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"맛있는 비건 요리로 승부…채식은 심심하단 편견 깨겠다" 2023-11-01 18:21:53
비건이냐 아니냐를 떠나 그냥 맛있는 음식을 먹고 싶어 찾는 곳이 됐으면 한다”고 강조했다. 안 대표는 ‘비건 음식=심심한 사찰음식’이라는 편견을 거부한다. 천년식향의 음식은 짜고 자극적이다. 이름도 ‘섹스&스테이크’ ‘크레이지 리치 파스타’처럼 도발적이고 관능적이다. “채소로도 식욕을 자극하는 자극적인 ...
바다 건너…자연에 설레고 따스함에 빠지다 2023-10-19 18:41:19
88개 사찰을 종주하는 이들에게 음식을 나눠주고, 묵을 곳을 제공하던 종교적 관습이 오모테나시다. 오모테나시에 현대적 해석을 입힌 계기는 올림픽이었다. 2021 도쿄올림픽 유치전이 한창이던 2013년, 다키가와 크리스텔(고이즈미 준이치로 전 총리의 며느리)이라는 프랑스 혼혈 아나운서가 오모테나시를 화두로 꺼냈다....
'한국방문의 해 맞아' 수교 기념국서 한국관광 홍보 총력전 2023-08-28 10:11:44
인구를 겨냥한 봉은사 사찰음식문화연구소장 우관스님의 사찰음식 시연회도 높은 관심을 받았다. 독일에서는 25∼27일 프랑크푸르트 최대 문화예술축제 '2023 박물관강변축제'와 연계해 '2023 한국 문화관광대전'을 개최했다. 독일은 유럽 1위의 경제 대국이자 작년 세계 아웃바운드(내국인의 해외여행)...
"한국에 오세요"…인도 뉴델리 일대서 한국관광 소개 행사 열려 2023-08-25 23:58:23
센의 명예 관광홍보대사 임명식, 우관스님 사찰음식 시연회, 축하공연(태권도) 등의 순으로 진행됐다. 특히 조계종 봉은사 사찰음식문화연구소장인 우관스님이 오색 비빔밥과 고수 감자전 등 7가지 메뉴를 현지인들에게 소개해 호응을 받았다. 한국관광의 밤 행사의 하나인 '트래블 마트'도 이날 같은 장소에서...
2층 버스 타고 노래 '흥얼'…英 잼버리, 서울 야경 즐겼다 2023-08-07 09:30:28
오세훈 서울시장은 영국 스카우트연맹 대표와 긴급 면담을 가진 후 이를 진행했다. 케스터 샤프 영국 스카우트연맹 지역총괄팀 스태프는 "서울에 오게 돼 기쁘다. 서울시가 우리에게 제공하는 모든 것들이 기대된다"며 "사찰이나 궁궐도 가보고 길거리 음식문화도 경험하는 등 영국에 있을 때와는 다른 문화 체험을 할 수...
태국에 부는 한식 열풍…미쉐린 셰프 레스토랑부터 라면까지 2023-07-09 06:15:00
스트리트 배틀 푸드 페스티벌'을 진행한다. 한국 음식으로는 한우덮밥, 새우장, 어묵튀김, 돼지갈비, 김밥, 떡볶이 등을 즐길 수 있다. 이번 행사에서는 사찰음식의 대가 정관 스님의 음식도 소개된다. 전남 백양사 천진암 암주 정관 스님은 넷플릭스 음식 다큐멘터리 '셰프의 테이블' 등을 통해 널리 알려졌으...
감태·물회…영국 르꼬르동블루와 한국 미슐랭 별 셰프의 만남 2023-07-04 06:10:00
대신 한국의 풍미가 담긴 한국 셰프의 고급 음식을 소개한다"고 말했다. 박 셰프는 "한국의 고급 식재료들을 많이 전파하고 싶고 K팝 말고도 다양한 한국 문화가 있다는 걸 알려주고 싶다"고 말했다. 그는 "주말 워크숍에서 감태 샌드위치를 다뤘는데 참가자들이 무척 좋아했을 뿐 아니라 감태를 어디서 살 수 있냐고 물...
"고기맛 괜찮네" 2030이 원한다…대체육 시장 급성장 이유 2023-06-28 11:53:25
한국의 사찰음식 등 채식이 발달한 만큼 콩고기 콘셉트의 제품 발전에 주목하는 움직임이다. 해외에서는 한 발 더 나아가 세포 배양을 통해 만들어진 배양육이 식탁에 오른다. 최근 미국 농무부(USDA)는 스타트업 업사이드푸드와 굿미트 등이 생산한 세포 배양 닭고기의 일반 소비자 판매를 승인했다. 2020년 배양육 판매를...
"성경 모든 문장이 나뭇잎처럼"…홀로 떠나기 좋은 경기도 여행 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-06-19 17:40:26
등을 수확하고 음식으로 만들어 먹는 프로그램이 여름철에 인기가 많다. 또한 우리 농산물을 이용해서 예쁘고 다양한 떡과 고추장을 만들어 먹는 식문화 체험, 계곡 물놀이, 제기차기, 비석치기, 다트 게임, 투호 놀이, 볼링 게임, 림보 등 계절별 놀이 체험도 있다. 생활문화와 자연 생태체험으로 인근의 한탄강 둘레길,...
[게시판] 관광공사·불교문화사업단, '불교문화 홍보' 업무협약 2023-06-16 16:14:37
업무협약 ▲ 한국관광공사는 한국불교문화사업단과 한국불교전통문화 국내외 홍보를 통한 한국관광 활성화를 위해 업무협약을 체결했다고 16일 밝혔다. 관광공사와 사업단은 K-사찰 홍보를 위한 상호 콘텐츠 공유, 사찰음식·템플스테이 해외홍보 등을 위해 협력할 방침이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...