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홈술 열풍에 경북 전통주가 뜬다 2023-02-21 18:40:23
늘고 있다. 경상북도는 지난해 11월 김창수위스키증류소와 투자협약을 맺었다. 김창수 대표는 2026년까지 안동 바이오산업단지에 200억원을 투자해 위스키 제조공장을 조성할 계획이다. 김 대표는 일본과 스코틀랜드에서 수년간 연수하고 100여 곳의 위스키 증류소를 견학한 뒤 지난해 4월께 싱글몰트 위스키를 출시해...
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신뢰와 협업으로 한국형 초밥매장의 대중화를 꿈꾸다, ㈜상무프랜차이즈 선영래 대표 2023-02-17 18:31:01
쌀은 전라남도 해남에서 재배되는 히토메보레 품종을 사용하고 있다. 특히 창업 당시부터 후쿠시마 원전사고 인해 일본산 수산물에 대한 국민들의 걱정이 높아짐에 따라, 일본산 수산물은 절대 사용하지 않는다는 다짐을 현재까지 이어나가고 있다. 선영래 대표는 “현실에 만족하고 안주하면 정신적으로 편하겠지만, 어느...
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기모노 만들다 청바지 생산…세계 제패한 히로시마 강소기업 2023-02-17 17:56:34
8t의 쌀을 정미한다. 40만 명이 먹을 수 있는 양이다. 쌀뿐 아니라 밀과 콩 등 세계 3대 곡물의 가공은 물론 커피와 아몬드, 김의 선별에까지 활용할 수 있다. 사타케는 위생을 중시하는 트렌드를 반영해 일찌감치 불순물과 불량미를 골라내는 선별 기술에 매진했다. 히로시마현 히가시히로시마시의 작은 중소기업이 세계...
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위스키, 日서 사면 반값…"酒稅가 너무해" 2023-02-17 17:37:53
일본 여행 다녀왔는데, 한국에선 5만원에 파는 위스키가 일본에선 1만~2만원입니다. 주세(酒稅)가 문제긴 문제네요.” 위스키 애호가들이 모인 온라인 카페에서 요즘 많이 보이는 글이다. 위스키가 직장인들이 ‘2차’에서나 가끔 들이켜던 술이었을 시절엔 과세체계에 문제의식을 느끼는 일반인이 많지 않았다. 하지만...
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'바닷가 소년'이 차려낸 日 규슈 '바다 한상' 2023-02-16 17:04:35
육향과 부드러운 식감이 인상적이다. 쌀 소스에 일본 순무로 만든 셔벗으로 입을 한 차례 클렌징한 뒤 아름다운 디저트들이 모인 ‘프티 푸르’로 코스를 마무리한다. 어떤 레스토랑은 각각의 메뉴와 기법, 함께한 와인의 이름을 모두 기억하지 못해도 충분히 그 시간 자체로 멋진 이미지가 남는다. 라 심이 그랬다. 규슈의...
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소피텔 앰배서더 서울, 日 고유 주류 문화 담은 프로모션 ‘노미호다이’ 진행 2023-02-16 10:00:08
농가와 무농약 쌀 공급협약을 체결해 지역 상생에 일조한다. 이처럼 감칠맛을 자랑하는 무농약 쌀과 엄선한 제철 식재료를 사용함으로써 식자재 본연의 맛을 살린 미오만의 일품 요리를 준비한다. 소피텔 앰배서더 서울 미오의 정창엽 셰프는 “모던 일식 가스트로노미 미오는 최고급 일식 퓨전 요리를 최상의 한국...
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[기고] 선진경제는 '정치 선진화'가 뒷받침돼야 가능하다 2023-02-07 10:21:26
노조는 근로손실 일수가 일본보다 수백배 많고 기업 파괴적 활동도 서슴지 않고 있다. 노동조합 활동이 법 테두리 내에서 노동자의 권익을 지키기 위한 것이라면 얼마든지 보장돼야 한다. 그러나 지금 전개되고 있는 강성 노조의 활동은 이대로 방치하면 그간 성취한 한국경제의 토대를 파괴할 수 있겠다는 우려까지 낳고...
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후쿠시마원전 오염수 이르면 올봄 방류…어류서 기준치 초과검출 2023-02-06 10:00:06
방류 계획에 대해 후쿠시마 어민을 포함한 일본 어민 단체도 오염수 방류에 따른 이미지 악화로 피해를 볼 수 있다며 강하게 반발했다. 사카모토 마사노부 일본 전국어업협동조합연합회 회장은 지난달 정부가 오염수 해양 방류 방침을 확인하자 "처리수(오염수) 해양 방출에 반대하는 것은 조금도 달라지지 않았다"며 "어업...
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트위터 내부고발자 "머스크 인수 후에도 개인정보위반 지속" 2023-01-26 15:40:39
인도 내 트위터 이용자는 4천100만 명으로 미국과 일본에 이어 3번째로 많다. 머스크는 '표현의 자유 신봉자'를 자처하면서 트위터가 트윗을 삭제하거나 이용자의 활동을 중단시키는 데 더 신중해야 한다고 주장해왔다. 그는 지난해 11월 과거 혐오 표현이나 폭력 또는 트위터 정책 위반 행위 등으로 활동이 중단된...
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올해 엔화 환율, 와타나베 부인에 달렸다? [정영효의 일본산업 분석] 2023-01-24 08:41:01
일본의 개인투자가들은 엔화 가치가 떨어질 때 엔화를 사들이고 오를 때 파는 경향이 강하다는 분석이다. 헤지펀드 같이 다양한 상품과 통화를 거래하지 않는 만큼 단순하게 엔화가 쌀때 사서 비쌀 때 판다는 전략이다. 지난 9월22일 일본 정부가 24년 만에 엔화를 매수하는 방식으로 외환시장에 개입해 엔화 가치가 반짝...
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