[주말N쇼핑] 추석 명절 먹거리 할인…선물세트도 저렴하게 2023-09-16 07:00:05

셰프진이 공동 개발한 '백종원의 빽팬' 프라이팬과 궁중 팬도 출시한다. ▲ 롯데마트 = 20일까지 추석 명절 할인 행사를 연다. 미국산 LA 냉동 갈비와 호주산 불고기 등을 엘포인트 회원을 대상으로 할인 판매한다. 해양수산부와 함께 '수산대전'을 열고 국산 문어와 참조기, 제주 갈치 등을 최대 35%...

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'약과 오픈런' 하던 2030…이젠 '고려시대 간식'에 빠져든다 [여기잇슈] 2023-09-07 19:47:37

신메뉴를 개발하는 과정에서 고유의 음식을 가져와 새롭게 만드는 사례가 특히 인기를 끌고 있다"며 "세대가 바뀌면서 옛날 먹거리가 사라지는 것이 아니라, 그런 음식이 있었는지도 모르는 세대에게 새로운 관점이 생길 것 같고, 개성주악이나 약과가 현대인의 입맛에 맞게 재탄생한 것처럼 앞으로 다른 한국 전통 간식도...

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• #약과 오픈런 #개성주악 #간식 #약과 #전통 #인기 #요즘

'K-궁중 디저트' 뜬다...하반기 행사는 1분 만에 매진 2023-09-05 19:43:46

궁중 잔치 떡이다. 주악은 찹쌀가루를 반죽해 기름에 지진 떡으로, 최근 'K-디저트'로 주목받고 있다. 이들과 함께 내놓는 강정, 한과, 정과 등은 옛 문헌 속 기록을 토대로 국가무형문화재 조선왕조궁중음식 보유자인 정길자 장인의 조언을 받아 구성한 것이다. 행사에 참여하면 옥처럼 희귀한 약이란 뜻의...

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• #39K궁중 디저트39 #행사 #만든 #생과방 #제호탕 #활용 #재단

오픈런 맛집 '런던베이글 뮤지엄' 잠실 롯데월드몰 입점 2023-08-03 10:15:24

나고야식 히츠마부시(숯불 장어덮밥)로 유명한 '해목', 궁중 음식을 현대적으로 해석한 한식 다이닝 전문점 '동화고옥' 등이 차례로 입점했다. 또 올해 3월에는약 1,122㎡(340평) 규모의 초대형 '노티드 월드'가 들어서면서 '빵지순례(유명 빵집을 찾아다니는 일) 성지'로도 자리매김하고...

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부산의 매력을 아시나요…프랑스서 부산 특집 문화 행사 잇달아 2023-05-24 09:00:03

콘퍼런스를 개최하고, 다음날인 6월 1일 국립기메동양박물관에서 '치유의 춤과 음악' 공연을 선보인다. 개막식에는 현지 언론인, 인플루언서 등을 초청해 포장마차 컨셉으로 동래파전, 씨앗호떡 등 부산 음식을 맛볼 기회를 제공하고, 리셉션을 열어 궁중 너비아니, 냉채족발 등을 대접한다. runran@yna.co.kr...

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홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34

하나의 음식 장르가 아니라 오랜 세월 차곡차곡 쌓여온 살아있는 유산이다. 반가, 궁중, 사찰음식 등 시대와 환경, 역사의 흐름에 따라 다채로운 색으로 발전해온 우리의 헤리티지라는 얘기다. 조 셰프는 수많은 조리법과 문화, 식재료와 계절, 담음새와 그릇의 올바른 쓰임까지 두루 전수하는 한식의 유산을 이어가고 있는...

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한·일 회담 후 만찬에 갈비찜·불고기 등 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 21:20:45

만들었으며, 이는 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 음식이라는 게 대통령실의 설명이다. 대통령실에 따르면 민어전은 목포산, 대하찜은 충남 태안산, 잡채는 충청 속리산 능이버섯·표고버섯, 제주 당근·부추·실고추채 등으로 만들어졌다. 만찬주로는 '경주법주 초특선'이 준비됐다. 이와 관련, 대통령실은 "쌀...

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• #한일 회담 #대통령실 #한우

尹-기시다 만찬은 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 20:40:29

우족편도 역시 횡성산으로 만들었는데 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 음식이라고 대통령실은 설명했다. 민어전은 목포산, 대하찜은 충남 태안산, 잡채는 충청 속리산 능이버섯·표고버섯, 제주 당근·부추·실고추채 등으로 만들었다고 덧붙였다. 만찬주로는 '경주법주 초특선'이 준비됐다. 대통령실은 "쌀...

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• #기시다 만찬은 #한우 #대통령실 #기시다 #설명

[게시판] LG생활건강, 문화재청과 궁중 문화 캠페인 2023-04-23 10:30:52

오는 29일부터 내달 7일까지 문화재청과 함께 궁중 문화 캠페인을 연다고 23일 밝혔다. 서울 종로구 창덕궁에서 열리는 이번 캠페인에서는 국가무형문화재 38호인 궁중 음식 이수자 조은희 셰프가 만든 궁중 다과를 체험해볼 수 있다. 또 궁중 예술을 감상할 수 있는 공예품 전시도 함께 진행된다. 네이버로 사전 예약 후...

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