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미쉐린 2스타 파티에 초대받은 듯…그림같은 요리, 오너 셰프가 서빙 2023-12-14 18:52:34
아닐 수 없다. 사케카스(酒粕)를 이용해 발효한 빵과 크림도 등장하는데 이는 일본술인 사케 양조 과정에서 여과를 할 때 분리되는 술과 술지게미 중 술지게미를 이용해 발효를 한 것이다. 알코올이 8% 정도 함유돼 있는데 일본 요리에서는 다양하게 이 술지게미를 활용하곤 한다. 생선에 발라 숙성 후 굽는다든가 푸딩이나...
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미국, AI 유엔 결의 추진…"인류 전체 위해 선량하게 쓰자" 2023-12-14 16:36:00
조치가 개발 및 이용 전 과정에서 선행돼야 한다고 강조한다. 특히 이를 위해 각국 정부는 AI의 안전성과 취약성에 대한 제3자의 피드백 활성화 등 다자 거버넌스를 지원해야 한다고 역설한다. 미국 측은 선진국 뿐 아니라 개발도상국 등 더 폭넓은 회원국 참여를 위해 안전보장이사회가 아닌 유엔 총회에 결의안을...
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美 일리노이, 재판 기다리는 범죄자들에게 새 신분증 발급 2023-12-12 07:39:09
애초부터 신분증이 없고 일부는 수사 과정에서 압수당한다"며 "새로운 프로그램을 통해 당국은 수감자들의 주소·생년월일·사회보장번호 등을 확인해서 그들에게 신분증을 발급해줄 수 있다"고 부연했다. 일리노이주는 현금보석제를 전면 폐지, 범죄 혐의로 체포·기소된 피고인도 재판 결과가 나오기 전까지 '무죄...
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EU, 세계 최초 'AI 규제법' 합의…안면인식 등 엄격 통제키로 2023-12-09 13:28:33
후 완전히 발효되기까지는 2년이 소요되며, 이후 EU는 AI 규제를 위한 국가 및 범유럽 규제 기관을 창설할 예정이다. 티에리 브르통 EU 내수시장 담당 집행위원은 이번 합의가 혁신을 촉진하고, 개인과 기업의 권리 보호 간에 균형을 이룬다고 평가했다. 그는 성명에서 "우리는 시민의 기본권을 보호하면서 법 집행 지원을...
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美, 위구르 강제노동금지법 적용해 中기업 3곳 추가 제재 2023-12-08 23:54:34
발효된 위구르족 강제노동 금지법은 신장 상품과 신장산(産) 원자재가 포함된 상품 등의 수입을 원칙상 금지하는 법률이다. 신장산 상품을 강제 노동의 산물로 전제하는 일응추정(rebuttable presumption·반박해 증명하지 않으면 사실이라고 전제) 원칙을 기반으로하기 때문에 강제 노동과 무관한 상품임을 "명백하고...
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"선착순 300개"…홈브루 'LG트윈스 패키지' 특별판 판매 2023-12-07 11:00:02
넣으면 발효부터 숙성, 보관까지 복잡하고 어려운 맥주제조 과정을 자동화한 수제맥주제조기로, 집에서도 손쉽게 다양한 프리미엄 맥주를 만들 수 있다. LG전자는 LG트윈스 팬들이 한정판 굿즈를 활용해 홈브루로 만든 신선하고 맛있는 맥주를 더 즐겁게 만끽할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 이향은 LG전자 H&A사업본부...
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"엔비디아 CEO, 美 상무 경고에도 中 공급 지속 뜻 밝혀" 2023-12-07 09:55:48
그 과정이 진행 중이라며, 중국 화웨이는 "위협적인"(formidable) 경쟁자라고 덧붙였다고 로이터통신이 전했다. 화웨이는 미국의 제재에도 지난 8월 말 7나노미터 프로세서를 탑재한 새 스마트폰 '메이트 60 프로'를 전격 출시했고, 이는 중국이 반도체 부문에서 돌파구를 마련한 것으로 국제사회에 인식됐다. 앞서...
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아모레퍼시픽, '굿슬립가바 365'…매일 먹어도 안심 꿀잠 부르는 영양제 2023-12-06 16:10:00
과정을 모두 아모레퍼시픽이 직접 관리하는 것이 특징이다. ‘건강한 아름다움’이라는 새로운 가치를 위해 독자적인 기술 개발과 혁신을 통해 최적의 솔루션을 제공하는 게 바이탈뷰티의 목표다. 바이탈뷰티 ‘굿슬립가바 365’는 식품의약품안전처로부터 기능성을 인정받은 수면 건강기능식품이다. 오랜 연구 끝에 선보인...
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제1회 한·EU 공급망 산업정책 대화…"공급망 협력 강화" 2023-12-05 11:00:09
법안 마련 과정에서 한국 업계의 의견을 충분히 수렴해줄 것을 당부했다. EU는 지난 8월 발효된 배터리법에서 배터리 탄소발자국 및 재생 원료 사용 의무 등 환경 관련 규정을 새로 도입하고, 현재 하위 법령 제정을 준비 중이다. 한국 측은 아울러 한국 정부가 주도적으로 추진 중인 탄소중립 이행을 위한 협력 네트워크인...
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中비료협회, '요소 수출자제' 제안…주중 대사 "中에 협조 요청" 2023-12-04 14:12:15
접수된 바는 없다"며 "관련 품목의 수출 허가 과정을 면밀하게 모니터링하고 있고, 문제 발생 시 즉각 대응할 예정"이라고 했다. 또 주중대사관 관계자는 이달 1일 발효된 중국의 흑연 수출 통제 조치에 대해서는 "이달 2일 현재까지 우리 기업의 특이 동향은 아직 접수되지 않았다"고 했다. 다만 이 관계자는 "지난달 21일...
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