[생활속의 건강이야기] 방귀가 너무 자주 나와요 2021-04-25 18:57:34

일단 방귀 자체는 생리 현상이다. 먹은 음식물이 위장 속에서 발효돼 만들어지는 가스가 방출되는 것이기에 병리적인 현상은 아니다. 가끔 냄새가 너무 심해 장에 문제가 있는 것은 아닌지 걱정하는 경우가 있는데, 단백질이나 지방이 많이 함유된 음식을 먹으면 냄새가 독해질 수 있기 때문에 일시적으로 냄새가 독해졌다...

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中·日 시멘트업계, 폐기물 재활용사업 확장…국내서도 설비투자 확대 2021-04-21 15:07:05

바로 쓰레기다. 통계청에 따르면 2020년 배달 음식 거래액은 전년 대비 75%, 온라인쇼핑 거래액은 20%가량 증가한 것으로 집계됐다. 문제는 이와 함께 플라스틱 폐기물이 급증한 데 있다. 더욱이 2021년 1월 1일부터 모든 폐플라스틱을 수출입 통제 대상 폐기물로 추가하는 바젤협약 개정안이 발효됐다. 국내 페트병 중...

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• #시멘트업계 폐기물 #폐기물 #시멘트 #순환자원 #시멘트산업 #폐플라스틱 #국내 #재활 #대체율 #환경 #이상

"해외여행 대신 현지 음식이라도"…이색 소스 인기 2021-04-19 10:02:09

전통 음식으로, 다양한 고기와 야채를 섞어 만드는 라구 소스 판매량은 254% 증가했다. 또 포도주를 발효해 만든 발사믹 식초에 양파·사과·마늘 등을 더해 만든 발사믹 소스 판매량은 189% 늘었다. 미국에서 많이 먹는 태국식 칠리소스인 스리라차 소스는 122% 증가했다. 마켓컬리 관계자는 "신종 코로나바이러스...

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• #해외여행 대신 #소스 #판매량 #음식

[책마을] 무심코 지나쳤던 것들을 다시 보는 재미 2021-04-15 17:59:29

오래된 장소와 노래, 인물과 음식을 소재로 한 에세이집이다. 부제는 ‘산책자를 위한 인문 에세이’. 김승옥의 소설 ‘무진기행’에 나오는 순천만 갈대밭부터 프랑스 가수 조르주 무스타키 얘기까지 다양한 주제를 아우른다. 책을 쓴 고두현은 시인이자 한국경제신문 논설위원이다. 그의 시와 산문은 중·고교 교과서에도...

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• #책마을 무심코 #산책 #저자 #이야기 #묘사

'막걸리 빚기 문화' 국가무형문화재 된다 2021-04-13 09:35:00

각 가정에서 만들어 먹던 발효음식의 하나였다. 현대에도 건축물의 준공식, 자동차 고사, 개업식 등 여러 행사에 제물로 올릴 정도로 관련 문화가 지속해서 유지되고 있다. 문화재청은 예고 기간 30일 동안 각계 의견을 수렴한 뒤 무형문화재위원회 심의를 거쳐 국가무형문화재 지정 여부를 결정할 예정이다. 예고 기간에는...

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• #막걸리 빚기 #막걸리 #문화

'모범 택시' 이제훈, 조인 대신 복수 감행-> 태항호에 사이다 응징 2021-04-11 00:21:00

말했다. 이어 김도기는 "다 큰 어른이 이게 뭐냐. 내가 씻겨주겠다"라며 박주찬이 강마리아에게 했던 행동 그대로 복수를 실행했다. 김도기는 젓갈 통에 사장을 가두고 "음식을 숙성시키면 발효고, 못 먹으면 부패라고 한다지"라며 "너 같은 새끼들은 얼마나 숙성시켜야 발효가 될까?"라고 말하며 젓갈 통을 닫으며 통쾌한...

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• #모범 택시 #김도기 #박주찬 #젓갈

개념있는 일본 주부 "韓 김치 원조다"…최대 일간지에 '투고' 2021-04-02 20:59:36

파오차이는 소금에 절인 채소를 바로 발효하거나 끓인 뒤 발효하는 음식으로 김치보다는 피클에 가깝다. 이에 한국 정부는 김치 식품 규격은 2001년 유엔 국제식량농업기구(FAO) 국제식품규격위원회에서 국제 표준으로 정해졌다는 점을 들어 환구시보 기사는 허위 보도라고 지적했다. 그러나 올해 초부터 중국의 유튜버 및...

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• #개념있는 일본 #김치 #중국 #한국 #주부

김치 종주국의 '민낯'…미국 식탁 장악한 중국산 김치 [강진규의 농식품+] 2021-03-27 07:00:02

국가들은 발효 음식을 먹는 식습관을 갖고 있다는 점을 거론하면서 한국의 김치와 독일의 사우어크라프트 등이 인기를 끌기 시작했다. 해외에서 K팝 등이 유행하면서 한식이 트렌디한 식사로 여겨지고 있는 점도 김치의 인기 요인으로 꼽혔다. 문제는 이같은 김치의 인기가 '한국산 김치'의 인기로는 이어지지 않고...

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• #김치 종주국의 #김치 #중국 #한국 #김치의 #인기 #점유율 #파오차이 #전년 #수출 #코로나19

사우디, 예멘 반군에 휴전 제안…반군 "새로운 것 없다" 2021-03-23 01:46:45

사나 공항의 운영 재개와 호데이다 항구로의 음식과 석유 수입을 허용하는 내용이 담겼다. 파르한 왕자는 "이제 (휴전 성사 여부는) 후티에게 달렸다"며 "후티는 자신들의 이익을 첫 번째 우선순위에 둘지 아니면 이란의 국익을 우선에 둘지 선택해야 한다"고 말했다. 그러면서 "예멘 정부와 후티 반군 측의 정치적 협상이...

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• #사우디 예멘 #예멘 #반군 #사우디 #휴전 #항구 #공항 #제안