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'시지프스' 조승우X박신혜, 강렬했던 첫 만남…시청률 6.2% 2021-02-25 08:07:00
시작했고, 모두의 관심이 집중된 순간 각설탕 하나를 꺼내 보였다. 다소 생뚱맞은 재료의 등장에 의아한 것도 잠시, 곧이어 마술 같은 기술이 시연됐다. 기계 안에 있던 각설탕이 눈 깜짝할 사이에 태술에 손에 들린 머그잔으로 이동한 것. 고분자화합물의 양자 전송을 통한 위상이동이었다. 이처럼 미래는 단지 멀리...
[생활속의 건강이야기] 단맛중독 2020-12-27 18:36:25
때 10%는 각설탕 16~17개(50g) 정도에 해당된다. 하루 첨가당 섭취량이 총 섭취열량의 10%를 넘고, 단맛에 신체적· 정신적으로 의존해 반복 섭취하고, 일정 기간 먹지 못하면 불쾌감과 기분 저하를 느끼며, 시간이 지날수록 점점 더 강한 맛을 찾게 된다면 단맛중독을 의심해볼 수 있다. 설탕을 지나치게 섭취하면 비만이...
흑당·달고나라떼 달다 했더니…"각설탕 12개 든 셈" 2020-12-09 08:09:19
이를 각설탕 개수로 환산하면 한 잔에 12개 또는 11개가 든 셈이다. 아이스 카페라떼(7.2g)나 아이스 바닐라 카페라떼(25.0g)보다도 훨씬 많이 들어있는 것이다. 서울시는 소비자의 알 권리를 위해 당 함량을 메뉴판 등에 표시하고 컵 사이즈도 다양하게 하도록 업체들에 협력을 요청할 예정이다. 이미경 한경닷컴 기자...
알았어? 치즈의 기원이 낙타래…숙성치즈 감칠맛 vs 생치즈 신선한 맛 2020-11-26 17:28:56
만들었다면 단단한 치즈부터 시작해 흰색 피막이 있는 소프트 치즈, 껍질을 닦은 소프트 치즈, 블루치즈 순으로 먹을 것을 추천한다. 치즈는 잘 싸서 냉장고 아래 칸에 보관하고 먹기 1시간 전에 미리 꺼내두면 먹기 좋은 상태가 된다. 치즈 옆에 각설탕을 같이 넣어두면 습기를 빨아들여 더 오래 먹을 수 있다. 김보라...
설탕 매출 녹는다…4년 새 27% 감소 2020-09-25 09:04:42
제외한 설탕류)은 8.8%에서 12.4%로 늘었다. 각설탕은 0.5%에서 0.4%로 큰 차이를 보이지 않았다. aT는 "설탕을 줄이는 저당 트렌드가 자리 잡으면서 자일로스, 알룰로스, 스테비아처럼 칼로리가 낮고 설탕보다 적은 양으로도 단맛을 낼 수 있는 천연 대체 감미료가 소비자의 주목을 받고 있다"고 설명했다. 한경닷컴...
'맛보다 건강' 설탕 매출액 뒷걸음질…4년 새 27% 감소 2020-09-25 06:05:01
제외한 설탕류)은 8.8%에서 12.4%로 늘었다. 각설탕은 0.5%에서 0.4%로 큰 차이를 보이지 않았다. aT는 "설탕을 줄이는 저당 트렌드가 자리 잡으면서 자일로스, 알룰로스, 스테비아처럼 칼로리가 낮고 설탕보다 적은 양으로도 단맛을 낼 수 있는 천연 대체 감미료가 소비자의 주목을 받고 있다"고 설명했다. 지난해 기준...
리프팅 컨트롤(Lifting Control) 기술 적용, ‘당쿡 저당질 밥솥’ 주목 2020-09-15 18:09:48
환산하면 각설탕 17개에 해당한다고 한다. 이는 고기나 야채 등에 포함된 것에 비해 높은 양이며, 한국을 포함한 쌀 소비 국가에서 당뇨병 발병률이 상대적으로 높은 원인으로도 지목되고 있다. 당쿡 밥솥은 이러한 당질을 줄이기 위해 ‘리프팅 컨트롤(Lifting Control) 기술’을 적용했다. 쌀에 있는 당질이 녹아 배출된...
떨어지는 면역력, 우유로 올려요! 2020-09-11 11:34:19
소개했다. ▲면역력 상승! 카다몬우유 우유 400ml, 카다몬 2개, 계피 1조각, 각설탕 1개, 홍차 약간 1. 티백에 카다몬, 계피, 각설탕, 홍차를 넣는다. 2. 우유에 티백을 넣어 3분 정도 끓이면 완성이다. Tip. 기호에 따라 설탕을 넣어도 된다. ▲영양 가득! ABC밀크 우유 400ml, 비트 50g, 당근 50g, 사과 30g 1. 비트와...
태양광 이용해 바닷물을 식수로…'담수화 신기술' 나왔다 2020-08-10 15:03:00
각설탕’을 활용해 광열 멤브레인을 제작했다. 다공성 실리콘 구조에 각설탕을 코팅시켜 높은 증발 효율을 갖는 광열 멤브레인을 개발했다. ‘초친수성과 열 국부화 특성을 갖는 신개념 멤브레인’이라고 연구팀은 설명했다. 열 국부화는 열이 외부로 전달되지 않고 발생 지역에 한정돼 표면온도를 급속도로 높이는 현상을...
콜라 한 캔 마시면 각설탕 7개 먹는 셈 2020-06-19 13:44:51
당류는 27g이다. 각설탕 7개 분량이다. 세계보건기구(WHO)는 성인 하루당 섭취량을 50g으로 제한하고 있다. 콜라 한 캔만 마셔도 절반 이상을 채우는 셈이다. 탄산음료에 든 인산 성분은 세균과 곰팡이가 생기는 것을 막고 톡 쏘는 맛을 낸다. 하지만 이를 지나치게 많이 먹거나 오랫동안 섭취하면 건강을 위협할 가능성이...