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"해산물·채소 즐겨먹던 女 건강 상태가…" 놀라운 결과 2023-03-15 13:47:19
저지방 유제품과 올리브유 같은 불포화지방과 함께 과일, 야채, 콩, 통곡류, 생선, 견과류 등을 충분히 먹으면 된다. 단 가공육과 소금, 단 간식은 적게 섭취하는 것이 중요하다. 이와 별개로 영국 뉴캐슬대 연구팀이 의학 학술지 'BMC 메디신'(BMC Medicine)에 밝힌 연구에 따르면, 지중해식 식단을 잘 따르는...
'지중해식 식단' 따르는 여성, 심장병 위험 24% 뚝 2023-03-15 11:38:15
"저지방 유제품과 올리브유 같은 불포화지방과 함께 과일, 야채, 콩, 통곡류, 생선, 견과류 등을 충분히 먹고 가공육과 소금, 단 간식 등을 적게 먹는 것도 중요하다"고 말했다. 이와 별도로 영국 뉴캐슬대 연구팀은 이날 의학 학술지 'BMC 메디신'(BMC Medicine)에서 지중해식 식단을 엄격하게 따르는 사람들은...
칼로리 어마어마한데…땅콩버터 다이어트로 2주에 8kg 감량? [건강!톡] 2023-03-09 12:01:35
땅콩버터가 다이어트의 적으로 오해받았던 이유는 땅콩에 지방이 많이 들어 있기 때문이다. 제품마다 편차는 있지만 미국제품인 스키피 피넛버터는 32g에 190kcal로 이 중 135~145kcal가 지방에서 나온다. 땅콩버터 지방의 75% 이상이 불포화 지방산인데, 이것은 근육형성과 지방분해를 돕는 테스토스테론 호르몬의 생성을...
자가진단 가능한 유방암…조금만 신경쓰면 조기발견 가능 [10대 암 극복 프로젝트] 2023-01-14 07:00:00
금주가 절대적이다. 알코올의 섭취는 에스트로겐의 재흡수와 분비를 증가시켜 유방암의 발생 및 재발 위험도를 높인다는 것이 지금까지 많은 연구에서의 결과이다. 수술후 식사는 단백질과 지방, 탄수화물 등 3대 영양소가 골고루 포함되고 식이섬유가 풍부한 식단이 좋다. 또, 불포화지방산이 풍부한 견과류와...
육류 섭취, 1일 200g이내…토마토는 `전립선암`·올리브유는 `유방암` 도움 [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-24 07:07:00
불포화지방산이 풍부한 호두나 아몬드 등의 견과류와 올리브유가 함유된 식단이 유방암 발생을 줄인다는 연구가 대표적”이라고 설명했다. 신동현 삼성서울병원 소화기내과 교수는 “커피는 간 뿐 아니라 다른 신체에도 영향을 줄 수 있기 때문에 간암 예방 목적으로 커피를 과하게 마시는 것은 권하지 않는다”며 “만성...
불포화지방산 풍부한 오리, "이젠 튀김으로 국민건강 책임진다" 2022-12-12 12:44:34
좀처럼 찾아볼 수 없다. 오리고기는 지방층이 두꺼워 기름이 많다. 오리 기름은 불포화지방산으로 몸에 좋은 역할을 하지만 닭고기나 소고기 등에 비해 기름이 많아 튀김으로 해 먹기는 어려운 것. 또 육질이 질겨지고 텁텁한 맛과 잡냄새 제거 때문에 오리를 튀기는 조리법으로 요리하기는 매우 어렵다. 최근 오리를...
쌀밥 위주 식사가 다이어트의 적?…'양식보다는 낫다' 2022-09-18 08:00:01
그는 또 "포화지방은 적고 불포화지방산이 많기 때문에 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등의 만성질환도 예방할 수 있다"고 덧붙였다. 박 교수는 다만 "한식의 우수성이 쌀밥 자체가 영양학적으로 우수하기 때문은 아니다"며 "그보다는 밥과 여러 가지 반찬을 함께 먹기 때문에 균형 잡힌 식단이 되는 것"이라고 강조했다....
지금 먹으면 보약…건강까지 챙기는 '9월 제철음식' 2022-09-04 11:10:05
옥수수에 풍부한 불포화지방산은 혈액 안의 노폐물을 배출시켜 콜레스테롤을 낮추고, 혈관질환을 예방한다. 불포화지방산은 특히 옥수수의 씨눈 부분에 집중돼 있다. 옥수수의 씨눈에는 레시틴, 비타민 E, 식이섬유, 칼륨, 철분 등도 가득 들어있다. 3. 대하 대하는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민, 무기질 등 영양소가 골고루...
"지중해식 식단, 비만 억제해 유방암 예방에 도움" 2022-08-23 14:54:58
공동 연구결과…"섬유질·불포화지방 효과로 추정" (서울=연합뉴스) 김길원 기자 = 섬유질과 불포화 지방이 풍부한 지중해식 식단이 비만을 억제해 유방암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 제시됐다. 세브란스병원 가정의학과 이지원 교수와 차움 조아라 교수 공동 연구팀은 1~3기 유방암 환자 35명에게...
지중해식 식단, 비만 위험도 낮추고 유방암 발병률 감소 효과 2022-08-23 09:35:58
체지방량이 1.3kg 감소하고 단일불포화지방 섭취량이 8.7% 증가했다. 이에 반해 일반 식단 실시 환자군에서는 체중과 체지방의 감소량이 각각 0.5kg 이하로 적었으며, 단일불포화지방 섭취량은 1.5% 증가하는 데 그쳤다. 이지원 세브란스병원 가정의학과 교수는 “변이된 비만 유전자에 따라 발생률이 높아지는 비만은...