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신라면, 28년 만에 맛-디자인 업그레이드 ‘대변신’ 2014-08-04 22:12:02
이달부터 새로 출신한다. 신라면 맛과 포장이 바뀌는 것은 1986년 첫 제품 출시 이후 처음인 것으로 전해졌다. 농심 측은 “그 동안 국내외 소비자들에게 받은 사랑에 보답하고 음식 한류를 선도하는 글로벌 브랜드로서 위상을 강화한다”며 “신라면의 독자성을 보다 확고히 하기 위해 리뉴얼을 결정했다”고 전했다....
겨울철 길거리 음식, 그 치명적 칼로리 2014-06-17 23:54:24
붕어빵 5개는 포장 가능하죠?”라고 말하는 순간 떠오르는 생각. ‘그런데 이것들 칼로리가 어떻게 되지?’ 겨울 길거리 음식은 추운 날 몸을 녹이며 먹거나 끼니 전 출출할 때 간단히 배를 채우는 음식이라는 인식이 강하다. 그러나 이것들은 가볍게 먹는 음식 치고는 칼로리가 높다는 사실, 알고 있는가? ◇길거리 음식의...
음식점 창업은 레드오션? 대박난 매운갈비찜으로 승부 2014-05-29 16:05:54
받은 맛집 상대적으로 진입장벽이 낮은 음식점 창업은 누구나 한번쯤 꿈꾸는 창업 아이템이다. 전문적인 기술이 필요하지 않을뿐더러 1인 가구 증가 및 외식 문화가 활성화되면서 두터운 수요층을 자랑하기 때문이다.하지만 음식점 창업 시장은 레드오션이라고 불릴 정도로 이미 포화상태에 이른 상황이다. 기존의 음식점과...
'다양한 매생이 요리로 맛과 건강을 한번에' 2014-05-27 14:38:41
겨울이 제철인 음식이라 겨울별미로만 즐길 수 있었다. 그러나 최근에는 저장기술이 발달하여 사계절 모두 즐길 수 있게 되면서 새로운 건강식품으로 떠오르고 있다. 매생이 음식은 ‘매생이 굴진국’이 가장 유명한데, 조리법도 생소하고 매번 같은 음식으로 매생이를 섭취하려면 질릴 수 있다. 다양한 요리법으로 국민...
흰쌀밥이 보약? 당뇨환자라면 주의가 필요하다 2014-01-10 12:22:20
음식을 제대로 챙겨 먹기가 결코 쉽지 않다. 이런 점에 착안하여 토털 헬스케어 유통 전문기업 태전그룹은 고칼슘시비쌀로 만든 햇반 '당n밥'의 판매를 시작했다. 이 제품은 혈당강하 효능을 가진 쌀로 천연식품을 통해 혈당을 낮춰주는 효과가 있다는 사실을 특허 받았다. 당뇨환자로써 혈당 관리를 하는 경우 보통...
[현장취재 종목 핫라인] 폭발방지 부탄으로 수출 급증 2013-12-11 17:15:50
바람이 불고 있는 아시아권을 중심으로 우리와 음식문화에 있어 유사성이 있는 베트남과 중국이 그 핵심 지역이 될 것으로 전망됩니다. 베트남은 1천만관이 7천2백만관으로 중국은 2천만관이 무려 5억4천만관까지 확대될 것으로 예상돼 향후 대륙제관의 아시아권 수출은 더욱 가속화될 것이란 전망입니다. <앵커3> 휴대...
오메가3, 비타민C 환절기 건강기능식품으로 인기 왜? 2013-10-08 11:18:26
스페쉬(spash)의 옵티마골드오메가3는 원물에서 포장까지 11단계의 뛰어난 정제기술과 우수하고 엄격한 정제과정을 거친 55% 농축 정제어유를 함유해 중금속 걱정 없이 섭취 가능한 노르웨이 오메가3이다. 또한 스페시 옵티마골드오메가3는 1일 1200mg 섭취 가능한 고함량 오메가3이기 때문에 오메가3 하루 권장량을 쉽게...
"中서 한국식품 만족도, 美·日 앞서…내년 對中수출 日 추월" 2013-10-01 17:01:15
다른 국가보다 유리하다. 물론 식품 제조기술이나 디자인 등에서 한국산이 중국산에 비해 우월하다. ▷박기환 연구위원=소득수준이 높아지면서 고급 가공식품에 대한 수요가 늘어나고 있지만 아무래도 서양의 식품보다는 동양의 맛에 더 친숙한 것 같다. 특히 지리적으로 가깝고 한류 영향으로 한국 문화에 대해 좋은 인식...
“건강을 선물하세요”, 웰빙 식품 올해 추석명절선물로 인기 2013-09-13 10:07:29
총 생산량의 3.5%를 차지하는 귀한 음식이다. 현재 의성지역의 흑마늘은 전문생산제종업체를 만들고 제조 특허 기술을 인증 받아, 지역 이름을 명칭에 포함해 상품화하고 있다. 의성의 흑마늘 제조공법을 이용해 상품으로 발전시킨 의성흑마늘영농조합(조합장 원용덕)은 45일간 충분한 발효와 숙성 과정을 거쳐서 제조해...
오미자에 음료·관광 연계…문경 농가소득 年 1000억 2013-08-20 17:06:59
융복합에서도 성과를 내고 있다. 숙박·음식·체험·관광서비스 등 오미자 관광으로 연계하는 사업이다. 숙박과 세미나 시설을 갖춘 오미자 체험촌을 만들어 관광객을 유치하고 있다. 문경오미자 축제는 새 제품 시연회장이자, 홍보무대로 활용된다. 2006년 한 해 2만명이던 관광객은 지난해 7만5000명으로 불어났다. 축제...
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