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7첩 반상 즐기고 기사식당 오픈런…지금 뉴욕 핫플레이스는 한식당 2024-07-18 17:57:14
별 2개를 받은 고급 한식당 ‘아토믹스’를 만든 박정은 대표와 박정현 셰프 부부가 연 세 번째 다이닝. 록펠러센터는 코로나19 팬데믹 당시 대규모 리모델링을 하며 이들에게 먼저 입점을 제안했다. 건물 앞 광장은 겨울 아이스링크로도 유명한데, 나로는 그 바로 앞 가장 좋은 자리에 들어섰다. 나로는 두 종류의 코스...
"진짜 자장면보다 비쌌네"…'스타벅스' 30년 전 얼마였길래 2024-07-15 21:00:01
소비자의 커피 취향이 고급스러워지고 시장도 성숙해지면서 글로벌 브랜드 진입이 활발해지고 있어서다. 25년 전만 하더라도 국내 커피 시장은 원두커피라는 말조차 생소할 정도로 카페 문화 자체가 낯선 것이었다. 이에 따라 일부 고급 커피 브랜드가 독점적 지위를 형성한 만큼 스타벅스 커피의 가격 민감도도 낮았다....
라바짜 CEO에게 듣는 '커피 가격 급등 이유 5가지' [최보화의 원자재 인사이드] 2024-07-15 08:18:56
풍부한 고급 원두지만 고산 지대에서 주로 자라고 병충해에 취약해 재배 자체가 원래 좀 어려운데요, 로부스타 원두는 지역을 가리지 않고 잡초처럼 잘 자라기 때문에 저렴하고 많은 양의 원두를 확보하기 좋은 원두라, 웬만해서는 재배가 그렇게 어렵지 않기 때문입니다. 라바짜 CEO는 커피 가격이 급등한 첫번째 이유로...
롯데마트 베트남 하노이센터점 식품 전문 재단장…"식문화 선도" 2024-07-04 09:15:11
배치하고 베트남에서 고급 과일로 인식되는 한국산 딸기와 배, 샤인머스캣 등을 제철에 맞춰 판매한다. 항공 직송 연어 라이브존도 마련해 노르웨이 연어부터 대서양 연어까지 프리미엄 연어를 선보인다. 구이와 초밥, 스테이크 등 고객 취향에 맞춰 요리할 수 있도록 상품을 다양하게 구성했다. 델리(즉석조리식품)...
롯데백화점, 한국 '누누' × 영국 '더콘란샵'…컬래버레이션 팝업매장 열어 2024-06-26 16:05:15
협업도 확대할 계획이다. 더콘란샵은 최근 2년간 커피 애호가들의 텀블러로 유명한 ‘펠로우’, 프리미엄 소파 브랜드 ‘크바드라트’, 북유럽풍 고급 러그 브랜드 ‘세이투셰’ 등과 함께 10여종의 협업 상품을 출시해 화제를 모았다. 이와 함께 더콘란샵은 오는 10월 롯데백화점 강남점 매장에서 약 1600㎡(500평) 규모의...
"돈 없어도 커피는 못 참아"…한국서 나타난 '기이한 현상' 2024-06-26 14:50:20
서비스 와이즈앱·리테일·굿즈는 지난 1~5월 국내 주요 커피전문점 결제추정금액이 전년 동기 대비 13% 증가한 2조9262억원으로 집계됐다고 밝혔다. 스타벅스 등 고급 커피전문점은 결제추정금액이 1조7308억원으로 12% 늘었다. 최근 영국 BBC가 고물가로 고객들이 소비를 줄이면서 올해 초 스타벅스 전 세계 매출이 전년 ...
불황 비웃는다…한국인의 사랑 '독차지' 2024-06-26 10:39:26
서비스 와이즈앱·리테일·굿즈는 올해 1∼5월 국내 주요 커피전문점의 결제추정금액은 2조9천262억원으로 지난해 같은 기간보다 13% 증가했다고 26일 밝혔다. 스타벅스 등 고급 커피전문점은 결제추정금액이 1조7천308억원으로 12% 늘었으며 이디야커피, 메가MGC커피 등 가성비 커피전문점은 1조1천954억원으로 14% 증...
"불황 모른다…커피전문점 결제금액 13% 늘어" 2024-06-26 10:24:23
"불황 모른다…커피전문점 결제금액 13% 늘어" (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 앱·리테일 분석 서비스 와이즈앱·리테일·굿즈는 올해 1∼5월 국내 주요 커피전문점의 결제추정금액은 2조9천262억원으로 지난해 같은 기간보다 13% 증가했다고 26일 밝혔다. 스타벅스 등 고급 커피전문점은 결제추정금액이...
세계 3대 '명주'인데…"MZ에 인기 없다" 中 고급술 '발칵' [조아라의 차이나스톡] 2024-06-23 06:00:01
위해 지난해 루이싱커피와 손잡고 커피와 술을 혼합한 '마오타이 라떼(장향라떼)'를 선보이기도 했다. 유명 초콜릿 브랜드 도브(Dove)와 협력해 '마오타이주심초콜릿'도 출시한 바 있다. 2022년에는 우유 1㎏당 마오타이주 50g을 섞어 만든 아이스크림을 내놓기도 했다. 현지 증권가에선 마오타이주 도매가...
"작년 '2000년 만의 더위' 넘어설 것"…역대급 전망에 '비상' 2024-06-14 16:58:14
카카오 생산량은 올해 58만t으로 급갑할 전망이다. 커피 시장도 브라질과 베트남의 기상 악화로 수확량이 줄어들 것으로 예상돼 가격이 고공행진하고 있다. 이번 달 씨티그룹은 "스타벅스와 같은 업체들이 선호하는 고급 원두인 아라비카 커피 선물은 앞으로 수개월 동안 약 30% 올라 파운드(1파운드=0.45㎏)당 2.6달러까지...