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롯데칠성, 전통주 인기에 청주 '백화' 출시 2022-10-26 09:40:05
제조했고 주정을 첨가하지 않았다고 설명했다. 알코올 도수는 14도다. 롯데칠성음료는 간송미술관과 협업해 혜원 신윤복의 작품 '월하정인'을 라벨 디자인으로 적용했다. 간송미술관과 협업은 이번이 두 번째다. 롯데칠성음료 관계자는 "최근 젊은 세대를 중심으로 막걸리, 증류주 등 전통주가 관심을 얻고 있다"며...
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한 달 만에 1만5000병 완판…'10만원 소주' 다시 풀린다 2022-10-25 10:31:32
만든 술이다. 3번의 증류 과정을 거친 제품으로 알코올 도수는 30도이다. 하이트진로 측은 "3번의 증류 과정에서 초기와 말미의 원액을 버리고 풍미가 깊은 중간층 원액 만을 사용했다. 하이트진로의 98년 양조 기술력으로 최상의 맛을 구현해 부드러운 목넘김과 깔끔한 향이 특징"이라고 소개했다. 오정민 한경닷컴 기...
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오비맥주 `카스 0.0` 논알코올 음료 시장 점유율 1위 2022-10-09 13:18:48
기존의 무알코올 음료가 발효과정을 생략하는 방식인데 비해, 카스 0.0는 일반 맥주와 같은 원료를 사용해 동일한 발효와 숙성 과정을 거친다. 마지막 여과 단계에서 스마트 분리공법을 통해 알코올을 추출, 도수는 0.05% 미만이지만 오리지널 맥주 고유의 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 또한 오비맥주는 수입 맥주 브랜드...
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무학, '좋은데이' 앞세워 순한소주 시장 혁신 바람 2022-09-27 16:13:31
있던 소주시장에 2006년 파격적인 도수 좋은데이를 출시하며 순한소주 시장을 개척해 국내 소주 시장의 변화를 주도했다. 지난해엔 새로운 변화와 혁신의 바람을 불어 넣어 좋은데이를 새롭게 출시했다. 순한소주이자 무가당 소주인 좋은데이의 장점을 살리면서 알코올 도수와 첨가물 배합비를 조정해 깨끗한 소주의 맛을...
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깐깐한 보르도 와인도 콧대 낮추기…산불·가뭄에 재배기준 완화 2022-09-27 11:39:54
햇볕이 지나치게 강하면 포도가 달아올라 알코올 도수가 높아지게 되고, 자칫 와인이라기보다 잼같은 풍미가 생긴다는 것이다. 파스케는 "와인은 세계 어디에서라도 만들 수 있지만 좋은 와인을 만들 때는 수많은 정교한 세부 사항이 들어간다"고 말했다. 이런 새로운 시도는 여전히 실험 단계에 있다. 일부 농장에서는 ...
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와인을 소주병에?...CU, 혼술족 겨냥 `와인 반병` 출시 2022-09-27 09:50:02
생산된 카베르네 소비뇽 레드 와인이다. 빈티지는 2021년, 알코올 도수는 13%이다. 과일향에 적당한 산미와 탄닌, 오크 숙성의 향미까지 더한 맛과 바디감을 구현했다. 와인 반병은 이달 28일 출시 예정이다. 10월까지 와인 반병 4병 11,000원 할인 행사도 진행한다. 소병남 BGF리테일 음용식품팀 MD는 "편의점은 1인...
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[르포] 3년만에 연 독일 옥토버페스트…"늘어선 줄 속 인플레 그늘도" 2022-09-23 08:24:15
별도로 주조한다. 통상 옥토버페스트용 맥주는 알코올도수가 5.8∼6.0%로 보통 맥주(4%)보다 높다. 맥주 매대에서 각 테이블로 맥주를 나르던 엘리자베스 프리스씨는 "비록 맥주잔이 가볍지는 않지만, 여기 사람들과 음악이 참 좋고, 일할 때 행복하다"면서 "맥주를 가져다주면 사람들은 금방 행복해진다"고 말했다. 보통...
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"건강 챙기는 MZ세대에 인기"…요즘 술엔 '이것' 빠졌다 2022-09-01 23:05:32
무알코올 맥주 매출은 지난해 같은 기간보다 63.7% 뛰었다. 2020년(59%)과 지난해(526.9%)의 고성장에 이어 올해도 큰 폭의 증가세를 이어갔다. 같은 기간 국내 시장을 연 '하이트제로0.00'의 매출이 전년 동기보다 81% 급증한 점도 시장 성장세를 방증한다. 이같이 수요가 늘어나면서 올해도 뉴페이스가 줄줄이...
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"치맥 대신 막후"…2030 사로잡은 '아재 술' 뭐길래 2022-09-01 21:00:01
판매 중이다. 알코올 도수는 8.5도에서 12도까지 다양하다. 푼주는 이 회사의 신제품을 알리기 위해 식당과의 협업으로 진행하는 '푸드 페어링' 마케팅의 일환이다. 재미와 새로운 맛, 세련된 분위기를 탑재한 차별화된 식당과 ‘색다른 술’을 찾는 2030세대로부터 호응을 받고 있다다고 지평주조는 설명했다....
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가을 소주전쟁…롯데칠성 '무설탕酒' 승부수 2022-09-01 17:11:27
도입되는 영양성분 표시도 선제적으로 적용했다. 알코올에 물을 탄 희석식 소주이긴 하지만, 여기에 증류식 소주를 소량 첨가해 증류식 소주 맛을 낸 것도 특징이다. 이는 최근 소주시장에서 눈에 띄는 흐름인 증류식 소주 열풍을 감안한 조치로 풀이된다. 국세청에 따르면 지난해 증류식 소주 출고량은 2480kL로 전년 대비...
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