가을배추 출하 늘어…대상·CJ 포장김치 판매 거의 '정상화' 2024-11-06 16:04:39

판매 거의 '정상화' 배추 가격 하락세 이어져…고춧가루 작년보다 저렴 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 최근 가을배추가 본격적으로 출하되면서 대상[001680]과 CJ제일제당[097950] 등 김치 업체들의 제품 공급이 거의 정상화한 것으로 나타났다. 대상과 CJ제일제당은 각각 자사몰에서 배추김치를 판매하고 있다고...

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• #가을배추 출하 #배추 #대상 #판매 #배추김치 #공급 #가격

"김장철 코앞인데 어쩌나" 걱정했는데…주부들 '한숨' 돌렸다 2024-11-05 11:14:22

배추와 무, 고춧가루, 마늘, 양파 등 김장재료 전 품목에 대해 할인지원을 실시할 예정이다. 김장철 수요가 늘어나는 수육용 돼지고기도 한돈자조금으로 할인행사를 추진할 계획이다. 자세한 할인정보는 한국농수산식품공사(aT) 농산물유통정보시스템(KAMIS)에서 7일부터 확인할 수 있다. 이광식 기자 bumeran@hankyung.com...

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배추·무, 10월에 50% 올라…"이달 중순 김장철 평년 수준" 2024-11-05 10:11:05

무, 고춧가루, 마늘, 양파 등 김장재료 전 품목을 할인 지원하고 수육용 돼지고기도 한돈자조금을 활용해 할인행사를 추진한다. 김장재료 할인정보는 한국농수산식품공사 농산물유통정보시스템(www.kamis.or.kr)에서 확인할 수 있다. 박 정책관은 "현재는 농산물 공급이 비교적 안정적이지만 갑작스러운 한파 등으로 수급...

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• #배추무 10월에 #배추 #가격 #지난달 #중순 #상승 #하순

[올드&뉴] 박정희, 구미 그리고 Lamyun?…K라면의 진화 어디까지 2024-11-05 06:09:01

고춧가루를 더 넣어야 우리 입맛에 맞겠다"고 조언하자 전중윤 회장이 양념 수프에 매운맛을 첨가한 것이 K라면의 효시였다는 것이다. ▶ 안도 회장이 1971년 세계 최초로 컵라면을 내놓은 지 1년 만에 삼양은 국내 최초로 컵라면을 시판했다. '끓이지 않고 3분이면 OK!'라는 광고 문구를 내걸었지만 봉지라면보다...

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金장철 피할 듯…배추값 6000원대로 하락 2024-10-30 17:45:39

있다는 전망도 나온다. 고춧가루와 깐마늘, 굵은 소금, 새우젓, 멸치액젓 등 주요 김장 속 재료 가격도 대체로 전년 대비 낮은 수준을 유지하고 있다. 다만 현시점에서 소비자들이 배추를 주재료로 김장을 하기엔 가격 수준이 다소 부담스러울 것이라는 지적도 있다. 현재 배추 소매가는 여전히 평년 대비 32.4%가량 높은...

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• #장철 피할 #김장 #배추 #가격 #대비 #수준 #출하 #하락

페리카나, 매콤달콤 원조 양념치킨…美·말레이시아 등 해외 공략 2024-10-30 16:06:25

없었는데, 고추장, 양파, 마늘, 생강, 고춧가루 등으로 양념치킨을 만들어 하나의 치킨 카테고리로 정착시켰다. 페리카나의 강점은 소스다. 외부 업체로부터 소스를 납품받을 경우 비용 상승이 불가피하고, 새로운 소스를 꾸준히 개발하기도 어렵다. 페리카나는 이를 해결하기 위해 1980년대부터 자체 개발한 고추장 기반...

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• #페리카나 매콤달콤 #페리카나 #가맹점 #치킨 #소스 #사용 #양념치킨 #운영

"이참에 김치 끊어볼까"…이런 고민까지 하게 될 줄은 2024-10-30 07:47:09

생강 소매가는 1년 전보다 각각 29.9%, 21.9% 떨어졌다. 고춧가루 가격도 7.0% 내려왔다. 양념 채소류 가격이 싸진 건 국내산 공급이 안정적인 데다 수입 물량도 증가했기 때문이다. 김장 비용이 가장 비싼 지역은 세종이 45만6680원으로 17개 시도 중 가장 높았다. 가장 낮은 지역은 강원(38만5760원)이었다. 다만 이번...

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• #이참에 김치 #가격 #김장 #배추 #채소 #비용

"올핸 포기해야 하나"…'역대급' 비용 상승에 한숨만 2024-10-30 07:27:40

생강 소매가격은 1년 전보다 각각 29.9%, 21.9% 떨어졌고 고춧가루 가격은 7.0% 내렸다. 이는 국내산 공급이 안정적인 데다 수입 물량도 증가했기 때문이다. 김장 비용을 지역별로 보면 세종이 45만6천680원으로 17개 시도 중 가장 높았고 강원이 38만5천760원으로 가장 낮았다. 또 대형마트에서 김장재료를 살 경우 4인...

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• #올핸 포기해야 #가격 #김장 #비용 #소매가격 #전보

"곰팡이 피어서 못 먹겠는데"…김치 겉에 '하얀 물질' 정체 2024-10-26 19:02:33

4도 이하로 보관하면 된다. 골마지는 김치 표면이 공기에 많이 노출되거나 저온보다 상온에서 보관할 경우 잘 나타나기 때문이다. 또한 김치를 만들 때는 배추 등 원재료 세척에 주의를 기울이고 고춧가루, 젓갈 등도 깨끗하고 불순물이 없는지 확인한 후 사용한다. 골마지는 원료의 상태가 좋지 않거나 세척이 덜 되었을...

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• #곰팡이 피어서 #골마지 #김치 #곰팡이 #생긴