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이슬람 사원·베니스 요리·도쿄 커피…세계를 즐긴다…이곳은, 싱가포르 부기스 2014-07-21 07:01:01
아름다운 사원 안에서 아잔 소리를 듣고 있노라면, 순간 싱가포르가 아닌 중동의 어느 나라로 여행을 온 듯한 기분에 흠뻑 빠지게 된다.이슬람 음식점이 많은 동네부기스 지역에서는 우리가 쉽게 접하기 힘든 이슬람 음식을 비롯해 다양한 맛집들을 경험할 수 있다. 그중에서도 아랍 스트리트에 있는 잠잠은 무르타박을 잘...
‘먹거리 X파일’ 직접 키운 한우로 만드는 ‘첨가물 없는 육포’ 2014-07-12 02:23:53
이 축사에서 도축된 소를 통해 육포를 만드는 것이다. 도축된 소고기는 저온 숙성 과정을 거져 육질을 더욱 부드럽게 한 후 판매되고 있었다. 숙성육은 부드러운 육질을 가지고 있기 때문에 모든 과정은 수작업으로 이루어졌다. 육포를 만드는 부위는 살코기가 대부분인 우둔살과 홍두깨살이었다. 우둔살의 경우 얇은 막을...
[창업 뉴 트렌드] 냉동은 가라…프리미엄 돈가스 전문점 뜬다 2014-06-30 07:02:45
하루엔소쿠의 소스 돈가스는 일본 정통 돈가스에 서양식 소스를 접목해 ‘뿌려먹는 소스 돈가스’가 콘셉트다. 토마토, 겨자, 마늘, 허브 등으로 만든 다양한 소스를 얹어 먹는 것이 특징이다. 대표 메뉴인 하루카츠가 단품 9000원이며 우동, 롤, 스시 등이 함께 나오는 하루카츠 세트메뉴가 1만1000원이다. 지난...
운동하면 늙는다고? 과일과 채소를 먹어라! 2014-06-20 12:59:31
소 절대 섭취량이 높아진다. 라면을 먹는 경우라도 채소를 함께 넣어 라면에 절대 부족한 비타민 등을 함께 섭취하는 것이 좋다. 그렇다면 다이어트 좋고 활성산소 발생을 막는데 탁월한 효과가 있는 채소에는 어떤 것들이 있을까. 양파나 파, 마늘같은 채소류는 유화알릴 성분이 있어 체온을 올려 체내 연소활동을...
월드컵 응원 야식 메뉴는 역시 치맥!! 2014-06-12 16:00:00
베이비채소에 리코타치즈와 발사믹 소스를 얹은 ‘리코타치즈샐러드’, 메인디쉬로 국내산 닭에 시금치와 양파, 마늘, 스위트콘을 입힌 ‘그린드레스치킨’, 입가심 디저트로 달콤하면서도 바삭한 식감에 치즈가 듬뿍 들어있는 ‘달콤바삭치즈볼’이 제공된다. 경기 시작 전 고소한 리코타치즈샐러드를 에피타이저로 ...
한우자조금, ‘한우 할인몰’ 개설…유통마진없이 제공 2014-05-26 09:33:59
진행한다.‘한우 할인몰’은 생산자에서 소비자까지 최대 7단계에 이르는 복잡한 유통과정을 대폭 축소하고 산지 직접 배송 등으로 유통마진을 줄여 소비자들에게 질 좋고 저렴한 한우를 제공하고자 하는 취지로 만들어졌다.현재는 전국한우협회가 운영하는 ‘한우먹는날’, 의성 ‘마늘소’...
‘생생정보통’ 마늘 곱창, 마늘 안에 곱창 있다? ‘무슨 일이야’ 2014-05-16 19:31:40
kbs2 ‘생생정보통’의 코너 ‘비법 천하’에서는 마늘 곱창으로 유명한 곱창 전문점이 소개됐다. 이날 방송에서 소개된 마늘 곱창 맛집은 서울시 서초구 방배동에 위치해 있다. 이 집 마늘 곱창의 비법은 바로 마늘을 곱창에 넣어 주는 것이었다. 살짝 찐 마늘을 손질한 곱창 안에 넣어 주면 끝. 곱창 1인분에 마늘 14개...
서울 봉천동 '항아리담은소', '한우 모듬' ㎏당 5만9000원 저렴…가족고객 몰려 月순익 1500만원 2014-03-17 07:00:20
고객이 마늘, 쌈장, 김치 등을 직접 갖다 먹는 셀프 시스템으로 운영하고 있다. 구이기는 가스식 로스터기를 사용, 연기를 외부로 빼내는 닥트를 없앴다. 주방장, 서빙 직원, 숯불 피우는 인력이 줄어들고 숯 구입비와 닥트 설치비까지 줄일 수 있었다. 이 가게는 건물 2층에 331㎡(약 100평) 크기로 자리잡아 한 달...
부산롯데백화점 고객잡기 한우 장터 개최 2014-02-26 16:40:36
소비촉진을 위한 ‘우리한우 한마당’ 행사를 열어 의성마늘을 먹고 자란 ‘의성 마늘소’와 ‘경북 영주한우’를 최대 40% 할인판매 한다. 부위별 판매가격을 보면, 롯데백화점 부산본점은 1등급과 1+등급 등심,안심은 100g기준으로 5800원과 7500원, 불고기,국거리는 2500원과 2800원, 우족과 사골은 1300원, 800원에...
남자를 위한 비아그라 밥상이 따로 있다? 2014-01-07 10:26:59
있으며 마늘, 양파 등에 다량 들어있는 알리신과 알리티아민, 호박씨와 마, 메밀 등에 함유돼있는 아르기닌 등 스태미나를 끌어올릴 수 있는 음식을 많이 섭취해야한다고 주장한다. 특히 40대가 되면 먹을거리에 대응하는 몸의 방식이 달라지는데 쉬는 동안 연소되는 에너지의 양이 줄어 살이 찌기 시작하고 심혈관 질환과...