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볶음밥·오므라이스·토스토…식당서 자취 감춘 '국민 메뉴'(종합) 2017-01-09 10:19:06
없어 주머니 사정이 넉넉지 안은 서민들이 한끼 외식으로 애용하던 '국민 메뉴'들이 줄줄이 자취를 감췄다. 두말할 필요도 없이 주재료로 쓰는계란 값 폭등 때문에 비용을 감당할 수 없어서다. 전국을 휩쓴 고병원성 조류인플루엔자(AI)의 여파로 산란계가 대대적으로 살처분되면서 폭등한 계란 탓에 음식 선택권까...
"청탁금지법에 휘청"…외식업체 한 달 새 폐업 급증 2016-11-09 15:03:34
타격이 심각하다. 천안 성정동 A식당 업주는 "칼국수 한 그릇을 먹기 위해 공무원들의 출입이 잦았는데 청탁금지법 때문인지 요즘은 그마저 끊겨 하루 매상이 5만원에 불과한 때도있다"며 혀를 찼다. 이홍근 외식업중앙회 천안시지부 사무국장은 "30여 년간 횟집을 운영하던 분도청탁금지법 때문에 문을 닫고...
배달앱 `배달의 민족`, 누적 주문수 2억건 돌파 2016-10-06 16:56:34
원을 돌파했다고 밝혔습니다. 연간 거래액도 지난해 1조 원을 돌파한데 이어 올해 2조 원을 넘길 것으로 예상된다고 우아한 형제는 덧붙였습니다. 김봉진 우아한형제들 대표는 "지속적인 서비스 고도화 작업으로 이용자·가맹업주의 만족도를 높이고 외식배달서비스 배민라이더스 적용 범위를 서울·경기 주요 지역으로...
배달의민족, 주문 2억건 달성…올해 거래액 2조 돌파 전망 2016-10-06 10:34:22
가맹업주의 만족도를 높여온 점이 주효했다"며 "외식배달서비스 '배민라이더스'의 적용 범위를 서울 경기 주요 지역으로 확대 ?점도 성과로 이어졌다"고 말했다.박희진 한경닷컴 기자 hotimpact@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경닷컴 바로가기] [스내커] [모바일한경...
-4조1500억…외식업중앙회 "밥값 3만원 김영란법, 장사 못해" 2016-05-10 17:55:04
외식업계 연매출이 4조1500억원가량 줄어들 것으로 추정했다. 2013년 외식업 전체 매출(83조원)의 5%에 해당하는 금액이다. 외식업주 1000명과 소비자 3000명을 대상으로 설문조사해 전체 소비자 중 김영란법 적용 대상 비율을 16.3%로 추정한 뒤 점심 영업과 저녁 영업의 영향 비율과 가중치를 곱해 산출했다.연구원은...
[현장+] '카페에 노래방까지 2천원' 혼자, 싸게, 효율적으로…대학생 新풍속도 2016-02-14 08:30:00
들어섰다.기존 노래방은 적잖이 타격을 입었다. 신촌의 노래방 업주 40대 박모씨는 “수요층이 완전히 겹치진 않지만 코인노래방의 영향을 무시할 수 없다”고 전했다. 그는 “무제한 시간추가 서비스를 줘 단골과 입소문 위주로 운영하고 있다. 나름의 대응전략”이라고 소개했다. ◆ "캠퍼스에...
배달의민족, 지난해 거래액 1조원 돌파…'푸드테크' 성장 지속 2016-01-14 11:39:53
서비스 '배민프레시'와 외식배달 서비스 '배민라이더스'를 통해서다. 배민프레시의 주문건수는 최근 6개월 간 평균 20%씩, 배민라이더스는 월 평균 48%씩 성장하고 있다.우아한형제들의 김봉진 대표는 "이제 배달의민족은 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 습관적으로 열어 보는 서비스이자 자영업자들에게...
배달의민족 "배민아카데미 수료 가맹주 주문량 껑충" 2015-12-30 08:47:47
업주들의 주문량은 평균 120% 증가했다. 1회 이상 교육에 참가한 업소의 주문량도 40% 늘었다.배달의민족은 가맹 업주들의 매출 신장에 도움을 주고자 가게 운영 노하우를 전수하는 배민아카데미를 운영하고 있다.교육 내용은 배달의민족 제대로 활용하기, 고객 응대 스킬, 전문가의 성공 노하우 강연 등으로 구성됐다....
배달앱업계 `가맹점이 살아야 우리도 산다` 2015-11-07 18:55:01
10일, 서울 강남구 역삼동에 위치한 `디캠프`에서 외식 업계의 성공 신화를 한 자리에서 들을 수 있는 `자란다DAY`를 개최한다. `자란다DAY`는 배달의민족의 소상공인 무료 교육 프로그램 `배민아카데미`의 1주년 기념 총결산 행사이다. 총각네 야채가게의 이영석 대표, 열정감자 김윤규 대표, 스타서빙의 이효찬 대표, ...
레시피가이드, `쭈꾸미 황금레시피` 비법 전수… 소자본 창업에 유리 2015-10-27 15:37:09
원하는 기존 업주들도 합리적인 가격으로 이용이 가능해 최근 문의가 증가하고 있다. 현재 제공 중인 쭈꾸미볶음, 쭈꾸미철판양념의 경우, 남녀노소 누구에게나 인기가 높은 웰빙 외식메뉴로 시장성 면에서도 합격점을 받고 있다. 레시피가이드의 기술이전은 표준화된 황금레시피 전수로 진행되기 때문에 누구나 쉽게 따라...
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