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노로바이러스 주의보…외국인 관광객 300명, 닭갈비 먹고 복통 호소 2014-01-10 08:39:07
집단 식중독의 감염원이 노로바이러스로 확인한 것은 이번 겨울 들어 처음이며, 단체 급식소가 아닌 일반 식당에서 이렇게 대규모로 감염된 것도 이례적인 일. 외국인 관광객들은 지난달 28일 춘천의 한 식당에서 닭갈비를 먹었고 그 다음날 설사 증세를 보인 것으로 파악됐다. 이에 질병관리본부는 해당 식당에서 쓰는...
노로바이러스 식중독… 예방하기 위한 방법은? 2014-01-09 20:47:16
[최미선 인턴기자] 노로바이러스 식중독에 주의가 요구된다. 기존 식중독은 더위가 기승을 부릴 때 많이 생긱다고 생각하지만 ‘노로바이러스’는 기온이 낮을수록 오래 살아남아 지금처럼 추운 겨울에 쉽게 감염될 수 있다. 노로바이러스는 연령에 상관없이 발생하며 구토, 복통, 설사 등의 증상이 발생한다. 또한 특별한...
도마가 변기보다 200배 더럽다고? 위생적인 사용법은 2013-12-24 17:45:58
전문가들은 오염된 행주를 그대로 사용할 경우 식중독, 장염, 콜레라 같은 감염성 질환을 유발할 수 있다고 조언한다. 삼성서울병원 감염내과 강철인 교수는 "특히 젖은 행주는 세균이 쉽게 증식하고 균을 옮기기 쉬워 하루에 한번 이상 끓는 물에 10분 정도 삶거나 전자레인지에 8분 이상 가열해 살균하는 것이 바람직하다...
음식점 위생 담당 공무원들 회식하다 식중독 걸려 '당혹' 2013-12-24 15:46:40
위생 담당 국 점심자리에서 공무원들이 식중독에 걸려 당혹스럽다"며 "겨울철 위생관리가 제대로 되도록 더 철저하게 지도, 점검해야겠다"고 전했다. 보건당국은 음식섭취 후 4∼5시간 이내 설사와 구토 증상이 발생했다면 세균성 독소(황색포도알구균 또는 바실러스)에 의한 식중독일 가능성이 크다고 밝혔다.한경닷컴...
"압력으로 투명도 조절…통유리 건물 불편 해소" 2013-12-23 21:34:04
‘안티포이즌’ 팀에는 “노로바이러스(식중독 바이러스의 일종)도 검증해봤느냐” “최근 농촌진흥청이 식중독균 진단용 pna칩을 상용화하려 하는데 이를 알고 있느냐”는 등 질문 공세가 쏟아졌다. 심사위원으로 참여한 배인탁 서울대 교수는 “무엇보다 고교생만이 생각할 수 있는 ‘선한 아이디어’가 많아 인상적”...
변기보다 더러운 스마트폰? 필름시대 지고 코팅 시대 뜬다 2013-12-13 09:52:49
박테리아가 검출됐다. 여기에는 식중독으로 인한 설사와 구토를 유발하는 포도상구균이 가장 많았으며, 공기로 전염되는 살모넬라균과 장출혈성대장균 등이 포함돼 있다. 이에 반해 동일한 면적에서 화장실 변기의 평균 박테리아 수는 20마리 이하였다. 이 같은 원인은 스마트폰 이용자들이 손을 잘 씻지 않는다는...
"세균, 이제 그만 안녕" 우리 아이 위생관리 팁 2013-12-12 10:46:53
한다. 손에 묻은 세균은 호흡기 질환, 감기, 식중독 등을 일으키는 원인이 되기 때문이다. 아이 피부는 어른보다 예민하고 연약하므로 너무 자주 손을 씻으면 건조증이나 가려움 증을 유발할 수 있으니 피부 보호성분을 함유한 손 세정제를 사용하는 것이 좋다. ◆아이 주변 세균 박멸, 항균티슈 활용하기실내에서...
[인터뷰]하늘궁전 요리의 비밀…이재길 아시아나 기내식총괄 "간은 조금 세게, 색은 화려하게" 2013-12-11 14:51:58
먹고 단체 식중독이 발생한 적이 있습니다. 조리사가 베인 손을 제대로 처리하지 않고 음식을 만들었기 때문이었죠. 조종사까지 배탈이 났으니 하마터면 사고로 이어질 수 있었습니다. 이후 기장과 부기장의 기내식 메뉴가 달라지는 계기가 되기도 했죠. 그만큼 위생과 품질은 기내식의 기본 요건입니다. 그래서 조리사들의...
뱀독, 효과적인 치료제로 활용가능해… 2013-12-10 16:24:40
생활주변에서 흔히 발견되는 식중독 균인 슈도모나스 세균독과 고열을 일으키는 디프테리아 세균독을 이용한 항암제 만들기가 한창이고, 동물의 장에 서식하는 쉬겔라에서 분비되는 베로독 또한 림프종이나 뇌종양 등 항암제를 만드는 데 응용되고 있다. 곡물에 기생하는 맥각균 곰팡이의 맥각알카로이드에서 발견된...
[맞짱 토론] 식품 '유통기한 표시' 바꿔야 하나 2013-12-06 21:39:35
중국산 배추김치의 병원성 대장균에 의한 식중독 사건의 경우 김치 제조일자는 2013년 9월27일, 유통기한은 2014년 9월26일까지인 제품이었다. 소비자단체에 접수된 식품 관련 불만 건수를 분석한 결과를 보면 유통기한 미경과 식품의 변질과 이상에 대한 접수 건수가 많은 것은 사실상 유통기한 연장이나 다름없는...
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