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'편스토랑' 이경규vs김재원vs윤은혜vs문정원, 16대 우승 메뉴 주인공은? 2020-10-16 10:48:00
뒤 표고버섯, 곶감, 밤, 대추 등 우리 임산물을 추가했다. 여기에 치즈와 청양고추까지 더해 맛의 한 수를 잡았다. 가을의 맛을 최고로 끌어 모은 이경규의 ‘표고글로벌죽’이 우승을 차지할 수 있을지 주목된다. 이어 ‘편스토랑’ 최초 빵 굽는 편셰프 윤은혜의 최종메뉴에도 이목이 집중된다. 윤은혜는 극강의 쫄깃함과...
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`한국 표고버섯` 중동 진출…현지 밀키트 통해 유통 2020-10-14 15:59:34
한식요리 런칭을 계기로 다른 메뉴의 버섯 식재료도 한국산으로 지속적으로 대체해나갈 계획이다. aT 신현곤 식품수출이사는 "코로나19로 인해 전 세계적으로 규모가 급성장 중인 HMR시장에 K-FOOD의 진출이 필요하다"며 "이번 중동시장 진출을 계기로 우리 임산물 수출이 확대될 수 있도록 다각적으로 지원하겠다"고...
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명품 곶감 ‘둥시’ 우량묘 기술 개발 성공 2020-10-13 10:21:28
산림청 국립산림과학원은 주요 산림소득 임산물인 떫은감 ‘둥시’의 우량 건전묘를 생산할 수 있는 조직배양 기술을 개발했다고 13일 발표했다. ‘둥시’는 곶감을 생산하는 대표적인 품종이다. 일반감에 비해 당도가 높고 비타민 함유량이 풍부하며 곶감뿐만 아니라 곶감빵과 곶감떡 등 다양한 가공 상품으로 활용해 임업...
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'편스토랑' 이경규와 아이들, 황치열 콩트 적응력에 '폭소' 2020-10-08 10:50:00
임산물 4가지를 재료로 한 16번째 메뉴 개발 대결이 이어진다. 그중 이경규는 이윤석, 윤형빈, 새로 합류한 막내 김우석 등 규라인 멤버들과 함께 황치열을 만나 진정한 가을의 맛 ‘장어’를 먹는다. 앞서 ‘산촌 규촌리 농원일기’라는 콩트 콘셉트로 ‘가을의 맛’을 연구한 이경규와 규라인 멤버들은 서울로 향했다....
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경기도산림환경연구소, 가평 잣 생산량 감소 주범 '소나무허리노린재' 방재나서 2020-10-07 14:02:11
소나무허리노린재의 생태특성과 방제 방법 개발에 필요한 전문가 연구도 함께 추진하기로 했다. 신광선 도 산림환경연구소장은 “소나무허리노린재는 확산이 빠른 해충으로 알려져 있는 만큼 방제에 적극 힘쓸 것”이라며 “도의 대표 임산물 브랜드인 가평지역 잣 생산량 및 품질회복에 최선을 다하겠다”고 말했다....
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'편스토랑' 김우석, 규라인 비주얼 원톱 막내(ft. 화보인생) 2020-10-01 11:44:00
대표 임산물 4가지를 재료로 한 16번째 메뉴 개발 대결이 시작된다. 그중 ‘편스토랑’ 출시의 왕 이경규는 규라인과 함께 ‘가을의 맛’을 찾아 나선다. 특히 이번에는 김우석이 막내로 합류하며 재미는 물론 비주얼까지 남다른 규라인의 활약이 기대된다. 이날 이경규는 이윤석, 윤형빈, 김우석과 함께 ‘산촌 규촌리...
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베트남 하노이 호텔서 `한국의 맛` 선보인다..`제1회 메트로폴 한국 미식주간` 2020-09-26 21:38:56
전복 등 수산물과 잣, 밤, 표고버섯, 홍시 등 임산물로 개발한 레시피를 시연했다. 메트로폴 키친팀이 현장에서 이를 따라 하며 같은 요리를 해 참석자들에게 맛볼 기회를 제공했다. 이 요리는 앞으로 2주간 메트로폴 호텔의 메인 레스토랑인 `클럽 바` 등 2곳에서 주요 메뉴로 시범 판매한 후 정식 메뉴로 내놓을 예정이다...
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북미 정상회담 개최 하노이 호텔서 '한국의 맛' 선보인다 2020-09-25 16:24:31
전복 등 수산물과 잣, 밤, 표고버섯, 홍시 등 임산물로 개발한 레시피를 시연했다. 메트로폴 키친팀이 현장에서 이를 따라 하며 같은 요리를 해 참석자들에게 맛볼 기회를 제공했다. 광어회쌈, 전복찜, 갈비구이, 새우잣즙무침, 아이스홍시 등이다. 이 요리는 앞으로 2주간 메트로폴 호텔의 메인 레스토랑인 '클럽...
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추석 성수품 구입비용 전통시장이 대형마트보다 10만원 저렴 2020-09-24 15:12:55
등 임산물은 햇품과 정부 보유 물량이 집중적으로 출하되면서 가격이 내려갔고, 소고기는 보합세를 유지했다. aT 관계자는 "올해는 날씨 탓에 농산물 작황이 부진해 추석 성수품 수급에 대한 우려가 크다"며 "민·관 합동으로 '추석 성수품 수급안정대책반'을 운영하면서 주요 성수품 수급 관리에 각별한 주의를...
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직원 경조사비 비과세 20만원까지…온누리상품권 혜택 확대(종합) 2020-09-10 18:29:27
임산물은 2.8배, 수산물은 1.2배씩 많아진다. 확대공급 추진 기간은 농축임산물은 9월 16일부터 29일까지, 수산물은 7일부터 29일까지다. 공영홈쇼핑과 수협쇼핑을 통한 온라인 할인행사도 열린다. 공영홈쇼핑 채널은 9월 17일부터 10월 1일까지 사과, 배, 한우세트 판매방송을 집중 편성하고 23일에는 5시간 동안 수산물...
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