모았다. 잡채의 모든 재료들이 준비되자 이유리는 대용량 고무 다라를 꺼냈다. 과거 이일화가 드라마에서 역대급 대용량 캐릭...
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선영이네 ‘묵은지김치찌개밀키트’, 소비자에게 우수 점수 받아 2021-02-02 13:42:22
재료부터 만드는 ‘김치공장’을 세웠다. 또한, 선영이네 김치는 연간 3만 포기 이상의 묵은지를 생산하여 전국 약 80여 개의 한식요리 음식점에 재료로 제공하고 있다. 이미 선영이네 묵은지 김치를 구매해 본 전라도가 고향인 자취생은 “묵은지도 딱 찌개나 볶아먹기 좋아요!” “여태 사 먹은 김치 중에 익은 것도 맛도...
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중국 언론, 한국 겨냥 "'김치의 왕' 주장은 불필요" 주장 2021-01-14 14:33:28
방법이나 재료가 다르다. 김치(Kimchi)의 식품 규격은 2001년 유엔 국제식량농업기구(FAO) 산하 국제식품규격위원회에서 국제 표준으로 정한 바 있다. 최근 유튜브 구독자 1천400만명을 보유한 스타 블로거 리쯔치(李子柒)가 김장하는 모습을 담은 동영상을 올리면서 '중국음식'(#ChineseFood)이라는 해시태그를...
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'백파더 생방송', 백종원 '김포'족들을 위한 특급 레시피간다 2020-12-13 13:29:00
‘백파더’가 ‘김포족(김장을 포기한 사람들)’과 ‘요린이’들을 위해 만들기 쉬우면서도 맛까지 완벽한 ‘요린이 맞춤 김치 레시피’를 전수, 김치 맛의 진수를 선사했다. 배추 절이기부터 수육 삶기까지, 백파더와 함께 김장에 도전한 ‘요린이’들은 내 손으로 담가 먹는 즐거움에 반하고, 김치와 수육의 맛에 또 한번...
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‘백파더’ 노라조 조빈, ‘찐 배추’로 만든 모자에 시선집중 2020-12-12 22:08:00
노라조가 김장 프로젝트의 서막을 열었다. 노라조(조빈, 원흠)는 12일 오후 생방송으로 진행된 MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 '백파더')에서 재료 소개에 나섰다. 특히 이날 '백파더'는 앞서 여러 차례 소개된 '김치' 만들기로 3부에 걸쳐 진행됐다. 대형 프로젝트가 시작됐고, 노라조는...
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'백파더' 백종원, 배추절이기-김치 담그기…최초 하루 두번 생방송 2020-12-12 08:49:00
양념 재료 준비와 배추 절이기 등 손이 많이 가고 힘들어서 ‘요린이’들은 포기할 수밖에 없었던 김치 담그기. 하지만 ‘백파더’ 백종원은 ‘요린이 맞춤형 김치 레시피’를 준비하며 ‘요린이’들에게 ‘직접 담가먹는 재미’를 알릴 예정이다. ‘요린이’들의 눈높이에 알맞은 레시피지만 김장을 준비하는 주부들에게도...
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'백파더' 밑반찬의 신세계, 만능 양념장+건어물 환상궁합 2020-12-06 14:05:00
양세형이 ‘요린이’들과 함께 김장을 담글 예정으로 오후 3시 20분, 5시 10분 최초로 2차례에 걸쳐서 생방송된다. ‘백파더’ 백종원은 김장 편에서 배추절이기부터 김치 담그기까지 ‘요린이’들과 함께 요리를 진행한다. 한편, ‘백파더’는 전 국민, 전 연령이 함께 할 수 있는 ‘요린이’(요리 초보들을 일컫는 말)...
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中, 김치 종주국 논쟁에 우호관계 강조…"한중간 협력할 게 더 많아" 2020-12-01 21:22:17
한국 매체들이 분노하고 있다"고 부추겼다. 이에 대해 한국 농림축산식품부는 "(중국의) 파오차이에 관한 국제 표준 제정과 우리나라 김치는 전혀 관련이 없다"고 설명자료를 내고 적극 반박했다. 영국 공영 BBC 방송도 한국 김치의 재료와 김장 문화를 소개하면서 중국의 파오차이와는 다르다고 보도했다. 이보배...
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