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[기고] 농식품분야 청년 창업이 필요한 까닭 2022-12-18 17:20:42
버섯·곰팡이 균사체로 가죽과 단백질 소재를 개발해 올해 130억원의 투자를 유치하는 데 성공했다. 기존에도 화학제품을 이용해 동물성 가죽을 모방하는 제품이 많았지만 균사체 가죽이 주목받는 데는 이유가 있다. 먼저 제품 자체가 친환경에 기반하기 때문이다. 가공 과정에서 사용하는 물 사용량을 획기적으로 줄이고...
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'도전 K-스타트업 2022' 왕중왕전 대상에 엘디카본·에코텍트 2022-11-24 17:56:16
대상인 국무총리상은 에코텍트가 각각 받았다. 엘디카본은 폐타이어를 원료로 무산소 열분해(카본화)해 발생한 폐기물을 정제·가공해 카본블랙 소재를 제조하는 공정기술을 선보였고 에코텍트는 커피 찌꺼기와 버섯 균사체만으로 구성되는 기존 친환경 스티로폼 부표 대비 경제성과 내구성이 좋은 친환경 부표를 선보였다....
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창업 아이디어로 무장한 병사들…"軍복무는 꿈에 도전하는 시간" 2022-11-17 18:13:14
배양한 균사체로 만든 생분해성 대체 스티로폼인 ‘느타리폼’을 고안한 5사단 트러플메이커 팀(송동욱 병장, 최재영·김건호 상병)이 수상했다. 스마트폰을 이용한 디지털 재활치료 솔루션(리해빗), 군 장병들의 체력 증진 등을 돕는 친환경 운동 생태계(에코미터) 등 군 관련 아이템도 수상의 영예를 안았다. 리해빗 팀의...
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동물가죽 고집하던 에르메스도 비건패션에 빠졌다 2022-11-17 16:50:38
가죽의 이름은 ‘실바니아’다. 버섯 균사체를 가죽처럼 가공해 제조했다. 이 제품은 석유나 동물 소재 제품에 비해 이산화탄소 등 지구온난화에 영향을 미치는 물질 배출량이 적다. 에르메스는 그간 3대 명품으로 불리는 ‘에루샤(에르메스·루이비통·샤넬)’ 가운데에서도 ‘명품 중의 명품’으로 꼽혀왔다. 하지만 동물...
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퓨젠바이오 `세리포리아 락세라타`, 2형 당뇨환자 인슐린 저항성 개선 효과 확인 2022-09-22 10:36:08
미생물 플랫폼 바이오 기업 퓨젠바이오는 `세리포리아 락세라타` 균사체가 당뇨병 전단계 뿐 아니라 약물을 복용하는 제2형 당뇨병 환자의 인슐린 저항성을 개선한다는 임상 연구결과가 국제학술지인 `당뇨병 연구 저널(Journal of Diabetes Research)`에 개재됐다고 22일 밝혔다. 강남세브란스병원 내분비과 안철우 교수...
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퓨젠바이오, 2형 당뇨환자 인슐린 저항성 개선 효과 확인 2022-09-21 11:54:01
퓨젠바이오는 '세리포리아 락세라타' 균사체가 제2형 당뇨병 환자의 인슐린 저항성을 개선한다는 연구결과가 국제학술지 '당뇨병 연구 저널(Journal of Diabetes Research)'에 게재됐다고 21일 밝혔다. 강남세브란스병원 내분비과의 안철우 교수팀은 '제2형 당뇨병 환자의 인슐린 저항성에 미치는...
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'대체육 사업'에 공들이는 식품업계…'미래 먹거리' 될까 2022-07-18 18:14:12
등 균사체를 이용한 발효단백과 배양육에 대한 연구 개발도 계속한다는 계획이다. 신세계푸드는 앞서 지난 15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 대체육을 판매하는 임시매장 '더 베러'(The Better)를 열었다. 더 베러에서는 신세계푸드의 대체육 브랜드 '베러미트'(Better meat) 상품과 대체육을 사용한...
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대체육 떡갈비·함박스테이크 내놓은 CJ제일제당…'식물성 식품' 본격 키운다 2022-07-18 16:40:26
등 균사체를 이용한 발효단백 및 배양육 연구개발도 이어간다는 방침이다. CJ제일제당은 이같은 식물성 식품 생산을 위해 인천 2공장에 연 1000t 규모의 자체 생산라인을 구축한 상태다. 향후 글로벌 사업 확대에 맞춰 추가 증설도 검토하기로 했다. 회사 관계자는 "CJ제일제당의 노하우와 경험이 축적된 식품성 식품으로...
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CJ제일제당 새 성장동력은 '식물성 식품'…2025년 매출 2천억원 목표 2022-07-18 12:00:02
있다. 지난해에는 미국 대체 유제품 기업 '미요코스 크리머리'(Miyoko's Creamery)에 투자했고, 이후 대체 버터·치즈가 함유된 제품 테스트를 진행했다. CJ제일제당은 미래 식량 확보를 위해 버섯 등 균사체를 이용한 발효단백 및 배양육 연구개발도 계속해 나갈 예정이다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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기아, 지속가능보고서 발간…내년부터 가죽사용 단계적 중단 2022-07-11 16:13:59
바이오 폴리우레탄(PU)으로 가죽을 대체하고, 버섯 균사체에 기반한 바이오 소재를 개발한다. 아울러 10가지 친환경 필수 소재 적용 기준도 확립한다. 기아는 재활용 플라스틱 사용률도 2030년 20%까지 확대할 계획이다. 기아는 올해 휠가드, 플로어카펫 등 일부 부품에 재활용 플라스틱을 적용했다. 이에 더해 2025년에는...
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