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[여행의 향기] 버스만 한 고래상어 보다가…원시림 카페에서 커피 한 잔의 여유 2017-06-11 15:32:44
흔히 아는 메밀면이 아니다. 약간 두툼하고 납작한 밀가루 국수다. 근처에도 다른 소바집이 많지만 실제 먹어본 결과 맛의 차이가 분명했다.5000원 한 그릇으로 행복감을 느끼고 싶다면 찾아갈 만하다. 오전 11시 문 여는 시간에 맞춰야 줄서지 않고 먹을 수 있다.트레킹족이라면 '오키나와의 아마존' 얀바루로추천...
'알짜 자회사' 상장 앞둔 삼양사, 실적 '날개' 달까 2017-06-08 20:11:07
비결은 안정적인 시장 점유율에 있다. 설탕, 전분당, 밀가루 시장에서 각각 32%, 28%, 10%의 시장 점유율(최근 3년 평균)을 유지하고 있다. 설탕은 cj제일제당, 삼양사, 대한제당 3개사의 독과점 체제로 신규 기업 진출이 사실상 막혀 있다. 화학 부문에서는 페트병을 제조하는 자회사 삼양패키징의 성장세가 가파르다.올...
'계란파동' 나자 미국산 공수…물가 낮추는 역할 톡톡 2017-05-31 17:29:24
대상으로 라면, 밀가루 등 생필품 30개 품목의 소비자가격을 비교해 봤다. 2014년 대형마트 5개가 입점해 있는 중랑구와 강서구의 평균 장바구니 가격은 17만817원으로 가장 낮았고 대형마트가 없는 종로구와 서대문구는 17만8082원으로 가장 높았다. 대형마트가 생필품 물가에 영향을 미친다는 조사 결과였다.이마트가...
밀가루 속 중금속 등 유해성분 측정 인증표준물질 개발 2017-05-07 12:00:22
유도결합 플라즈마 기술을 함께 적용해 밀가루 속 11가지 유해·영양 성분을 파악할 수 있는 밀가루 인증표준물질을 개발했다. 동위원소 희석 질량분석법은 분석대상 원소와 안정동위원소의 일정량을 첨가해 만들어진 혼합용액을 측정해 분석대상 원소의 함량 차이를 측정하는 방법이다. 이어 유도결합 플라즈마 질량분석...
이 와중에…식음료주 '나홀로' 강세 2017-04-14 20:02:49
재료값 부담을 덜었기 때문이란 분석이다. 런던 ice 선물거래소에 따르면 전날 국제 설탕 가격은 파운드당 16.60센트에 거래됐다. 두 달간 20% 넘게 떨어졌다. 식용유 등의 재료로 쓰이는 콩 가격은 같은 기간 11%, 밀가루를 만드는 밀 가격은 6% 하락했다.미국 농무부(usda)는 지난 12일 세계곡물수급전망 보고서에서 올해...
[여행의 향기] 미트 소스에 버무린 넓적한 생면 파스타…그래, 이 맛이야 ! 2017-03-05 16:23:30
다른 이탈리아 파스타파스타는 밀가루로 만드니까 다양한 모양이 가능하다. 밥은 도리 없이 매일 똑같다. 밥은 껍질을 벗겨 그대로 요리하기 때문이다. 밀가루는 껍질을 벗기고 그걸 물과 섞어 반죽한 뒤 온갖 모양을 만들 수 있다. 국수의 굵기로 나누어도 수십 종이고, 같은 국수라도 넓게 펴서(압연) 잘랐는지 아니면...
'먹거리로 장난'…못 먹을 부화용 계란 30만개 식용 유통(종합) 2017-02-27 10:54:35
식당주인들은 식용으로 부적합한 계란을 밀가루 반죽이나 음식으로 조리하면 식별이 불가능하다는 점을 악용했다. 경찰 관계자는 "적발된 유통업자는 조류인플루엔자(AI)가 발병하기 전부터 범행했으며 AI 파동으로 계란값이 급등하자 좀 더 높은 가격에 계란을 납품했다"며 "불량식품 유통사범에 대한 지속적인 단속을...
[김봉구의 소수의견] "유기농·신토불이 맹신, 누군가의 마케팅일 뿐" 2017-02-26 08:30:00
걸로 포장하고 천일염을 프리미엄으로 마케팅하는 식이다. 밀가루보다 쌀이 건강하다? 발효식품은 몸에 좋다? 상식처럼 굳어진 이런 설들은 모두 사실과 거리가 있다. ‘신토불이 종교’, ‘유기농 신화’의 일종이다.”- 작물 다양성 문제는 어떻게 보나. 생산·유통·판매에 유리한...
[대한민국 반기업정서 보고서⑥] `악순환 고리` 끊지 못한 기업…등 돌린 민심 2017-02-23 21:46:13
삼성의 사카린 밀수 사건, 제일제당의 삼분(밀가루, 설탕, 시멘트) 폭리 사건, 두산의 낙동강 페놀유출 사건 등이 꼽힙니다. 하지만 당시만 해도 한국 기업의 성장이 한국 경제의 발전이었고, 국내 일자리와 부가가치를 키울 것이란 대중의 공감대가 반기업정서를 압도했습니다. 외환위기 이후 기업들은 많은 변화를 요구받...
대한항공, 환율 10원 하락땐 이익 200억↑…농심·CJ제일제당 등 음식료주 추천 많아 2017-02-12 15:02:07
등 내수주도 원화 강세 국면에서 유리하다. 밀가루 등 식품원료 수입가격이 싸지고 소비 변화도 크지 않기 때문이다. 이동근 한국경제tv 와우넷 파트너는 농심을 추천종목으로 제시했다. 이 파트너는 “소비 물가가 올라가면서 라면 가격이 인상될 전망”이라며 “농심의 올해 매출은 2분기부터 늘어 전년...